餐廳名稱：紅蟹將軍台北永康店
地址：台北市信義路二段198巷8之2號
電話：02-23974176
價位範圍（每人）：不分時段成人一人＄550加一成服務費
網誌版（本篇無照片）：http://www.wretch.cc/blog/pupukao&article_id=3554124
我很少不推薦餐廳的....
但是凡事總是都會有例外啊～～～～
昨天的中午老媽跟老姐來到台北要請我吃飯....
理由是要提前幫我過個生日..事實上是要消耗掉國家給的錢....
就是那曾經紅極一時的「國民旅遊卡」....
但是國民旅遊卡也不是每間店都可以刷..於是老姐在考量位置之後....
便挑選了這間紅蟹將軍....
雖然說老姐跟我都有稍稍耳聞過負面評價....
不過既然是國家請客..地雷也就給他踩下去吧！！
現在的紅蟹將軍已經是整修過後的店面....
整修的時候還曾經被以為是關門了..因為那個時候水準就已經下降....
現在的紅蟹將軍除了價位依然維持高檔之外（XD）
其他部分跟之前的優點幾乎都已經沒有關連了....
首先是器具已經改回一般火鍋店普通的不鏽鋼鍋跟瓦斯爐....
東西也不再是海鮮船送上..而是在冰櫃自行取用....
醬料也只剩下普通的沙茶醬之類還有吃螃蟹的薑醋....
一進入店裡..先上的鍋中就已經有滿滿的料了....
但除了那顆看了反而讓人沒有食慾..大的有點嚇人的鮭魚頭外....
其他就是滿滿的青菜、百頁豆腐、金針菇、蟹肉棒等普通火鍋料....
實在讓人覺得這是要把客人的胃填滿的招數....
而且似乎還是不分人數都上這樣一大鍋（我看一旁兩人的也是）
所以人少的話可能根本就吃不了什麼其他的東西了....
這間店的冰櫃裡也看不見一般的火鍋料....
全都是店家所謂「各地特產」的海鮮..詳細的內容可以到店家網站去閱讀....
但是事實上我覺得實在吃不太出來什麼價值啊～～～～～～
而且最糟糕的一點就是全部的東西都是在完全冷凍的狀況下拿出來....
不誇張唷！！不是說稍微結凍的....
而是一整顆「大冰塊」放在那裡..有看過帝王蟹冰球嗎？？
去店裡的冰櫃就可以看的到..而且連魚類、蚌類也都是這樣....
看了實在讓人有點倒胃....
火鍋本身湯頭的味道很「清淡」....
清淡到像是用白開水川燙食物一樣的沒味道....
於是只好猛沾醬..但是不知道是因為第一印象不太好還是怎麼樣的....
我連沙茶醬都覺得味道跟其他火鍋店的比起來不香也不濃....
於是我整頓飯就在一直懷疑自己的味覺中度過....
加上只有海鮮類而缺乏肉類、餃類....
海鮮的味道本就清淡..食材的水準又不到吃的出「甘甜」的地步....
真的讓人吃的有點食之無味....
附帶一提..店家是有提供牛肉、以及豬肉片....
但是要另外跟服務生點再由服務生送上....
可是每盤的份量只有少少小小的五六片....
而且想當然爾也是完全的冷凍狀況..真的是Orz
不過也不是完全一無是處啦....
如果沒有吃過帝王蟹跟松葉蟹腳的是可以得到滿足....
姑且不論味道如何..但是能夠跟美食節目一樣....
拉出一整條的蟹腳肉..也算是一償宿願了....
只是我覺得實在吃不出什麼味道..還是台灣的紅蟳好吃～～～～
總而言之..這頓飯要價550加一成....
實在是有點太物「無」所值了....
明明是中午用餐時間..店裡死氣沈沈不說..還只有一個服務生....
給人用餐的氣氛與感覺就不好....
加上下樓上廁所時發現..地下一樓空無一人....
但是食材的冰櫃裡卻放滿了食物....
更誇張的是每一桌上面的魚漿就這樣毫無遮掩跟冷藏的放在桌面....
而且普通日也沒有下午時段..也就是最快下一批客人是在晚上五點多之後....
從一點多就以這種狀況放著放到五點多..衛生實在有點堪慮....
我實在很少寫負面評價的文章....
不過紅蟹將軍我真的要說大家要相信網路上的評價....
除非真的錢太多而且愛踩大地雷....
不然還是別去了吧！！
備註：為什麼這篇沒有照片呢？因為我到了餐廳拿出相機才發現....
我把相機電池拿出來充電忘了裝進相機了..可說是注定無緣啊！！！！
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╰○︿′
‵︿） 就是耍任性...
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