餐廳名稱：好食多涮涮屋
消費時間：2013年/05月
地址：台北市中山區雙城街19巷五號
電話：02-25857222
營業時間：平日11:00-15:00&17:30-22:00 週末例假日11:00-15:30&17:00-22:00
週三公休、遇假日順延
每人平均價位：300-400+
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/162026585
民生社區的人氣火鍋店好食多涮涮屋，主打平價高級肉涮涮鍋專賣，前陣子聽聞在雙城街
晴光市場附近開了第一間分店，趁著剛開幕期間人潮還未湧現，約成團後就直接訂了當天
晚餐的位置。
晚間七點左右抵達店內大概7成滿，但剩下的座位都是被訂走的，生意很好，建議還是事
先訂位以免向隅。
這裡主要是以套餐形式消費，以湯底、副餐、主餐組合而成，再依個人需求升級或單點，
除了日式原味以外的湯底需要加價40~70元不算太便宜，既然賣點是肉質，第一次來還是
想先試試原味就好，若是想共鍋需另加150元(可抵單點費用)，菜單內容蠻詳盡，加量加
點或是菜盤換肉盤各種選擇都有，另外這裡沒有收服務費。
除了自助飲料機外，桌上的檸檬冬瓜冰沙也是可續杯的，微酸清爽且濃淡適中，比起前陣
子去石二鍋喝到的夠意思多。
日式原味/蒙古香辣鍋(另+70)
兩個座位共用一個電爐，一人小鍋兩人用鴛鴦鍋的差別(就算兩邊湯底相同也是)，日式原
味是基本口味，清甜且比較能襯托食材的味道，小辣的蒙古香辣鍋辣度很低，香氣濃烈但
覺得口味重鹹了些，用高湯稀釋過才好點。
以下皆為套餐內容，主餐附菜盤與副食，還有自助冰品飲料自助無限享用，今天我們五人
都各點了一個套餐。
菜盤份量不大，處理得很乾淨，中間的菇看起來灰褐褐的可不是沒清洗，是比較少見的回
春菇，口感其實和金針菇相去不遠，各人菜盤內容好像會有點差異，隔壁友人就拿到我沒
有的蟳味棒，另外如果不吃菜盤的朋友也可以換成肉盤(中圓盤)。
雞蛋是用勤益視好蛋，號稱有認證且印上了食用期限，不過火鍋的場合雞蛋經常只煮至半
熟，這部分店家多把關也是份內之事，香濃度就略輸其他某幾牌超市賣場也能採購到的冷
藏蛋。
這天五個人只給四顆蛋應該是被漏掉了，還好朋友不吃蛋所以無差。
13盎司台灣有機黑毛豬 370元
最先呈上的主餐黑毛豬看似驚人，這裡的大方盤約略有速食店托盤的大小，13盎司的份量
還挺迷人，肥瘦適中肉味頗濃卻不臊，片成薄片也還能嚐的出肉的嚼感，蠻好吃的。
11盎司安格斯頂及雪花牛 390元
同是大方盤的雪花牛，油花多夠軟嫩，但入口滿足感沒黑毛豬那麼優秀。
多利魚 320元
接下來是中圓盤系列，這多利魚就是魴魚，是近幾年餐廳常見的白肉海魚，刺少肉細又沒
怪味，懶人如我挺愛的，比較適合配原味湯頭，店家還會付上薑絲及專用的醬汁，搭來頗
鮮郁。
香草梅花豬 320元
以前吃過幾次香草豬都留下很好的印象，這回來好食多也不例外選了香草梅花豬，但實際
品嚐卻有點失望，有些乾澀也吃不出肉的鮮甜香味，和黑毛豬一比只差50元份量口感卻是
天差地遠，下次寧可多花點錢，享受美味的程度可大的多。
招待 豬肉
招待肉盤也是好食多的特色，店家會視情況多送上額外的肉盤供客人享用，招待的豬肉肉
質自然比不上單點，但仍是誠意大方之舉。
招待 鴨肉
倒是另外一盤櫻桃鴨挺好吃的，份量也愉悅多了。
招待 牛小排
油脂豐厚的牛小排奪得寶座，堪稱本日最美味，可惜小小一片意猶未盡。
肉質整體來說都比連鎖平價涮涮鍋好些，尤其大方盤品質通常不錯，價格區間較低的明顯
略遜一籌，不過不用害怕會吃到片得薄如紙夾就碎的廉價肉品，基本水準堅持都還是看得
到的。
另外不太確定店家招待的準則，基本上每桌都有只是份量內容不同，我們5人一桌拿到兩
中一小盤，網路上許多文章的招待內容亦有差別，似乎和點餐的內容價格有有些關連，不
過基本上有招待已是很具誠意。
這裡也供應玫瑰鹽，和肉相佐較能嚐出原味。
店家事先配好的特調沾料，酸味挺清爽，能緩解鍋物的燥膩。
這裡也有自助醬料區，一開始就看到好幾盆已見底了沒補充，但似乎也很少人取用。
副食 烏龍麵
偏台式的烏龍麵，建議別煮太久，除了自己的肉盤外招待的也分到到不少片，但整套餐連
副食菜盤吃完才覺得有飽足感，說實在份量也沒傳聞那麼誇張，稍微能吃一點的朋友應該
都有餘力應付。
飯後有明治和杜老爺冰淇淋可以自己拿，冰凍的有些硬，不太好挖。
此餐唯一有微詞的是冷氣風量之大且風著直對客人吹，我們那桌好幾個人都坐在風口下凍
到皮皮剉，且向服務人員反應許多次後不見改善，其他點餐上菜服務態度都很好，唯獨這
部分不明白問題何在？另外吃完才注意到後面牆上有置物櫃，若就座時能順便說明一下就
更好了。
總結:
1.菜色肉質中上，比連鎖涮涮鍋好些，有好吃但不驚艷，要美味就得花更多銀兩點大盤。
2.套餐份量夠吃，加上招待後有飽足感，尚無法與吃到飽餐廳相行比較。
3.招待與否及份量多寡由店家自訂，沒有言明在菜單裡或事前提示，這種看似不穩定模式
的好處對我個人誘因不足。
(即店家若沒招待就得接受，客人無法也不會去要求，畢竟招待聽來與免費略同，常人不
會自行索要，當店家選擇不給好處時就只能乖乖接受。而好食多的招待這件事個人認為是
左右整餐滿足感的要因之一，若今天沒了則這餐評價會大幅下降，但目前為止聽聞招待皆
已為常態，唯份量與內容稍有差別)
4.服務態度正面，尤其為我們點餐的服務員親切大方，感覺相當好，至於新開店難免有少
部分缺失，期待改進。
感想:
物有所值且合味，有機會會再來的好店，但感覺網路風評略為過頭了些，若抱過份期待易
有落差感。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.80.47.143
※ 編輯: rositi 來自: 111.80.236.169 (11/03 14:49)