對上闔屋近期來品質不斷下降 已經略有耳聞
以往還沒什麼感受
不過最近這幾次的用餐經驗來講
還真是親身經歷了 XD
自己從好幾年前 上闔屋開始經營時 就會和家人去吃
(當時年紀還小 真的覺得是一種享受)
也因為爸爸以前必須和客戶吃飯
而有了上闔屋的貴賓卡
由於民權店是離家裡最近的一家
所以我們有到上闔屋都是在民權分店
前陣子家裡收到了上闔屋寄來的"優惠本"
真的是"一本"阿 XD (號稱是美食護照)
全台灣每一家分店在每個月 都各有一張九折優惠券
(不過需搭配會員卡或中國信託聯名卡 算算也就是不加服務費)
該不會是因為客人減少才出此策吧 :p
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2月底 先是和朋友去吃了一次下午茶
當時因為自己的時間有點趕
所以並沒有細細品嚐食材的好壞
只感覺吃到後來也沒什麼好吃的
而且讓我忿忿不平的是
炸蝦沒了 就這樣讓空盤子擺著
從我進去用餐到出來 沒看過炸蝦的身影 XD
那次的用餐經驗 實在是不太好
前幾天 因為老爸生日
老媽怎麼想都想不到要去哪裡吃
因為當天下雨 也不打算走太遠
所以只好決定去上闔屋吃晚餐
而我是抱著"給這家店再一次機會"的心情去的 XD
生魚片
刺身的種類不少
我拿了兩片鮭魚 鮪魚和旗魚各一片
鮭魚我挑了腹肉 所以油脂分布厚且均勻
算是當天生魚片裡面已經比較好吃的了
鮪魚到了桌前才發現 色澤已經黯淡無光澤了 一點也不新鮮
肉質則是一使用筷子就揭曉了 是軟爛的 完全無彈性
旗魚一入口細嚼 也完全不行了 我竟然被一堆魚筋卡牙了 <囧>
雖然東港都有專出"旗魚筋"這種東西了 我也了解旗魚本身筋就偏多
不過我在吃的是生魚片耶!! 被魚筋卡牙 感覺真的很差阿
冷食及水果
日式涼麵 不好吃 醬汁一點都沒有風味
煙燻鮭魚卷蘆筍 還可以 不過鮭魚偏鹹
握壽司的醋飯很糟 粒粒皆分明 有點像隔夜飯的風味
(炒飯才要用隔夜飯阿!! 炒王 XD)
剩下的就是一些日式或台式小菜 生菜沙拉等 種類並不算多
水果裡面曾經出過一次草莓 不過都已經損傷了 都是軟爛狀態
我想這樣只會扣分 並不會因為它有提供草莓就好...
飲料
除了果汁 汽水 也有酒類
但我實在是對吃到飽餐廳的酒類沒有信心
雞尾酒通常都充滿了人工水果味 葡萄酒也是不及格
喝了幾口媽媽的雞尾酒 還真的寧可別貪這種小便宜 =..=
倒是請甜點區人員調的 韓國柚子茶還不錯
雖然也是市面上喝的到 但是我本身滿喜歡水果茶類的
媽媽後來有拿了壺花茶 也還可以
熟食
大約有6.7種菜色 吃完會更換
德國豬腳 京都排骨 水果蝦球 紅燒人蔘 羊肉爐等等 口味一般
水果蝦球的調味雖然不錯 但它的蝦球彈性吃了實在讓人有點不敢恭維
應該是少不了人工添加物吧 :(
清蒸竹蛤 這是在熟食區裡還滿好吃的一道 我是第一次吃到這種細細長長的竹蛤
爸媽以前就有吃過 評價也不錯 薑絲蔥絲的香氣和竹蛤本身的鮮味搭在一起
調味和新鮮度都很好
炸物
炸干貝 炸青椒 炸地瓜 炸榴槤 章魚燒等等
有一些是以夾子點餐再現炸送上桌
炸蝦 今天我終於看到炸蝦的身影了 我是炸蝦愛好者 當然要來幾條
吃完了第一條 只覺得蝦肉很瘦 絕不是以往上闔屋那肥嫩的明蝦
第二條 我突然想到了曾在板上看過"兩條小蝦拼一條大蝦"的故事
因為記性差 也不記得是哪一家店 "是上闔屋嗎??" 我心裡想
一把炸衣剝開 答案揭曉了 "沒錯" 兩支瘦小的蝦子連在一起 造就了一條大蝦的假象
想想也是啦 露出的蝦尾那麼小 怎麼會有那麼大的身體....
不過還是覺得自己身心受創 被欺騙了 XD
炸青椒 炸水晶魚 麵衣非常的厚 而且油並沒有瀝乾
因為爸媽怕油膩所以把麵衣剝掉才吃 真正的食材其實只有一點點
真的是一點點 看到那小小的水晶魚 和比他體積多上3.4倍的麵衣 我不小心笑了 :p
章魚燒 雖然熱呼呼的 不過多吃幾口就膩了 因為實在是油膩
鍋物
古都意麵 泡菜鍋 人參雞湯 土瓶蒸 等等
帝王蟹腳鍋 大隻的蟹腳很鮮美 也處理好讓蟹肉可以輕鬆取出갊 湯頭還加了一點一點椰漿 喝起來很溫潤順口 是當天評價最高菜色
龍蝦精力湯 小小隻的龍蝦 不過也還算新鮮
烤麻糬 很糟 都是已經烤了很久放在旁邊的 既不燙口也不好吃
有點像過年是炸過頭的年糕 XD
題外話是鍋類都是以桌上小小的火在煮 最好一進場就先拿來煮
不然到你要走了 湯可能都還沒滾
鐵板及烤物
鐵板牛柳 鱈魚 鐵板銀芽 烤培根串 烤雞肉串等
也是以夾子點菜 再送上桌
鐵板鱈魚 現煎的還滿好吃的 配上一點酸辣醬和檸檬汁
魚肉滑嫩 邊緣微酥的口感 還不錯
烤牛肉串 肉質乾澀缺少肉汁 筋也多 並不美味
海鮮
清蒸時魚 送上桌的是吳郭魚 吳郭魚? 果然是土味很重.......
酒蒸蛤蠣 僅僅差一個月 就比上次的量少了非常多 不過蛤蠣還算肥美新鮮
甜點
幕斯 手工餅乾 蛋糕 巧克力鍋 冰淇淋
蘋果派 挑了最小塊的果然是對的 派皮軟爛 口味也不好
連麥當勞都比它的好吃了啦......
松露巧克力 我想松露只是個噱頭 XD 但巧克力口味還不錯
冰淇淋 是Haggen Daz的 民權店是四種口味
不過都已經融化的有點可怕了 冰櫃可能不夠冰
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吃完了 只有失望 我們全家都一樣
美味的東西屈指可數 卻有很多想抱怨的地方
(服務態度都很好 不過食物部份就......)
雖然3個人兩千多的價錢 並不能奢求頂級的享受
但是和以前的上闔屋比較 是真的退步很多
難道是年紀小一點的時候比較好養嗎??
不過以前的我覺得到上闔屋吃飯會有"享受"的感覺
但最近一連兩次的用餐經驗
讓我知道 是時候該跟上闔屋說再見了.... XD
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