店名：藍洞義式廚房
電話：04 - 23026545
地址：臺中市西區向上北路 127 號
時間：11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
可刷卡／一成服務費／機車方便／室內、室外／有冷氣
個人評比 ★★☆
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13405448
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
這是一間讓我慾望很久，傻眼很大的餐廳！
慾望的原因是聽說所上某位老師蠻喜歡
所以我就一直想要來試試看
終於我如願以償～但心情好冏
事先打了電話預約後時間未到我們就興匆匆地報到
淺磚紅色的建築物外表
黃亮地光線錯落 我想經過的人很難不被吸引！
然而進入店內我就知道不妙了
今日照片又是慘兮兮
其實想想這真是與我用餐的心情是呼應的
店內的空間非常非常大
一、二樓應該有近百個位置
分區的佈置感覺真的很不錯
寬敞的歐式風格 還有我很喜歡的磚紅地板磚
服務生帶我們越過沙拉吧到較內側的用餐區
偌大的空間裡只有我們
當下我覺得哇哇哇～感覺真的很氣派、漂亮
而橫在中間的沙拉吧簡直令人垂涎欲滴
古典雕花的桌角之稱的一大片原木桌
兩側擺著各式各樣的小餐點
看起來非常乾淨這點對我來說更是大加分
末側還一個像圓桶的帕瑪森起士
孤陋寡聞的我第一次見到 覺得好妙！
旁邊則是兩三種麵包 可以自行在木板上裁切大小
近拍帕瑪森起士 以為是圓桶中裝著起士
結果不是～她本是就是一大塊起士
像樹幹般從中間被客人一直挖一直挖一直挖
就變成了現在圓筒狀了！
趁著客人不多我還上二樓看看
兩個空間交錯的特殊設計令人感到很有趣
深綠的隨處點綴真的很漂亮
就坐時桌面已經有了簡單的排盤
旁邊還放著裝飾的小雛菊和調味料
接下來送上 MENU 銀色的封面有著好質感
翻開內頁多為圖文參照
餐點菜色選擇性中等
有排餐、義大利麵、焗飯等等
排餐有肋排、春雞、牛排 價位在 420-580 元之間
其他分成 250、280 元兩種價位
另外也有主廚推薦的系列餐點
有 780、880 元兩種價位
總之最後我們點了 780 套餐和德國豬腳套餐兩種
以下為個人不負責心酸酸的品嘗心得！
首先是【沙拉吧部分】 約有十多種菜色
菜名是什麼不知道但是整體來說感覺是很中式的
例如有一樣是起酥包地瓜 還有炸豆皮
抱持著盡量每種都要吃到的心情
我夾了第二輪 有佐很遜凱薩醬的沙拉
還有濕濕難吃的花枝圈、勉強可以的麵包
和唯一我覺得還不錯的洋芋塊
最後是詭異的薄餅佐莎莎醬
這薄餅的口感是脆的但一點也不像常吃的薄餅
而莎莎醬更妙 雖然不差但也是很中式
中途上了【餐前酒／主廚推薦】
我不喝酒所以也不懂
喝起來就是酒澀酒澀 個人不愛！
然後是【酥皮濃湯／主廚推薦、豬腳套餐】
一般的餐廳要酥皮都還要加價
這裡不用所以我當下歐巴桑心態又出現
後來才知道如果不加酥皮看起來太虛、喝起來太寒酸
這樣說明應該都能理解吧！？
接著是主餐【德國豬腳／580 元】
莫名地、很迅速地 主餐就上桌了！
這德國豬腳上桌時其實我心裡是有期待的
第一口～嗯！努力地感受有讓我讚美的空間
第二口、第三口 算了！我心死矣
皮酥脆到有點硬 而皮肉相連的ＱＱ處有點腥味
肉更不用說有多硬了
我只能說除了酸菜和黃芥末之外
其他都不及格！
然後是【主廚推薦／780 元】
內有烤大明蝦佐干貝奶油醬
另外主餐有風味烤春雞、菲力牛、羅勒小羊排三選一
我當然選了基本款的菲力牛
明蝦部分是今日用餐唯一讓我一吃就讚美的
肉質和味道都不錯 也不會料理過度
至於干貝奶油的干貝品質普普
奶油醬因味還加了檸檬很開胃、特別
最後的牛肉就只剩慘可形容
不管是看起來或吃起來都很差
感覺是先醃漬過的 但不知怎麼了
肉上桌時不是那種緊緻感 組織鬆鬆散散的
入口彷彿在吃一碗 70 元的牛肉麵
我指吃了兩三口 其他的當然由鐵胃達人解決
滿懷著失望用完主餐後
就上了【甜點／主廚推薦、豬腳套餐】
甜點是一小塊不知名的糕點和水果
水果部分還不錯 有葡萄柚、蘋果、木瓜、奇異果
甜點就不怎樣了 我現在也完全忘了是什麼味道！
最後【飲料／菊花茶、洛神花茶／主廚推薦、豬腳套餐】
飲料有咖啡、果汁、紅茶、菊花、洛神可選
我們選了後兩種 一樣很普通
感覺就是自己泡的那種 不好不壞！
以上是我期待落空的一次用餐經驗
整體是很慘的一間店！
原本的好評價據說在換人做做看後
整個慘不忍睹～
用餐環境真的很不錯
只是餐點品質套句小胖老師的話
加油，好嗎？（請再自乘十倍）
雖然我硬著頭皮給了二顆半的星星指數
但真的不推薦！不推薦！不推薦！
本日花費兩人 1360 元（事先預約可享九折優惠）
個人淺見、僅供參考！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.100.139