推 wanze: 上次去老闆說夏天的杏仁茶即使減糖口味都會較甜，為了保存 10/10 02:37
餐廳名稱：原杏杏仁茶 忠孝店
消費時間：2015/09
地址：台北市忠孝東路四段248巷1號
電話：(02)2518-5582
營業時間：週一至週四 12:00~22:00
週五至週六 12:00~23:00 週日 12:00~21:00
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/202911118
東區忠孝敦化站以前金石堂這條巷內，有間專賣杏仁飲品的小店「原杏杏仁茶」，外
觀是日式復古風攤車加上大紅燈籠，這樣的風格夾在週邊眾多餐廳之間顯得有點奇妙，這
天和朋友晚餐約在Burger Ray，但登記完拿到的號碼還需等上好一陣子，想想決定先到旁
邊的原杏喝杯飲料，兩間店只中間只隔著四川吳抄手，距離不遠真的是走幾步就到了，原
杏除了攤車的長凳之外後頭也有附設一些坐位，雖然整間店面都是開放式空間，還好最近
氣候已經漸漸轉涼，晚間坐在戶外其實還算舒適。
顧店的似乎就是老闆，很懂得招呼客人，看我們上前便先倒了小杯試喝看看合不合口
味，以我自身週遭經驗而言，總覺得杏仁茶是一個敢喝的人多半會喜歡，其餘則是能不碰
就不碰，連在路上經過杏仁茶攤位都想繞道而行這樣一個喜好差異非常兩極的存在，店家
有解釋說他們是以讓原本不敢碰杏仁茶的人也能接受為目標在開發口味，想想確實是一個
蠻好的方向。
做杏仁茶或甜品用的是甜杏仁(南杏)，有些場合也會混一點點苦杏仁(北杏)，和我們
平常拿來當零食吃、或做西式烘焙點心的杏仁果(Almond)是不同東西，原杏賣的是以南杏
為主原料的杏仁茶，其他也有些杏仁甜品和冰沙。
杏仁茶(冰) 200cc-50元、500cc-95元、1000cc-180元
200cc小瓶的冰杏仁茶是用玻璃瓶裝，中、大罐的則塑膠瓶，這回選擇正常甜度，另
外也有提供低糖版本，原杏的杏仁茶圓潤順口，喝得出風味但少了過往強烈刺鼻的感受，
這甜度對我而言也正好，並不會顯得太甜膩或搶去杏仁本身的味道，台式杏仁茶原料中會
會加一點米，所以喝起來還帶些微稠滑的口感。
杏仁茶(熱) 杯裝500cc-95元、300cc-65元 / 碗裝360cc-75元、含配料80元
和前頭的冰飲相比，純杏仁茶更適合熱飲，稠度比較沒那麼明顯，且相當暖胃舒適，
雖然這天的熱杏仁茶剛好是倒數幾杯的份量所以不是那麼燙，是可以直接就口飲用的微溫
熱，但喝起來也還是不錯，這碗選擇加了脆果，混合南杏片與杏仁果碎，香香脆脆的口感
有喜歡，下回還想嘗試一下熱杏仁茶和油條這個不敗的組合。
杏仁奶酪 50元
甜點類的杏仁奶酪也挺可口，我對於豆乳布丁或杏仁奶酪這類食品向來很有好感，結
合素材本身風味與奶製品的香甜其實也能呈現的很融洽，這裡的杏仁奶酪滑膩質地中還多
帶點細微顆粒這點還不錯，有強調出杏仁風味的存在感。
原味杏仁冰沙 95元
如果是想當成飲料，杏仁冰沙似乎是更好的選擇，冰杏仁茶味道雖不錯，但較為濃稠
的口感比較偏向甜湯的存在，無法一次喝太多，這點杏仁冰沙就較有優勢，多了冰塊稀釋
濃度和甜度喝起來更加順口，裡頭還加了點杏仁碎去增加風味和食感，這冰沙我蠻喜歡。
原杏杏仁茶的價格比傳統店家稍多出一點，但飲品本身味道不錯，店內氛圍到態度也都有
加分，目前原杏在多個商場都設有櫃位，若想感受這類攤車的特殊氣氛，那不妨可以考慮
來忠孝店，開始轉涼的秋季夜晚，來上一杯溫熱杏仁茶，確實是挺舒服的暖心甜品。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.81.212.0
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1444229322.A.238.html
※ 編輯: rositi (111.81.212.0), 10/07/2015 22:55:07