店名：津悅有機豆腐店
地址：臺中市南屯區河南路四段 437 號
電話：04 - 22512300
時間：11:00 - 21:00
現金消費／無服務費／需外帶／機車方便
個人評比 ★★★★☆
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/12772349
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我從小就蠻愛吃豆腐 到現在還是如此
去吃麻辣鍋時鴨血是配角
豆腐才是我心中的愛
因此如果豆腐失敗我就會扣分扣分
到自助餐夾菜時 豆皮、豆腐、豆乾常常一同亮相
但豆製品也僅止於此
我不愛豆漿、豆花 尤其是生豆味很重的那種
炎炎夏日突然很想試試看忠明南路上嘉鄉豆腐店
於是上週去吃雪莉時順便經過
沒料到每月雙週是公休日
友人提議他去常經過位在河南路上的津悅有機豆腐店
店面看起來很空 進入店內只見幾個架櫃
上頭擺著一些豆製品
另外就是一個大型冰箱
裡面當然就是冰著豆漿、豆腐、豆花、、、等等
店內的小姐很親切地介紹他們家的產品
由於正逢週年慶 八折優惠
本想帶個豆漿和豆腐就好
但小姐一聽到我們沒試過他們的產品
馬上拿了自己買的豆漿用小杯倒給我們試喝
真是非常非常濃郁！
如此親切加上她極力推薦自家豆花
所以最後我帶了一罐微糖豆漿、一份涼拌豆腐、一份豆花
由於是手工有機品 價位當然也不便宜
原價是 175 元 八折後為 140 元
先來看看盒外包裝
每一項有非常清楚地標示熱量、成分、保存方法、有效日期
這點很優～
以下是不負責品嘗心得！
1、有機豆漿低糖／80 元
保存期限兩天 一瓶約 1000 CC
每 100 CC 熱量為 50.8 大卡
其實做成微糖的是比較為人接受
能夠喝無糖的最好還是喝無糖囉！
真的是超超超濃郁 比起一般的豆漿上稠好幾倍
喝完的杯底不用兩分鐘就出現了美味的證據
那薄薄滑滑的豆膜還真驚人
我個人覺得有點過濃 除此甜度其實可以再降一點
喜歡濃醇口感的一定會喜歡他們的豆漿
不過我個人覺得也太濃了吧！
2、有機涼拌嫩豆腐／45 元
我對豆腐的認識其實不多
但這真的是我吃過最美味的涼拌豆腐
從側面完全沒有氣孔的層次交疊令人驚嘆
一塊 100 G 熱量為 75 大卡
吃到飽也不會良心不安
隔天早上起床我就喝了一杯豆漿
中午時就切了一半來吃 搭配在新光超市買的香柚醬
超美味！那口感真是大大勝過其他
彷彿每分每毫都有完美層次
入口清爽而細緻 sauce 酸酸甜甜的不需多就能品嘗美味
非常非常推薦津悅涼拌豆腐
3、有機低糖豆花／50 元
同樣在包裝上就有標示
每一盒就是 100 G 熱量為 50.8 大卡
以天然海藻製成增加了豆花的健康
我本來以為打開會有點水水軟軟的
沒料到真的是一整盒的豆花
先挖一小口試試 連不愛吃豆花的我都自己喀掉半盒
其實我是很怕豆花的生豆味
津悅的豆花完全沒有喔 甜甜的軟硬適中
我覺得單吃就很美味了
後來又加了豆漿試試 結果平衡有點怪
因為豆漿太濃了 口感不順
但這豆花本身應該是大人小孩都會喜歡
以下是津悅手工有機豆腐店的各分店
營業時間有點不一樣 有興趣的不妨試試
我個人最愛涼拌豆腐 非常棒的層次、非常棒的口感
【進化店】北區進化北路 131 號／04 - 22377973／10:00 - 20:00
【美村店】西區美村路一段 775 號／04 - 23720955／11:00 - 21:00
【河南店】南屯區河南路四段 437 號／04 - 22512300／11:00 - 21:00
還有與嘉鄉豆腐店的比較
這是個人感覺喔！詳情請參考全文敘述
特色 豆漿（微糖） 豆腐
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津悅 標榜有機、標示清楚 小敗 小勝
嘉鄉 價格平實 小勝 小敗
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