店名：小肥牛蒙古鍋
地址：臺中市公益路 286 號
電話：04 - 23106789
時間：AM 11:00 - 隔日 2:00
官網：www.littlesheep.com.tw
可刷卡／一成服務費／特約停車場／室內／有冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13084746
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大概是兩年前吃過一次「小肥羊」
當時的印象就蠻不錯的
於是最近找了機會再來試試看
據說是已經整合成功的「小肥牛」
不過我以為是他沒有代理大陸的經營權，自創品牌了
我們沒有事先預約
不過店裡午間無休 所以還不會等候很久
五人以上還是要預約比較好囉！
大概六點多抵達時店外以是燈火通明
而且好多大家庭的用餐組合
進入店內的氣氛也很歡騰
服務生們都穿著典雅的制服
在進門的右側掛了一幅書法
內容是描寫「小肥羊」得起源等等
左側則是新疆烤肉串燒區
服務生帶領我們就坐
他們的位置最低就是四人起跳
所以作起來很寬敞囉！
而排盤也是簡單的樣式
店家的專屬餐墊上擺著碗、盤、筷
一桌還附上兩個湯勺、公筷
接下來是封面有著歷史課本會出現圖片的 MENU
外層是硬紙板 內頁則是彩色亮面
首先第一頁就是說明鍋底費用
不若「鼎王」、「老四川」是以計算人頭的方式
「小肥牛」的鍋底就是分大、小份
不管是點鴛鴦、辣味、養生都是同樣價錢
一般來說三人以下小份／300 元即可
三四人就自己斟酌大份／350 元
鍋底只有加湯 豆腐不是無限量供應喔！
然後接著是肉類、海鮮、丸子、菇類、滑類、綜合、新鮮時蔬
選擇性非常多 有些食材的價位較一般單點麻辣鍋店便宜
例如肉類、丸子、時蔬、飲料
其他如海鮮、綜合、菇類就還好
建議有興趣者點選【官網 MENU】有詳細的價錢、圖文介紹
另外還有新疆串燒的 MENU
總共有七種選擇 價位在 45-70 元之間
只有每日限量供應的乳鴿／350 元
點好菜後服務生會很迅速地送上招待的熱茶
我不太喜歡這茶味 枸杞味道超重
所以喝起來有點酸酸的 有點可怕！
我們隨便點點後就等著吃
以下是個人不負責品嘗心得！
1、鴛鴦鍋底
左邊是充滿辣椒的辣味鍋
右邊則是看起來比較清的養生鍋
兩邊鍋中大概各自有六塊豆腐
非常好吃喔！煮越久越好吃
鍋底不是無限 只會加湯喜歡豆腐要另外點
2、蔓越莓汁／80 元
這蔓越莓汁喝起來還好
不差可是也沒讓人覺得好好喝
建議大家可以試試看其他的
或者也不一定要點
因為他們的辣鍋辣度其實還好
3、白飯／10 元
一般來說我吃火鍋不太吃飯的
除了「鼎王」 另外就是「小肥牛」了
白飯淋上辣油超美味的
香香辣辣得吃起來很棒！
4、豬肉片／160 元
肉類有牛、羊、豬、雞之外
還有田雞腿／120 元喜歡的可以試試看
我們點了豬肉片 我覺得片數雖然差不多
但肉片本身比較小片
煮在辣鍋就蠻有味道的
但是我們都覺得比起第一次的用餐經驗
感覺上好像味道比較淡了
我自己都還撈了辣油沾著吃
5、花椰菜／80 元
這是我個人推薦必點的
搭配辣鍋或養生鍋都好吃
尤其是花朵的部分吸飽了湯汁
而且這樣的價格與分量我覺得算合理
6、千層花枝丸／120 元
這是我最後悔點的一道菜
蠻便宜的可惜吃起來就很一般
吃得到花枝塊但沒有花枝的香味
份量有六顆 我寧可再點一盤花椰菜來吃
7、香菇／60 元
香菇在辣鍋煮很久很久也是很美味的
所以我就點了這道
但香菇品質不夠好 吃起來有個土味
小小失望是真的！
8、手工麵／60 元
這算吃這種麻辣鍋的必點吧
而且一定要煮辣的
有Ｑ勁的麵煮成有點胖胖後就 OK 了
只是先前就提到我覺得味道好像有調淡
再加上幾次湯後更淡
是要再撈點辣油攪拌比較有以前的味道
9、串燒／雞肉串／55 元、雞翅／70 元
另外我們也有點串燒 其實真的不便宜
份量頗小不過味道很好
有興趣的人可以點一兩串試試看
以適度的香料封住肉串
經過炭烤後那肉汁與味道的絕妙搭配很棒！
最後的招待甜點
大概是白木耳甜品 喝起來也是枸杞味太重
整個就是酸酸酸
喜歡的人應該會覺得不錯
例如當時我們隔壁桌的五個人都各自續了一碗
整體來說這次的經驗給到四星有點高了
在我心裡大概是 3.8 星
主要就是味道調整較淡
沒有第一次吃那種驚豔感
那是濃郁、美味的結合
先煮肉、菜 加湯後每一層滋味都不同
最後的麵更是完美落幕
但是整體不管是用餐環境、服務態度都超好的
服務生素質一至 不像「老四川」總會有機個比較「天真」的
尤其是幫我們點餐的那個女生
很可愛又禮貌 雖然他很忙但還是掛著笑容
另外店裡也提供特約停車場地址
算是給客人一個大方便囉！
我們本來還點了鯛魚片
不過怕吃不完 所以很快就先取消了
還好有取消 因為以上看起來不多
但我們還是很飽足
本日花費兩人 1096 元
個人淺見、僅供參考！
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