店名：老舅的家鄉味‧東北酸菜白肉鍋
地址：臺中市自由路二段 78 號
電話：04 - 22233878
時間：11:30 - 14:00、17:00 - 21:30
可刷卡／無服務費／機車方便／室內／冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13350156
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等了好久終於讓我吃到胡市長推薦的酸菜白肉鍋
從九月底就很想試試看 無奈颱風接連來
然後接著電視報導一出 整個毀掉！
根本訂不到位置 打了兩天電話都沒人接
不過皇天不負愛吃豬
最後我總算吃到了！
由於打了兩天電話都沒人接 所以當天我們就直接殺去
才五點多多而已就已經是門庭若市了
二話不說馬上衝去問 結果要等到八點多才有位置
好吧！為了吃總是必須做點犧牲
我們只好暫時與紅通通的柱子告別了
大約到晚上八點二十分時店裡還是坐滿滿
門口也有兩三組客人
其實從外面看進去就知道店內空間不大
容客量也很少 不過整體是開放式的還算寬敞
比較有趣的是店門口擺了兩個大甕
看到這種甕我只會想到鬼故事
店內有圓桌、也有方桌
靠內側有一整排餐檯 玻璃櫃裡有看起很美味的滷味
就坐時桌上都已放了餐碗和筷子
店家的 MENU 是單張雙折式樣
其實在等待時就可以先看菜單
簡單介紹一下內容
最重要的主角「東北酸菜白肉鍋」一份 400 元
其中除了有酸白菜之外 還附有一盤白肉片
火鍋料類有各種肉片 價位在 180-260 元間
單點肉片的分量都蠻大的（適合三四個人吃）
還有海鮮鯛片和熟白蝦 都是 150 元
另外就是一些丸餃菇豆類 價位在 80-40 元間
整體來說是蠻便宜的消費！
至於熟食類有鍋貼、水餃、捲餅、麵食、滷味等等
價位在 20-90 元之間（只有滷牛類要 150 元，比較貴）
點好餐點後就可以去裝成醬料
他們的醬料區很豐富 除了蒜泥、蔥花之外
其他的都是店家特製
每一樣都很用心非常有特色喔！
店家推薦的吃法是水餃、鍋貼類搭配臘八醋
這臘八醋很酸卻不嗆 我個人超愛
搭配水餃真的是棒！
而搭酸菜鍋的是淡淡鹹香的豆腐乳加上微嗆的韭菜花醬
鐵胃羅非常非常喜歡
但我個人還是偏好他們的特製辣椒醬
又香又辣 搭鍋貼也很適合喔！
嗜辣的人一定會喜歡
而醬料區旁邊就是自助式的添飯區
免費的糙米飯讓你吃飽飽 非常鬆軟香Ｑ又很健康
接著就是重頭戲 －－東北酸菜白肉鍋 登場
圓圓的鍋裡一根煙囪狀物直立其中
一體成型利用特殊設計中的木炭加熱
控制火勢的裝置更妙了
就是這煙囪狀物的蓋子 全開就是大火
不過這一大管煙囪狀物很燙 千萬千萬不要用手去碰！
讓親切的服務生幫你服務吧！
而鍋中原本就附有四片帶皮的五花豬肉
口感上比附上的那盤白肉片較肥 也更有嚼勁
還有附上的白肉盤 漂亮的捲心狀雖然有點塌
但是那細緻粉嫩的油花很誘人
分量不小氣 適合兩人享用！
鍋中的酸白菜超多的 切成約 0.5 公分的細絲
菜葉的部分不酸 真正酸的是菜梗
我喜歡不沾料單吃 那自然的酸氣很棒！
另外我們還加點了以下食物
【川丸子／80 元、凍豆腐／40 元】
一上桌服務生就直接撲通地下鍋了
川丸子部分我很愛 大小就像一般的貢丸
口感很紮實 味道的調配很恰到好處
一份只有少少的六顆 但喜歡的人不容錯過！
凍豆腐就虛多了 而且好像沒有事先退冰
我覺得有沒有先退冰差很多
總之雖然不貴但真的不推薦囉！
【醬牛肉、牛肚／150 元】
曾經看過網友的分享 看起來太美妙所以就點了
味道很親民 應該一般大眾都可接受
撒上蔥花稱添視覺與味覺的美味
牛肚是我少見覺得好吃的
軟度、味道都很不錯
但如果你是常吃這類食物的就別點了
整體雖然也不錯 但並沒有特別突出！
【豆角水餃／50 元】
他們的水餃有酸白菜、香椿、芹菜、豆角四種可選
我其實很想吃芹菜水餃
但最後因為覺得特別就點了豆角
吃完雖然還是不知道何謂豆角
但真的好吃！推薦推薦！
紮實緊密的水餃皮與餡料結合
堪稱完美的手工水餃 很少吃到我覺得很美味的水餃
老舅的豆角水餃一顆五元
不算便宜卻讓人覺得物有所值！
【韭黃鍋貼／60 元】
後來又追加了鍋貼
前天我才吃過中興大學附近的翡翠麵食館
兩相比較之下 老舅的鍋貼大大勝
尤其是鍋貼皮整體都帶點乾煎的獨特酥感
中間包的餡不多卻很紮實
店家建議搭配臘八醋 不過我個人喜歡配辣椒醬！
整體來說這是我會再光顧的店
希望有機會帶我爸媽或哥哥他們去吃
不管是餐點品質、用餐環境、服務態度都很不錯
餐點真的是紮實用心 喜歡吃酸的人一定要試試看
但我想如果是不愛酸的朋友就暫且止步吧
而店裡生意很好 但是服務生依舊是笑臉迎人
這讓人吃起來感覺真的很開心
店裡現在已經在裝潢二樓了
下個月應該可已開放
本日花費兩人 780 元
可以刷卡又不加服務費很實在
個人淺見、僅供參考！
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