推 seashadow:這家很雷... 03/12 23:36
餐廳名稱：勝博殿 站前店
消費時間：2012年/02月
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號12F
電話：02-23710828
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前陣子尾牙摸到獎金，想請過去一年多來很關照我的同學順便吃個飯
不過我們兩人方便的地點僅限台北車站，過去聚餐的地點也幾乎都在這附近
直到聚餐當天還橋不定要去哪邊吃飯哩(問同學意見又說金主決定就好XD)
幸好臨時上網搜尋附近購物中心或百貨還有什麼備案時才想起勝博殿在站前新光三越有分
店
說起炸豬排我個人偏愛杏子，自從第一次吃過杏子的腰內肉就確定它在我心中第一名的地
位
所以對於嚐試看看勝博殿的豬排反而一直興趣缺缺，不過這次正好有機會就衝看看囉
很幸運當天還訂的到座位，雖然是晚上八點，不過周六的台北也沒什麼好要求的，有座位
就謝天謝地囉
反正地點在百貨，樓上特賣會逛一逛也殺了不少時間~
勝博殿的價格和杏子沒差多少，稍貴一點但套餐內附甜點，所以我覺得兩家價格幾乎算是
同一個水平
既然來了當來要比較看看和杏子的差別，我點了酥嫩腰內豬排套餐(大 130g) 320元
同事則是點了千層錦極品組合套餐B(含千層錦豬排65g・腰内豬排30g・元祖香脆豬排卷)
370元
其中米飯、湯、小菜、高麗菜都是可以續的喔！
桌上的調味料有豬排醬、沙拉醬和七味粉，服務生很快就送上熱茶囉，態度也很好，這點
不錯
小菜的黑豆和牛蒡絲，黑豆煮的又甜又軟，是容易入口的小菜
牛蒡絲口感不錯，也相當開胃，這兩樣小菜我都很喜歡，後來又請服務人員幫忙追加
過了兩週跑去桃園站前新光的分店用餐時，小菜是黑豆+醃蘿蔔，黑豆部分一樣美味
原本覺得蘿蔔口感清脆但稍嫌不入味，但到了用餐後期才覺得這樣的口感可以增加不少戰
力，誤會它了
高麗菜絲切的很細，除了原本桌上的沙拉醬以外又另外和服務人員要了芝麻醬
之前看過不少人推薦這需要另外送上的芝麻醬，果真和高麗菜絲是絕配!
香濃的芝麻醬和新鮮的高麗菜搭配起來真是讓人欲罷不能，還讓我們忍不住又續了一次哩
比較起來帶點酸的和風沙拉醬則是相對的清爽，和高麗菜也是很搭囉
只是個人覺得比較沒那麼特別，我私心還是偏愛芝麻醬
磨芝麻似乎已經變成吃日式炸豬排前不可缺少的儀式了，這點在勝博殿當然也是必備的囉
~
我喜歡把芝麻摩碎一點，這樣香氣能完全釋放出來，在加一點醬汁就是炸豬排的好夥伴囉
！
等沒太久我點的腰內肉豬排就上桌囉，切成塊狀而非長條狀，似乎整齊的有點微妙
實際上品嚐覺得有點失望...口感有點老不夠軟嫩~完全比不上記憶裡杏子的口感(剛好前
一周去過杏子)
麵衣的部分口感也稍微粗了一點，雖然整體而言水準不差，但還是難掩心中的失望
所以當時勝博殿就在我心中留下了除了豬排以外都不錯的印象了......
沒想到後來在桃園新光三越站前店的經驗讓我完全改觀，這是柔嫩的豬排啊!!
而且這回我還想說豬排普普點小份就好，留點胃專心吃小菜......(懊悔)
差異大到我懷疑上次吃到的不是腰內而是里肌......因此勝博殿在我心中又扳回一城啦~
白飯部分則是真的小輸了，吃了兩次比較都是一樣的結果
但是有一點很開心是勝博殿的飯碗比較大XXXD愛吃米飯的人不用怕追加的速度太慢了
(杏子的碗比較小就算了飯也裝的比較少，使得續飯的次數變多服務人員也忙得團團轉
...)
朋友的千層錦套餐，原本覺得千層錦豬排的口感欠佳又過乾
但配上旁邊的蘿蔔泥醬汁又莫名的好吃了起來(同事說根本都是靠豬排以外的東西在加分
XD)
起司豬排捲則是口感厚重了些，雖然香濃的起司和肉類不會很衝突，但少了一點肉汁陪襯
我個人還是比較推薦傳統派作法囉，單純的豬排比較對我胃口
另外湯的部分沒有拍到照片，裡面有牛蒡蘿蔔和一點肉塊，配料頗多，湯頭則是比較清淡
不過可以續碗對愛喝湯的我而言是一整個大加分!!加一點七味粉提味更讚~
冰淇淋的部分，不知道為何紅豆比抹茶硬上不少，雖然份量小小的不過做為餐後甜點當結
尾很剛好喔
比起來大多數人愛的抹茶，我更喜歡紅豆口味，很有小時後吃的紅豆牛奶冰棒的懷舊感
第一次用餐完畢心得是除了豬排以外都很好，連服務人員態度都很好~
所以我當時評價是勝博殿和杏子兩家店各有所長，想吃豬排去杏子，喜歡其他小菜和服務
去勝博殿
(比較起來我個人認為杏子的服務輸不少，服務人員態度也沒不好，但稍微健忘一點就是
了)
不過有了第二次的經驗以後評價是上升不少，豬排的口感比前回好太多了~
而且分店的位置也比較多，桃園店週末晚上還不需要排隊呢XD
以後除非真的很懷念杏子的腰內肉和越光米，不然我應該都會多考慮勝博殿多一點吧
兩家店我都很喜歡，在我心裡的分數沒差多少，只是勝博殿的地點相對起來方便多囉!!
這篇文章提到店家名稱很多次，希望沒造成你閱讀上困擾，感謝:)
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