店名：華屋燒肉 HANAYA
地址：臺中市忠誠街 69 號
電話：04 - 23211141、23254180
時間：平日 17:00 - 23:00
週六 12:00 - 14:00、17:00 - 23:00
週日 12:00 - 14:00、17:00 - 21:30
（週一公休，遇國定假日照常營業）
可刷卡／一成服務費／可預約／店門可停車／室內／有冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13095509
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如果說到台中的燒肉
我個人首推「華屋」和「匠屋」
前者的老闆娘很會說日語
後者老闆本身就是很客氣的日本人
漲價過後前者還是比後者貴
在我還沒開始寫食記前就非常喜歡光顧「華屋」
不過後來發現在附近的「匠屋」後
我就整個變心了！
昨晚本來想去吃新開的燒肉店
不過沒有預約要等一個小時
所以我們就轉戰到好久不見的「華屋」
說實在話我覺得「華屋」為了迎合日本客人
整體感覺更加華麗了
寬敞的牆面上嵌著一長方型玻璃窗
透著店內的明亮燈光有種強烈的對比
大門有兩三個位置可以停車
算是在小巷弄內求生存
若不是先前去過 我恐怕也不敢隨意踏入
因為停在門口的車常常是動輒百萬
門口還貼了一張海報「日本人推薦的店」
不管是「華屋」或「匠屋」都有很多日本客人
這比先前我去過日本人票選 CP 值最高的某茶館
至少是強而有力的證據
像昨天就有兩三桌的日本客人
我想土不親人親 老闆娘會說日語很重要吧
還有日本人好像本來就蠻喜歡吃燒肉的
進入店內果然整個氣勢很不一樣
雖然不若外觀那樣豪華
但經過小小翻新、佈置 感覺還不錯！
當時店裡客人是滿的
所以就不方便拍照
就坐後的桌面已經擺放了調味料和新活動
調味料有蒜泥、辣醬、蔥花、辣椒、薄鹽醬油
可以依照喜好調味
不過我的習慣是不沾醬的
還有餐具 中碟、小碟各一
接下來會送上也變得豪華的 MENU
長型一式三折的硬殼 封面還有櫻花點點呢
翻開內頁有三分之一的圖文搭配
中日文、價錢 恩～不算太便宜囉！
簡單說明一下菜色與價位
燒烤有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、野菜
價位當然是可上可下囉！
一般在 100-200 元之間
當然也有貴到翻掉的上等牛肉
不過在沒中頭獎前我們是不可能嘗試的
另外還有鍋類、一品料理、湯類、麵類、泡飯
一般價位在 80-500 元之間
其實主要是鍋類比較貴
至於店裡也有飲料、各式酒類
有些常客會在店裡留酒
所以櫃台上方有許多掛著有錢人名牌的酒瓶
而最不需動腦的就是套餐系列
有 雙人套餐／1350 元、1700 元
價分在於使用的肉類等級
全家（四人份）套餐／2550 元
最後我們點了較便宜的雙人套餐
內容有牛肉、豬肉、海鮮、小前菜、生菜、沙拉、湯、白飯、紅豆湯（或紅茶、咖啡）
在生菜和沙拉這部分其實是四選二
有生菜（附味噌）、沙拉、泡菜、綜合野菜
我們選了前面兩種
點好以後就會送上金黃色的漂亮火爐
以下是個人不負責品嘗心得！
1、飲料／紅茶、麥茶
甜點飲料我們點了紅茶和紅豆湯
不過後來服務生又送上一杯麥茶（大概是招待吧！）
麥茶是完全沒有甜味的
比起甜甜的紅茶我比較喜歡麥茶囉
其實你也可以跟店家要杯水
這樣就不需要點飲料
話說當天離我們很近的一桌兩人日本客人
他們喝了不少啤酒 但是結帳時我真的嚇到了
4100 元耶！原來是酒費不便宜
2、前菜／山藥冷麵
接下來是小前菜
所為山藥冷麵其實就是將山藥切成細絲
搭配和風醬和一點點芥末
均勻攪拌後山藥會釋放出濃稠的汁液
順口滑膩特別好吃！
這邊講個題外話 我很喜歡吃山藥
生吃、煮湯都很美味
但是我的手對山藥會過敏 冏rz
尤其是手背碰到山藥的汁液就會很癢
不過吃下肚就不會 果然能吃就是豬啊～
3、生菜沙拉
粉紅色的圓盤上稍稍裝飾整個就很精緻呢！
會點這道主要就是 sauce 很美味
單吃、配飯都很不錯
內容主要就是生菜、洋蔥絲、紫色高麗菜絲
是很普通不會出錯的一道
4、白飯
一人一碗 很紮實
我喜歡把烤好的肉片壓在飯上
這樣的飯吃起來很香 有種碳火與肉汁融合的美味
最後在留下一口飯把蛤蜊的湯汁一點一滴倒入
吼～～很鮮甜美味喔！
5、綜合牛肉
總共有兩種肉 我記得以前肉類就是只能單選
如果要吃牛就通通是牛
現在可以牛豬各半囉！
我覺得他們的牛肉還是好好吃
烤個五六分熟 帶點血水真是嫩嫩的好美味！
6、綜合豬肉
不過豬肉我覺得就還好了
建議大家都點牛肉吧
豬肉吃起來比較硬些 總共才七塊
7、生菜（附味噌）
至於這生菜的分量也不少
有兩種生菜、小黃瓜 搭配味噌醬
味噌醬好美味 不會死鹹
但是那種濃郁的味道又很棒
這樣夾著豬肉吃也是很棒的選擇喔！
非常推薦大家點生菜來夾肉
8、綜合海鮮
海鮮有兩隻蝦、六顆蛤蜊、四個干貝、四片透抽、兩塊奶油鱈魚
比起以前在份量上並沒變少
但是蝦子、蛤蜊、透抽都變小了
尤其是蝦子好虛喔！
這對愛吃海鮮的我真得很失望
漲價後怎麼東西還縮水呢？
幸好味道都還很好 我特別喜歡他們的透抽、鱈魚
鱈魚要烤很久 建議吃到中途就可以先上去烤了
至於干貝是我覺得店加貼心的地方
他們不是直接拿冷凍的給客人
這樣可以避免裡面生的、外面已經要焦了
最後可能就是蝦子小吧
所以我們嗑到只剩下蝦子眼睛 噗噗～
9、海帶芽湯
用餐至差不多時 服務生會詢問要不要上湯
有滿滿海帶芽的湯
除了胡椒味重了點之外
這算是喝飽用的
10、紅豆湯
最後就是紅豆湯啦！很推薦大家試試看
我自己覺得這比起和壽司的招待好多了
鬆軟大粒的紅豆卻顆顆分明
香甜的滋味特別棒
還有我沒拍到的小湯圓兩粒
也是很有Ｑ度喔
冷熱皆宜 看個人喜好囉！
好久不見的「華屋」讓我們有重溫舊夢的感覺
卻也多了一些失望
當然品質還在
只是我們當初對他的熱情很難再回來
但是有機會我還是想試試看鍋類
尤其是最近在優惠的鴨肉鍋組合／550 元
我們是蠻有興趣的
再看看有沒有機會囉！
本日兩人花費 1485 元
個人淺見、僅供參考！
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