店名：山東餃子牛肉麵館
地址：臺中市西區公益路 96 號
電話：04 - 232159555
時間：AM 11:00 - PM 9:00
現金消費／無服務費／機車方便／室內一、二樓／有冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13135752
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不知道該吃甚麼的中午 北方麵食似乎是個好選擇
上網搜尋後據說這間店的牛肉麵非常好吃
所以我們就來到了「山東餃子牛肉麵館」
從外頭已經褪色的招牌看來
歷史應該也頗為悠久了 其實這裡我們時常經過
只是這十字路口也太多日式拉麵或豬排的店
大約一點多的當時店內還蠻多客人的
不過一、二樓的寬敞空間所以供需還算 OK
一進門店員就會拿 MENU 給你自助點餐
點好後就拿到入口旁的小櫃台
比較特別的是這裡是煮麵、小菜、結帳三合一
牆面上也懸掛著 MENU 可供參考
不過這是一部份而已 詳情還是參考點菜單
黃色的點菜單是內用、粉紅色則是外帶
主要就是以「北方麵食」為主
有各種牛肉麵 價位在 100-190 之間
如果想吃特豪華的也有 300 元的牛小排手?麵
另外就是一些大魯麵、炸醬麵、榨菜肉絲麵、、、等等
其他還有蒸餃、水餃、湯餃、捲餅、燜餅、鍋貼、蔥油餅、小米粥等等
比較特別是店裡還賣咖哩飯、日式鮭魚炒飯
總之選擇性超多 但是一定要點牛肉麵
因為店裡是每桌都有一碗呢！
點好餐後拿去櫃台（不需先結帳）
就可以自行取用餐具
以下是個人不負責品嘗心得！
1、小菜／豆干滷蛋拼、什錦豆絲／各 30 元
圖片左邊那到底叫甚麼（請參考圖文版）
每次去麵店我幾乎都會點還吃
小菜部分我覺得都還好
豆干滷蛋拼的味道蠻普通的
尤其是豆干還蠻不入味的
另外的什錦豆絲太軟了 有點水水濕濕的
兩樣都不是太推薦！
店裡的小菜是自取的
如果要吃豆干滷蛋這種拼盤還需加熱
記得先拿給服務生喔！
2、山東牛肉麵／100 元
先前說過牛肉麵的價格很飆喔
100 元的山東牛肉麵是最便宜的
其他還有滿漢、牛筋、半牛半筋、牛肚等等
麵條部分有細麵、拉麵、手工麵（另加 10 元）可選
這一碗牛肉麵要 100 元真的是不便宜
但是嘗了第一口湯就覺得不錯
清爽的紅燒味一點也不油膩
再嘗第二口麵 嗯～軟硬正巧是我的愛
表現雖然比較普通 不過有對我的味
最後還試試看牛肉 吼～真的超好吃！
一碗中只有三塊牛肉 不過都很大塊
不同坊間常見地片狀牛肉
「山東餃子牛肉麵館」是長條塊狀的
筋肉相間 有滑膩有細嫩
就算小朋友也很容易入口喔！
我個人是超愛這種口感 推薦推薦！
另外還可以加入店家特製酸菜
一個小型陶鍋中裝得滿滿的
微酸不鹹爽口很美味
加入湯中一起享用絕對適合
2、山東燒雞捲餅／80 元
接下來也算是店內招牌燒雞捲餅
香煎至完美焦色的餅皮捲著燒雞、香菜、醃漬黃瓜
另外搭配有點酸酸、甜甜、又鹹鹹的 sauce
燒雞的香嫩、香菜連梗的風味和口感
而 sauce 吃起來其實有點像照燒醬
具備畫龍點睛效果的就是醃漬酸溜的小黃瓜
整體嘗起來是很特別的美味
但是對我來說再加了 sauce 有點太鹹
3、水餃（十粒）／50 元
最後是手工?皮的水餃
內餡是高麗菜豬肉很細緻
對我來說口感不足
不過這皮真特別 跟一般水餃皮很不同
很像在吃手工麵條包著餡
雖然對他們的水餃感覺普通
但是吃水餃必備的酌料店裡卻是很齊全
在放餐具、小碗的櫥櫃上擺著一個長方型小鐵盒
裡面有蔥花、薑絲、蒜頭、辣椒、香菜
可以自由搭配 超棒的！
另外在每張桌上都有一罐不辣的辣椒醬
想要吃辣的也可以到餐具櫃用另一種辣油
我個人喜歡蒜頭、香菜、蔥花、辣油的組合
這樣搭配起來真得特別好吃喔！
整體來說這絕對是我會再光顧的店
除了餐點美味之外 店裡的環境、服務都不錯
也很推薦大家來試試看
到目前為止我心目中台中區最好吃的牛肉麵
如果有「更好吃」的牛肉麵也請不吝推薦給我吧！
本日花費兩人 290 元
個人淺見、僅供參考！
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