[食記] 台中 夫婦日式料理（美味漢堡肉）

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店名：夫婦日本料理
地址：臺中市忠誠街 26 號
電話：04 - 23199377
時間：17:00 - 22:30（晚上營業，過十點想吃可以先去電詢問）

現金消費／無服務費／機車方便／室內／冷氣
個人評比　★★★★

【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13373151

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這是一間有不吃漢堡肉會後悔的日式料理

今天本來要和室友一起去吃向日葵
但是我們總共打了五通電話「聽語音」
因為撥到最後沒人接進入語音信箱後
我們一直只聽到關鍵字「公休」
其中有一段完全是含滷蛋聽嘸～
為了想聽清楚老闆的留言我們還真是拼命
然而渴望吃「日式漢堡排」的心情是不容抹滅
所以經過一番搜尋後我們找到了這間－－夫婦日式料理

我們大約五點半多抵達　當時店裡還在準備中
平常「夫婦」只有晚間營業
下午五點到晚上十點半
（看客人用餐情況而定，有時也會再延長）
但因為今天老闆不在所以到六點才開門
完全沒有告知客人有點扣分
讓我們三人傻傻地在外面等的心驚膽跳
深怕沒營業　後來還是室友去敲了門才知道
不過還好這樣的等待是值得的！

終於等到「營業中」了
但是一進店內沒有開空調那種悶臭好可怕
而再稍稍踏入後更冏了
店裡的裝潢是很日式家庭餐廳的風格
不過那擺在門口的小冰箱也太家庭了吧！

整體來說店內環境還 OK
大概有六七張桌子　二十多個位置
每張桌上都有七味粉、山椒粉、醬油、豬排醬等調味料
這次因為食物本身就太美味了所以我們都沒添加

就坐後會先送上環保筷、小碟、手巾等餐具
接著服務生幫我們送上了 MENU
非常簡陋甚至有點破爛的護貝 A4
餐點部分就是蠻常見的日式家庭料裡
我們的焦點完全聚焦在「漢堡排」
簡單來說照片中「炸物」這欄
加 50 元就可以變成三小菜、一湯、一飯的定食
單點價位幾乎都是 200 元

其實從許多方面都可以感受到「夫婦」應該有很多日本客人
例如 MENU 上都是中日文對照
甚至有日文多過中文的情形
還有店裡只有供應酒類　冷飲方面也只有麥茶

接下來就是重頭戲
我們三人點了漢堡排和薑汁牛肉定食
首先是【定食附餐／小菜】
有鹽漬高麗菜　吃起來就是鹹鹹的泡菜感
然後是醃漬的豆芽菜　感覺是用日式醬油醃的
最後就是令我很驚豔的水波蛋
我自己完全不敢吃沒熟的蛋黃
（其實我幾乎不吃蛋黃）
但這蛋黃完全沒有腥味　吃起來不會令我害怕
還有我超愛的嫩嫩蛋白　推薦推薦！
以上三道小菜的分量都蠻少的
但口味都還不錯喔！

接著【定食附餐／白飯、味噌湯】
還有一碗滿滿鬆鬆ＱＱ的白飯
我很喜歡他們的白飯　分量、口感都好
不過味噌湯就太恐怖了！
好鹹好鹹　算是失敗作吧

最後主角是【漢堡肉／單點 200 元】
「夫婦」的漢堡排有煎、炸兩種
服務生推薦我們先試試看煎的
果然是功力所在啊！
端上桌時看起來不大　有點橢圓狀
大概跟一般女生握拳差不多
搭配師傅很努力切的高菜絲
我覺得口感不夠清脆
漢堡排上淋了番茄醬　這醬本身沒什麼特別的
不過以漢堡排的這等厚度竟然能均勻地熟透
筷子夾開時可以感受到漢堡排本身的彈性
入口的軟嫩真的讓我們都超滿意
以牛肉、豬肉混合的漢堡肉味道也很棒！
而且一點也不油膩
重點是每一口都鬆軟細緻　超讚的

以上是定食內容其實
這樣 250 元我覺得很划算
想吃漢堡排請一定要來試試看

最後還有【薑燒牛肉／單點 200 元、定食 250 元】
這道是室友點的　我吃了一塊也很不錯
薑汁味清爽開胃也很不錯
不過漢堡排還是樂勝啊！


看完我叨叨念的心得後就知道一定要吃漢堡排囉
店家感覺是很隨興的
同樣都是營業時間到不開店
大東屋 那種不優的態度就很不討喜
而「夫婦」給人的感覺就好多了！
推薦給喜歡漢堡排的人

本日花費三人 750 元
個人淺見、僅供參考！

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◆ From: 220.131.99.219
推 elkheric:漢堡肉好吃 尤其配那個醬 流口水
推 fmbottle:醬看起來很好吃...
推 doreenlee:好吃，超級好吃，豬排也很好吃，大推
推 aquarios:今天去吃了 很想多吃幾碗飯 XD 可是漢堡
→ aquarios:排的尺寸有點傻眼 但是味道不錯