[食記] 壽樂日本料理

[pupukao (瘋狂想認識新朋友)]

圖文詳細版：http://www.wretch.cc/blog/pupukao&article_id=3088909

壽樂前一陣子在美食版也算是時常被提起的店家，主要是以各式日本料理
為主，特別是他的豬排在前一陣子掀起一股豬排熱的時候，也是廣被各家
所推薦的。

入座之後，小姐便會送上筷子、熱茶以及熱毛巾
喝杯熱茶暖暖胃，再用溫熱的毛巾擦擦臉，萬事具備就可以開始享用美食囉！

油鮪魚蔥花捲:
每次看日本美食節目，都會看到師傅把充滿油脂的鮪魚剁成肉泥般，拌上
青蔥捲入壽司捲裡，那紅、綠、白、黑四色交錯的美麗，在我心中久久揮
散不去。
所以今天看到菜單上有這麼一道單品，我便堅持我一定要點。送上桌來六
段小小可愛的壽司捲，魚肉應該頗為新鮮，吃起來沒有魚腥味，一口一個
享受鮪魚油脂的美味，真是讓人非常滿足。

北海道鮭魚石狩鍋:
石狩鍋原本是一道簡單的漁夫料理，北海道的漁夫補到鮭魚以後，配上日
本人最傳統的味增湯、青蔥、豆腐、白菜、洋蔥等下鍋熬煮，簡簡單單就
變成一道美味佳餚。
壽樂的石狩鍋湯頭非常的合我胃口，嘗了第一口就讓我上癮，不會過於死
鹹，並且隨著鮭魚下鍋，逐漸融入湯中的鮭魚油脂到最後更是增添湯頭美
味。
除了新鮮的鮭魚肉之外，還有一個非常特別的配料是「馬鈴薯」，一開始
就把馬鈴薯丟進鍋中，等到吃完所有配料後，馬鈴薯剛好煮的軟爛又吸飽
了鮮美的湯汁，吃起來真的是超級美味，甚至讓我覺得比主角鮭魚還棒！

霜降牛肉壽喜燒:
吃過很多次壽喜燒的我，覺得壽樂的壽喜燒滋味不錯，不過醬汁的味道比
較淡，沒有其他壽喜燒的那麼重口味，吃起來比較順口，牛肉的肉質也不
差，還蠻好吃的一道餐點。

黑毛豬豬排（小里肌）定食:
這份定食雖然三人裡面最便宜的一份，但是卻是我個人感覺最物超所值的
的一個組合。
壽樂的小里肌豬排不但份量十足，肉的厚度也佳，麵皮的酥脆度好而且油
也瀝的很乾，吃起來那美味豬肉的肉汁真的讓人讚不絕口，連嘴挑到家的
大文都一邊吃一邊傻笑，我跟家麒在吃了那份單點的豬排之後也是意猶未
盡，下次一定要再去點一份來吃。

甜湯:
每份定食都有附上甜湯，溫熱的紅豆小湯圓，紅豆熬煮的很透，都已經十
分軟爛了，口味也不會太甜，最為一個完美的結局非常適合。

這一頓吃下來，因為大家點的東西都實在很美味，我跟家麒一人都吃了三
碗飯，連大文都吃了兩碗飯，頂著快要爆炸的肚子前去結帳，三人總計是
NT.1606元（包含一成服務費），壽樂的定食大約在300～500元之間，
另外還有許多單點的餐點可以選擇，下次再去吃吃其他的東西囉！！


 餐廳名稱：壽樂日本料理

 地址：台北市中山北路一段152號第一邱大樓地下一樓

 電話：25613883





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                ╰○︿′
               ‵︿）       就是耍任性...
                  〈
                                It's My World
                       http://www.wretch.cc/user/pupukao

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.38.241
推 scorpionden:可以請問你們點得那些餐點的價錢嗎??    感謝
推 pupukao:石狩鍋套餐360元、霜降牛壽喜燒450元、豬排定食300元
→ pupukao:油鮪魚蔥花卷150元、單點炸豬排220元
※ 編輯: pupukao         來自: 140.122.42.183       (01/02 17:32)
※ sickyeah:轉錄至看板 YP90-311                                    01/03 01:15