店名：張家麵館‧利居老號
地址：臺中市精明路 39 號
電話：04 - 23270402
時間：AM 11:00 - PM 2:00、PM 5:00 - PM 8:30（週六公休）
現金消費／無服務費／可外帶／機車方便
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/12940441
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這間位在角間的麵店生意本來就很好
經過明星和政治人物的加持後更是搶搶滾
不過我總是趕不上它的營業時間
所幸還有美好的星期天可以期待
只是假日更是擠到爆
整體來說店的規模不小
除了入口之外 我覺得隱蔽性還蠻夠的
透明玻璃窗內還加了布帘
上頭則是餐點價位表 其實還不錯
在等待的過程可以先考慮考慮！
進入店內真是超擁擠的 雖然有冷氣
不過如果是準備內用的人還是在外頭等吧
因為右手邊就是醬料、餐具
（這裡還有一些採訪文案和政治人物合照喔！）
如果大家都擠在這裡 其實很不便的
由於外帶或內用等候的人都超多的
所以如果要內用的人請先拿號碼牌喔！
我們只有兩個人
和別的客人併桌其實等個十來分鐘就有位置了
而雖說併桌有點不便
但他們的位置是六人座的還蠻寬敞的
就坐後接下來就可以看看 MENU
很簡單的樣式 賣得菜色種類也算中等
主要就是湯麵、乾拌麵、湯類、炒飯、水餃、單點
另外還有一些小菜可自取 每盤 30 元
單點類比較特別有紅油臭豆腐、獅子頭、綠豆燕麥粥、木須炒餅、、
價位從 20-90 元不等
主食類從 45-100 元不等
點好菜後就可以拿餐具和醬料
「張家麵館」提供的 sauce
除了有特製的辣椒之外 最棒的就是自製的辣蘿蔔
我看隔壁桌的客人很狠地直接加入餛飩湯裡
真的是非常夠味 我覺得隨便搭配都好吃
強力建議大家一定要試試看！
以下個人不負責品嚐心得！
1、小菜／茄子／30 元
我超愛吃茄子 他們的茄子有先炸過
保有那自然漂亮的紫色
口感卻是軟嫩美味 一小盤只有五段
搭配有點酸的 sauce 蠻好吃的！
2、小菜／豬肝／30 元
這道超推薦 因為我是很討厭吃豬肝的人
鹽漬、燉補、紅燒都不喜歡
但這豬肝卻讓我很驚豔
並非完全沒有腥味 那真的很淡
搭配上濃郁的 sauce 意外地適合
而且豬肝本身咬下有彈性
多嚼幾下卻是滿口柔軟 推薦推薦！
3、紅燒獅子頭／80 元
這紅燒獅子頭是店家招牌
雖然有點貴 但我們還是點來試試看
份量比我的拳頭還大 非常紮實
但在三角圓缽中以兩瓣青江菜環繞還是顯得有點單薄
以筷子夾開後卻非常賞心悅目
外層酥炸的咖啡色 映著內層的粉嫩嫩
一定要內外一起吃才能享受那雙重美味
外層的香和內層非常細緻的肉末
有一種入口緊實又鬆軟的感覺 超棒！
就連 sauce 也很美味
我特別喜歡搭配辣蘿蔔一起吃
4、水餃／45 元（一份十顆）
本來沒打算點水餃的 都是隔壁桌惹的禍
我喜歡她紮實緊緻的外表
內餡透著薄皮每一顆都是飽滿渾圓
不過我個人並不喜歡這樣的內餡
幾乎都是肉 雖然肉吃起來非常細緻、味道也很好
但因為個人實在偏好有口感的青菜
所以看個人囉！
5、缽缽雞麵／80 元
建議這道上桌時先仔細拌一拌
然後稍稍放一下入味
一點點的辣均勻地沾附在ＱＱ的細麵上
吃起來會比較美味喔！
而缽缽雞肉超嫩 用筷子稍微夾一下就散開了
我個人覺得這道的麵和缽缽雞味道有點分離
但雞肉很好吃 但點似乎是比較好的選擇
整體來說這間店的東西算中等偏上價位
獅子頭和豬肝都是我個人很喜歡的菜
而一進入店內就可以聞到超濃的「臭味」
原來是七成客人的桌上幾乎都有的臭豆腐
網路上對此就頗有意見
我自己是可以接受啦
另外店裡雖然很好 但服務生的態度都不錯
用餐環境也很乾淨明亮囉！
本日花費兩人 265 元
個人淺見、僅供參考！
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