推 ahbean:等一個小時也太誇張了 再好吃我都會覺得這餐廳經營有問題 10/02 17:56
餐廳名稱：i Piattini小盤子食坊
消費時間：2011年/08月
地址：台北市大安區安和路一段21巷24號
電話：(02)27755570
營業時間：週一~週日 11:00-23:00
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/pixel7/14934230
很少有這種情況：我覺得食物很好吃，但我不推薦這家店。
寫食記除了推廣自己所認同的美味外，也希望能善意提醒想前往的人可能碰到的問題。
以我自己點的菜色來說，這道明太子鮮蝦義大利麵，鹹淡適中，麵條保有口感，蝦子新鮮
且數量多，是沒什麼好挑剔的美味，我非常喜歡。
但它在點完餐後超過整整一小時才上桌，我沒有點其他的配餐。
而我朋友的餐點甚至是在點完餐後一小時20分才上桌，一樣也是單點一盤義大利麵。
相信這個問題很容易被看出來，讓我無法忍受的事情就是上菜太慢。
除了我們這桌外，另一桌比我們早到的小家庭也碰上一樣的問題，在隔壁明顯感受到他們
也一樣的殷殷期盼著上菜。
那天我們到底去催過幾次服務生，正確的數字我已經忘記了，和我同行的友人後面還有其
他行程，無法被耽擱太久。
詢問服務生後總是無法得到正確的等待時間，最多得到的只有已經在做我們這桌的答案。
至於比較誇張的，大概是類似管理者的工作人員帶著歉意的解釋「今天廚師比較晚進來
......」之類的理由。
我想這應該不是客人要承擔的部分，更別說當我們聽到這樣的理由時是如何的傻眼，不知
道是想讓我們消氣亦或是更生氣？
或許是客人太多應付不來吧？我想，看著餐廳內還有一些空位，我覺得這應該是可以被克
服的問題，就算不行也一樣不是我們要承擔的部分。
不過有注意到的是有些客人是使用當下很流行的團購卷來用餐的，這也許是一個促銷影響
造成某部分失控的案例？
雖然外場人數頗充足，但大多數在櫃台，除了一兩位調理甜點飲料類的以外，其他的我就
不清楚忙碌些什麼，感覺他們花了太多時間在確認客人團購卷的相關事宜。
等待的時間太漫長，也沒有服務生注意到我們的水杯空了好幾次，只好自己走到櫃台的另
一端拿水壺來加水。
噢，這家店還是要收一成服務費的。
還有當1小時又10分左右的那盤麵上桌時，送菜的服務生只說了一句這是OOOO麵，放下就
轉身離開了。
至少看在等待這麼久的份上，說句「不好意思讓你久等了」之類的，客人心裡或許會好受
一些，好吧，菜出的慢也不是她的錯。
看到服務生轉身到隔幾桌，晚我們至少半小時來的夫妻那，也同時送上同樣口味的另一盤
麵，實在被他們上菜的優先順序搞糊塗了，因為我們這桌還有一個朋友的菜還沒上。
話說那盤麵全然不像網路上推薦那樣豐富，豬肉只有少少的兩片，其他的大多數醬料汁，
跟推薦文上真是天壤之別。
朋友默默不語，一盤麵200多，對照起來我的鮮蝦麵也是差不多的價錢，料顯得划算多了
，真不清楚松阪豬辣味番茄面的配料標準到底是如何。
最後上菜的燉飯，朋友說還不錯，但也沒太過特別，他覺得配料不是很豐富。
其他還有類似點完餐過半小時以後才來告知說食材已經沒有之類的事情，趕時間的朋友只
好跟我點了一樣的麵，但最後終究沒趕上他必須離開的時間。
朋友走後不久，店家端上我與他的份，我們只好說明朋友已經離開，貌似管理者的小姐雖
然說那朋友那盤可以招待我們，但我們拒絕掉了，畢竟食量有限，而且若接受了總覺得不
太合適。
最後結帳時店家給了折扣，免服務費，做為補償等待過久的一點心意。
不過回到前面說的我們自己倒水之類的問題，我覺得不收服務費好像也沒太不應該。
對於我們的不滿，那位應該是管理者的女性還是能態度良好的說不好意思，其實也難為她
了。
我最後也明白表示了，雖然食物很美味，但我覺得用餐真的很不愉快，或許因為團購卷客
人或其他原因讓他們流程大亂，但我們是原價消費的客人，卻是這種用餐品質，讓人很不
能接受。
我相信經營者對於店有放了一定心力下去做，從一些擺飾或書籍部分是看得出來的，但如
果客人用餐的心情不美麗，這些優點便顯得微不足道了。
如果你很有耐心且時間充裕，或許可以考慮看看，但整體而言，我不推薦這家店。
有點可惜那明太子鮮蝦義大利麵的美味了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.79.18