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餐廳名稱：鬥牛士牛肉麵
消費時間：2011年/09月
地址：台北市中正區忠孝西路一段47號B1(誠品站前店40櫃)
電話：(02)23832929
營業時間：11:00-21:30
每人平均價位：150-200
圖文版http://www.wretch.cc/blog/pixel7/14936075
當初誠品站前商場剛開幕時，頭一回看見這家店還有點摸不著頭緒，沒想到印象中專門賣
牛排的鬥牛士也開始賣牛肉麵了？從官網可以看出確實是同品牌集團下的餐廳，個人對位
於同商場另一側的鬥牛士Pizza&Pasta興趣較大，畢竟牛肉麵給人的感覺就是常見了點，
以前在中壢工作時吃到的機會可多著了。
這一餐是某一天下班後的臨時起意，和友人閒逛時經過，剛好有坐位就入坐了，店員招呼
的很勤快，晚餐時間生意還不錯，店裡的坐位接近全滿。
店裡的裝潢用了許多木紋，我們的座位安排在4人坐的沙發區，寬敞許多，這點是比一般
牛肉麵店好上很多，當然消費也貴上一截就是了，店員會送上熱茶，用厚重的杯子裝。
筷子套和紙巾上都有鬥牛士的LOGO，不過加上牛肉麵的組合確實很新鮮啊。
店員送上菜單，食物種類不多，除了傳統的牛肉麵類，還有鐵板料理和套餐等。
價格確實比外面貴上一點，不過這裡的定位應該很接近百貨公司美食街，那定價如此應該
可以接受，不過這邊要額外加上10%服務費，第一次吃牛肉麵遇上要收服務費的，還好店
員都很有禮貌，補茶動作也很勤快，比某些沒服務又要收服務費的店好太多。
我點了牛肉麵(130)配寬麵，朋友點的是鐵板豬排麵(180)，醬汁選了蘑菇醬。
桌上事先擺著的罐子，左右兩罐是牛肉麵必備的酸菜，中間的那罐則是辣醬。
上菜速度頗快，沒多久我的牛肉麵上桌，肉塊的數量比起以往吃的店家們要多上一些，算
是很有誠意，配上我偏愛的寬麵和一點白菜灑上青蔥，看起來賣相不錯。
牛肉口感柔軟帶點膠質，喜歡有嚼感的朋友可能吃不習慣，感覺煮的很透，容易撥離但不
至於太散。不過香味較淡，這點湯頭也是一樣，特色上略顯不足，但喝起來不會過鹹或油
膩，這點還不錯。
麵條則是符合我的喜好，帶有口感的寬麵讓人一口接一口，後半加入了酸菜和辣醬進去，
酸菜味道不會太重，到是辣醬除了辣度外也頗鹹，不小心加多了點整碗湯口味變很重。
肉的份量頗多，吃到後來居然覺得有點累......肉食動物應該會很開心吧，但那天下午我
們部門的下午茶才訂過雞排啊，最後是麵先吃光才開始慢慢的撿肉......吃完很飽，不清
楚能不能加麵加湯，但份量基本上算足夠了。
朋友點的鐵板豬排麵，其實是鐵板料理和湯麵分開一組的組合，上桌時香味瀰漫，豬肉嫩
而柔軟，但不會完全沒咬勁，份量也不少，配上有番茄酸味的蘑菇醬，好吃。
倒是麵的部分，明明菜單上寫的好像是豚骨湯麵，實際上湯喝起來卻像蘿蔔湯，還好不會
太難喝，細麵的口感我覺得有稍微軟了點，煮的時間如果能再縮短一點就更好了。
整體而言還不錯，雖然不是說多有特色的美食，但也有一定水準，以地下街美食來講表現
可以了，裝潢和服務品質也有到位，雖然加一成服務費以後不是太便宜，但經過時如果不
知道吃什麼，可以考慮嘗試看看。
鬥牛士 牛肉麵 誠品站前店
(02)23832929
台北市中正區忠孝西路一段47號B1(誠品站前店40櫃)
11:00-21:30
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