[食記] 寧夏夜市

[pupukao (瘋狂想認識新朋友)]

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晚上三個人不知道要去哪....
突然決定要去一探寧夏夜市....

其實也說不上是探險....
一個是來過了N次的地陪..一個是說謊甩了人的魔女（不要生氣，開玩笑的）
再加上一個明明這星期不想吃晚餐可是一直被拖出去作伴的本人....
就這樣說走就走的來到了寧夏夜市....
反正我也沒來過..夜市探險我可是沒有理由拒絕的！！

寧夏夜市只要搭乘捷運到雙連站後..走二號出口....
到達地面後往承德路方向前進..過個馬路後就在前方不遠處了....
交通很方便..而且一路上就已經有數不清的小吃攤....
香氣四溢讓已經餓的不得了的我們恨不得有翅膀用飛的過去....

肉包--NT.15、肉粽--NT.35、四神湯--NT.50
這間阿桐肉包、肉粽跟阿寶四神湯是在走到寧夏夜市前就會遇到的一間店....
生意好得不得了..而且其實根本就是同一家店嘛！！

肉包大大一個是三樣裡面我覺得最好吃的東西....
皮很厚實又很有彈性..配上味道較重的肉餡....
吃起來順口又有滿滿的飽足感..配碗湯其實也就可以算是簡單的一餐了....

肉粽是標準的北部粽..醬料味道不錯....
不過粽子的結構比較鬆散..簡單來說就是一夾就散了....
會變成油飯狀態..跟我吃習慣南部粽黏黏的口感不同....
不過這純粹就是個人口味問題囉..另外兩個人可是吃得很開心....

四神湯也是比較不合我的口味....
湯頭比較清淡..我偏好口味重一點的....
另外腸子的份量雖然不少..可是口感有點太過軟爛....
少了腸類那種特有的咀嚼感....
台北的四神湯我還是推景美夜市的雙管四神湯....

赤肉咖哩飯--NT.60、魯肉飯--NT.20、赤肉羹--NT.40、蛋包--NT.10
這一間是我們的地陪小姐每次來必吃的店家....
咖哩飯吃起來讓我有很懷念的感覺..跟基隆夜市裡的味道幾乎一樣....
不過整整貴了20塊..算了..這是台北也就沒什麼好強求的....
標準的台式咖哩飯..濃濃的勾芡配上赤肉、馬鈴薯、紅蘿蔔跟一點豌豆....
就是一盤香氣四溢的咖哩飯..吃起來可是讓人飽飽飽....

魯肉飯就真的要好好的大推一下啦！！！！
套一句地陪說的話：「吃這家的魯肉飯嘴巴會黏起來唷！」
沒錯！！一點都沒有誇張..嘴巴真的會黏起來....
魯肉飯在我心中堪稱台灣路邊小吃之王....
但是真正好吃的魯肉飯卻不多..少數如我之前介紹過的基隆夜市....
但是這一家卻是不同的美味..看著深黑色的肉燥....
滿滿的幾乎都是肥肉而沒有瘦肉..不敢吃肥肉的人可能會稍微猶豫....
但是一入口..滿滿的滷肉香味就會充滿口中....
早就已經魯到不行的醬汁蘊藏著是滿滿的膠質....
所以吃完真的會覺得嘴巴黏黏的..好像要被黏住一樣....
要不是我吃了咖哩飯..這個魯肉飯狂嗑個三碗沒問題！！

赤肉羹料多實在..淋上大量的黑醋就是好喝！！
蛋包則是「鴨蛋」..跟雞蛋比起來有更濃郁的滋味....
半生熟的蛋放到飯上或是在湯裡攪散都別有好滋味！！

豆乳雞、魷魚、花枝丸--NT.110
看到這間豆乳雞攤子生意不錯....
加上對豆乳雞的好奇心驅使之下便買來一嘗....
想說少少選個三樣沒想到卻是滿滿一大包....
這包最後也成為我們今天唯一沒有吃完的東西....

不過不是不好吃唷！！！！
豆乳雞應該是先醃過後再炸....
剛炸好的時候老闆的火候控制的剛剛好....
肉質鮮嫩多汁讓人一口接一口..但是冷了之後就稍嫌口味重了一點....
魷魚則是中規中矩的好吃....
我們還在討論最近魷魚的品種是不是改變了....
還是都被照了輻射線變成巨大化....
不然為什麼現在鹹酥雞攤子的魷魚都變得這樣又肥又大....
跟以前炸完之後就只剩麵衣的慘狀完全不同....
花枝丸就普通囉..只是我自己想吃所以才點的....

燒麻薯--NT.30、燒仙草--NT.25
今夜寒風颼颼..剛好吃點暖和的甜品來調整一下胃口....
一份燒麻薯有兩個白白胖胖的麻薯..配上滿滿的花生粉....
喔喔！！！！紮實又有彈性的口感實在很迷人....
沒想到地陪竟然是不吃這一味的可憐蟲....
我就毫不客氣的把她的份給全部吃光光....

燒仙草也不錯..可以挑四樣料....
不過我純粹只想喝燒仙草就只意思意思的加了粉圓....
燒仙草不會太甜..這對我來說就是關鍵中的關鍵....
熱熱的喝一口..讓人一路暖到胃裡去..完全無畏於吹來的陣陣冷風～～～～

豬肝湯--NT.40
這間店似乎是寧夏夜市裡的名店....
既然來了..雖然我們已經飽到快吐了....
還是硬叫了一碗來喝喝看....
豬肝對女生可是個好東西..不過我一向不喜歡豬肝粉粉的口感....
沒想到這間的豬肝吃起來可完全不會粉呢！！
切成小塊的豬肝吃起來是「脆」的..搭配上鮮嫩的口感....
跟我腦海理印象中的豬肝完全不一樣..很好奇是怎麼做出來的....
湯頭上浮著一層油..想當然爾是屬於重口味的....
不過實際入口卻不會過於油膩..而且還有濃濃的香氣....
雖然搞不懂為什麼豬肝湯裡會有肉羹..不過我們還是把他喝的一乾二淨囉！！！！

台南碗稞--NT.35
位在夜市頭店面的台南碗稞....
是地陪小姐說她家老爺每次來必吃的店....
聽到這句話顧不得已經要爆炸的胃..我又硬是拖著他們一起去吃一個碗稞....
醬料上再加上大量的大蒜泥....
吃入口中那辣味配上偏甜的醬料跟米香..真的好吃！！
大大一碗份量十足..裡面還有蝦米、蛋黃、豬肉....
碗稞本身的口感偏軟..吃入嘴裡不用費力就自己化掉了....
吃完這一碗..真的是讓人飽到投降囉！！



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◆ From: 140.122.38.241
推 powerfly:哈，我超愛這間的魯肉販，綿密極了，而且台南碗貴也好吃ꤠ
※ 編輯: pupukao         來自: 140.122.38.241       (02/26 00:16)
推 powerfly:話說回來   你們3個還真能吃啊～
推 pupukao:其實吃到咖哩飯就飽了..可是覺得太遜就硬要吃..沒想到就..
推 peter1:哇~ 強者~ 燒仙草看起來好燒喔*>*
推 iyoweya:阿桐的四神湯很好喝耶,腸子超多,可以再加湯喔:>