店名：想享鮮魚精緻麵食館
地址：臺中市北屯區梅川東路四段 99 號
電話：04 - 22491361
時間：AM 11:00 - PM 9:00
無刷卡／無服務費／可外帶／機車方便
推薦指數 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/12644381
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
今日是 TaichungWalker day
中餐和晚餐都是吃上頭介紹的餐廳
其實當我看到這間店時就覺得超美味感
所以就選了中午來試試看
這一帶我很少經過
若不是 TaichungWalker 的介紹實在很難發現
而就算經過了看到這詭異的店門口
我絕對也不敢走進去
看起來實在有種十年前超盛行不知道是不是作純的卡啦OK
若不是店外一堆創意海報
很難知道這真的是一間「賣魚」的餐廳
玻璃窗上還貼著康百事和 TaichungWalker 的介紹
走入店內真是幸好有兩三桌客人
因為詭異的風格真是令人不安
有咖啡店的吧檯、有剉冰店的冰櫃、還有些中國風裝飾品、、、
但是既來之則安之 找了位置坐下後
老闆就先送上 MENU 很簡單的 A4 護貝
有單點有套餐 主要以鮮魚為主
還有些牛肉料理 價格從 15-130 元不等
大概都落在 80 元上下
點好餐點後就會送上的茉香綠茶
後來和老闆夫婦聊天的過程
發覺老闆對這茶好像蠻有自信的
聞起來香入口不澀 不過我覺得有個生水味
接下來就是不負責品嚐心得！
店家使用的是不鏽鋼的環保筷
不喜歡那種聲音的請自備
1、鮮魚雜湯麵／80 元
80 元吃一碗鮮魚麵其實很便宜
上桌時的大份量也可以讓人很滿意
薑絲、蔥花、油蔥、些許香油自然散發的香味也很誘人
所謂魚雜麵就是有手工魚丸、魚漿、新鮮魚柳
另外位了增加鮮味 還加了蛤蜊
不管是湯或麵都很用心
湯的部份以虱目魚骨和蛤蜊熬製
不添加味精是吃得出來的好味
麵的部份也是我很喜歡Ｑ軟適中的拉麵
魚漿部分我比較沒感覺
但手工魚丸很有彈性
而魚柳更是美味 採取大虱目魚背脊肉
據老闆娘說法是能如此地新鮮供應
是親戚在台南就是從事虱目魚業
回家後讓我有點疑惑的是我看雜誌上介紹的是
魚肚、魚肉、魚丸、魚皮等等
但在碗中卻沒看見魚肚和魚皮
不知道是不是限量供應【？】
總之我覺得也很美味
只是薑味有點重 如果油蔥再少一些
應該會更清爽！
2、套餐／香檸鮮魚酥／130 元
套餐部分也很可觀
如果在我家附近我大概會常常光顧吧
這價位真的蠻便宜的
有三樣配菜、一碗不小氣的魚柳湯
當然也少不了重點主餐 鮮魚酥／單點 60 元
配菜很簡單 有一種不知名卻很好吃的瓜
還有豆干絲、空心菜 味道都恰到好處
鮮魚酥附上兩種沾醬 加上原味的可有三種享受
單吃其實就很美味 一點也不油膩
外皮酥脆 肉質紮實
我覺得搭配檸檬最優 微微的酸溜滲入酥皮中
喜歡檸檬的人一定要嘗試
另外還有泰式醬
這種吃法跟逢甲小吃攤魚要醬吃很雷同
但我覺得新鮮度更勝一籌！
最後就是都會招待的黑糖冰
老闆說不用拿優惠券也會招待
這黑糖讓我印象蠻好的
我現在常吃的黑糖是里仁的有機黑糖
特色是很細緻不苦澀
味道非常好 適合熱泡飲用
而這間店的黑糖是老闆娘自己炒的
完全是古早味手法
初入口是黑糖的甜味
然後留在舌根的是微微的苦味
這碗冰很簡單的就只有黑糖水、清冰
可是卻帶有滿滿的滿足感
整體來說這間店的風格令我心驚驚
不過後來我問老闆怎麼會想開在這裡
原來成本是最大的考量
如此看來這樣是很 OK 囉！
重要的是餐點真的既平價又美味
習慣外食的我有時候雖然很想吃吃魚肉
到了自助餐後卻總是敗興而歸
可惜的是對我而言實在很遠啊～
住在附近的人不妨試試看
只是老話一句 口味是很個人的
不要以偏概全更不要太相信網路資訊
選擇有興趣地挑戰比較好囉！
這餐兩人花費 210 元
個人淺見、僅供參考！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.101.81