地址:台北市農安街263號
電話:2509-5032
網站:http://www.white-sugarcane.com/index.htm
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/peijo&article_id=3988482
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之前經過南京東路時 才發現這家店的存在
以白甘蔗為鍋底 又打著養生的名號
總覺得應該試一試才對
今天和爸媽來到離家較近的農安店
雖然是清明節 不過店內仍是高朋滿座
遠遠就看到坐在店外等候的人 果然是客滿了
留下了電話 在附近晃了晃 尋找下一次的美食目標
回來剛好是我們能入座的時候
菜盤首先上桌 與一般涮涮鍋店大致相同
但是配色用料都還滿豐富的 量也很足夠
高麗菜 玉米 番茄 芋頭 等都很新鮮
接著店員先要我們選擇湯頭 菜單上一共有九種
我們都選了不一樣的 分別是 白甘蔗 高纖蕃茄 勁味麻辣
(後來聽到店員對著別桌介紹 白甘蔗和番茄都是推薦鍋底 還算是選對了:p)
雖然感冒咳嗽還沒好 店員又警告我 他們家的麻辣真的很辣
但嗜辣成性的我 仍執意要挑戰 XD
主鍋的選擇方面也不少 其中也有較高價的龍蝦 帝王蟹等選擇
不過要吃好料的 似乎可以到更棒的地方
所以我們還是選擇了基本的肉片組合 :p
爸媽都選了 霜降牛肉
我則是嚴選海陸雙拼 我選擇搭配豬肉及國宴魚片
(所謂的國宴魚片 其實就是雕魚片)
白甘蔗湯頭很甘甜 帶著甘蔗的清香 味道很醇
湯底中還可以撈到一些甘蔗片 果然是原汁原味阿 XD
麻辣湯頭果然是麻而不辣 後勁也強 但辣度在我可以接受的範圍內
中藥味濃厚 不過我覺得甘味過重 失去了一點麻辣勁道的感覺
蕃茄湯底很清甜 口味較淡 鍋底裡也有許多果肉纖維
番茄香很爽口 適合比較喜歡清淡養生的人
霜降牛肉雖不是頂級 但油花分布還算均勻
口感細緻但也有嚼勁 豬肉部分也還不錯
鯛魚片就比較普通了 量偏少 只有六塊
不過卻非常氣派的插在滿滿都是碎冰的船型容器裡 XD
還附上了薑片和一小杯酒 店員說依序加入湯底再放魚片 可以去腥
不過由於麻辣湯底似乎不適合這樣的作法 所以我是直接吃
果然鯛魚嚐起來就有點土味
店裡的 飯麵冬粉 醬料 飲料 甜點 水果 冰淇淋 都是自行取用的
但也過不隨便 有一定的品質
不會因為是無限提供而變成低水準
像鳳梨就不是普通罐頭的 而是直接切塊 還沾了一點鹽讓口感更好
冰淇淋是客惟您的 共有六種口味 軟硬度適中很好挖
今天遇到的服務人員雖然都很忙碌
不過也是不失禮貌和朝氣 很不錯:)
今天整體來說 評價還不錯(農安店)
這家店雖然價格不比一般涮涮鍋店便宜
但是食材精緻了一點 湯頭也是滿健康的
還滿適合跟父母一起來用餐的吧:)
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