店名：波士頓西餐廳
地址：臺中市篤信街 27 號 1 樓
店話；04 - 22022255
時間：24H 全年無休
可刷卡／一成服務費／專屬停車場／室內／有冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13171579
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已經沒步的我這週決定來挑戰台中老餐廳
因為我不是台中人
所以其實感受不太到那種熱情
例如鐵胃羅跟我說「小西門」或「香菇肉羹」很好吃
我還真的是沒感覺
反而有種你也太誇張的感覺
但我想那就是老台中人的記憶吧！
就算我挑戰再多餐廳也無法體認那專屬的味蕾！
這種感覺也很好
你有你的、我有我的
是區隔也是融合！
至今仍屹立不搖的「波士頓」
記錄了老台中的風華歲月
外觀看起來有點巍巍的殘破貌
儘管門面的霓虹依舊
兩側的停車場卻流露出一種無聲凋零的落寞
這是他給我的第一印象
抱著懷疑的心情進入店內
穿過一個小小廳後會看到櫃檯
後方的「波士頓」三字亮晃晃地是種印記
穿過廳與廳間的梁柱下掛滿了聖誕造型的香片
店裡也有在販售 各式各樣、香味不同
接著服務生（其實比較像老闆娘）帶我們進入座位區
店內的空間很寬敞 而位置間以木板和玻璃區隔
完全是小時候電視中最普羅的格局
這樣具有代表性的餐廳最重要的就是鋼琴演奏
總之就是角落的小舞臺上放了一台鋼琴
鋼琴上又放了一架電子琴
我們用餐到一半的時候
來了個表演者 或彈琴、或唱歌
我只能說真的是二二六六
這其實有點悲哀
畢竟聽歌的不再 演歌的也難以生存了
但至少我是有感受到那種氣氛
時代改變的確也只能做做樣子了
就坐後桌面已經排盤 OK
白底紅字的餐墊上放著紙巾、餐具
旁邊還備有小圓盤和奶油刀
就坐後服務生會送上水杯和 MENU
MENU 是紅色皮革本狀的
翻開的內頁是 A4 的純文字印刷
店裡菜色非常豐富
除了西式牛排、海鮮之外
竟也有義大利麵和炒飯
或者也可以選擇雙人套餐 平均一人是 800 元上下
至於西餐類價錢從 490-890 元不等
皆附麵包、沙拉、湯品、前菜、飲料、甜點
每樣大概都有三四種不同的選擇
主餐的調理可選岩燒、鐵板、瓷盤
最後我們點了兩套西餐
美國冷藏雪花牛／620 元
飄香雞腿排 + 兩種海鮮／680 元
（海鮮可以任選明蝦、鱈魚、冰魚、生蠔、扇貝、花枝）
都以岩燒方式調理
以下為各人不負責品嘗心得！
【麵包】佐奶油
這麵包很讚 非常有彈性
一層層、一圈圈地口感很好
尤其是熱騰騰地搭配奶油簡單好吃
【沙拉】田園沙拉
田園沙拉的食材就是生菜、甜菜根、蘿蔔、小黃瓜、苜蓿芽
搭配千島醬 我本身比較不喜歡濃稠醬類
所以這道對我而言就是普普
凱薩沙拉
凱薩沙拉也是使用萵苣 不是蘿美生菜
這樣口感吃起來就差很多了
搭配凱薩醬味道太重我也不喜歡
【前菜】起士焗烤雪螺
這道搭配的醬味道好
濃淡適宜沒有可怕的麵粉味
熱騰騰地享用起士的特殊風味還不錯
百香蘆筍鮑魚
三片不怎樣的鮑魚 搭配兩根水煮蘆筍
以及味道依舊很重的醬是百香果口味
整體來說很虛、很普通
【湯品】南瓜濃湯
接下來是看起來應該很清淡的南瓜濃湯
那顏色我實在不期待
但沒想到喝起來真的還不錯
南瓜的味道雖然不是很濃郁很濃郁
但也散發溫順自然的甘甜
海鮮清湯
這清湯表現也蠻好的
雖然用很土的器皿裝盛下方還點著火呢
但是湯喝起來很有日式風味
用料也很實在 有蝦、魚塊、花枝、蘆筍、番茄
特別是這兩隻蝦處理地很好
至少是清爽俐落很乾淨
【主餐】飄香雞腿、明蝦、花枝／岩燒
接著是主菜上桌
其實看到別桌時我心裡就好期待
長方形特製的白盤中間放著岩燒石塊
滋滋作響的聲音聽在耳裡特別美妙
而我也不顧一切地拿起刀叉準備大啖美食
所以被噴油燙了好幾次的手
20 公分的石板上排滿了食材
帶皮的去骨雞腿、一隻去殼帶頭的明蝦、一大塊深海花枝
這三樣都是我很喜歡的食物
花枝切成片狀後再烤熟一點吃起來才不會腥
那有嚼勁的口感跟一般的真的不一樣
明蝦上桌後要記得翻面才不會太老
既新鮮又好吃！
而雞腿排個人很推薦
尤其是帶著酥皮真的很美味！
雪花牛排／岩燒
雪花牛排的分量是九盎司
我覺得可能是上桌時我們太慌亂了
處理的不是很好 建議選磁盤或請服務生幫忙
雖然吃起來沒有想像中的嫩
但味道卻很好 特別是經過岩燒後特殊的風味
份量十足吃起來很滿足
主餐的配菜有紅酒醃漬的洋蔥當小菜
蠻有酒味的、有點鹹 我個人不太喜歡
另外還有感覺有點多餘的三角薯餅
以及花椰菜、地瓜 吃起來都很普通！
【飲料】現打蔬果汁、冰紅茶
吃完主餐後就是甜點和飲料
而我們就此陷入了蠻長一段時間的等待
這點需要多多注意
飲料有冷熱不同的選擇
我們選了蔬果汁和冰紅茶
大概是 350CC 都還蠻好喝的
蔬果汁我喝不太出來
是很複雜的味道 酸酸甜甜帶著蔬菜味
【甜點】冰淇淋、港式紅豆糕
甜點部分我選了冰淇淋
兩小球香草口味 還帶著冰沙的口感
淋上淡淡苦味的巧克力醬還不錯
另外還有我覺不好吃的紅豆糕
味道整個很不對 淋上水水的奶油感覺更詭異了
個人不太推薦！
這間店的評價很難給
我只能說其中有我的不捨
因為店裡環境在整潔上我不是很滿意
除了一進門就有個味道（不是臭味）
地板、MENU 感覺都不是太乾淨
服務的話我覺得還可以
幫我們點餐的是一位有點年紀的男性
一開始面無表情 有點可怕
後來我問他可以拍照嗎？
他竟然咧嘴笑了 落差很大所以我突然有溫暖的感覺
至於鋼琴表演真的蠻遜的
不過這間店的歷史和經歷我覺得值得保存
或許店家可以想想如何利用回憶來創造商機吧！
總之我只推薦兩種人來吃
一種是有對老台中深刻回憶的人
另一種是喜歡這種復古風情的人
其他的就多多考慮吧！
本日花費兩人 1430 元
個人淺見、僅供參考！
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