推 Satopier:這家一定要推一個 他們的海鮮類也很棒140.112.247.218 11/09 23:37
店名：牛園
地址：屏東市信義路 183 號 1 樓
電話：08 - 7348182
時間：10:30 - 14:00、17:00 - 24:00
現金消費／無服務費／停車尚可／室內／有冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13489013
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好久沒回屏東了
這次為了吃喜酒和哥哥一起開夜車回家
然後隔天吃過晚餐後上路到台南
短暫留了一晚後第二天又回台中
這次的行程很趕啊～但我還是吃到好料了！
以上是廢話，主要今天要介紹的屏東美食
離開屏東生活好多好多年
但還有很多美味是難以忘記
夜市內硬要吃大碗的雞肉飯
還有毛頭少女驚驚的美為黑白切
偶爾買來解饞的小櫃子滷味
轉角那攤土魠魚羹
當然也少不了郵局對面的卡爾登
還有在我家附近的 69 火鍋
和接下來要介紹的牛園
牛園其實是近幾年才開始營業
但吃過以後真的覺得物美價廉就黏住了
清爽簡單的店面但從外觀看起來好像有點貴
其實一點也不大膽走進去吧
店內的布置很簡單
有四人坐的方桌 也有十人坐的圓桌
桌面上已備有簡單的餐碗
另外還有面紙和公用湯匙
整體簡單又乾淨
店內服務生幾乎都是年輕人
專業不足但都還蠻親切的
就坐後會馬上會送上招待小菜
這小菜會依照人數送上兩盤或三盤不定
這次吃到清爽開胃的海帶涼拌絲
還有非常入味的滷豆干卻一點也不硬
味道都非常好喔！
店裡沒有菜單 基本菜盤是 180 元
店員會詢問需要什麼肉
有牛肉和豬肉的選擇 價位分成 180、280 元兩種
兩三人的話就是基本菜盤加點肉
如果不夠可以到大冰箱拿其他火鍋料
火鍋料非常豐富 沒有標價但可以自行詢問喔
基本價位大概 40-200 元間不等
點好肉類、選好火鍋料後會送上湯底
這湯底味道很清淡
但煮了蔬菜、肉、海鮮後會多一種鮮甜味喔
在用餐過程中服務生也會主動詢問需不需要加湯
在煮鍋底的時間可以先用酌料
店家準備的酌料也很豐富
辣椒、蔥花、薑絲、洋蔥不說 還有新鮮的蒜頭碎末
多數的火鍋店都是用比較方便的蒜泥
不過碎末才是王道啊！
另外比較特別的是店家特製的醬油
事先加入蒜末、薑絲、辣椒、蔥花更美味喔
1、白飯／10 元
白飯普通我們點了兩碗 但根本沒吃完
因為基本菜盤實在太豐富了！
2、菜盤／180 元
這菜盤直徑大概有 30 公分 裝得滿滿滿
內有高麗菜、菇類、洋蔥、南瓜、豆腐、玉米、大蝦、寬冬粉、、等等
而蛤蜊超肥 非常新鮮喔！
我覺得店家的菜盤食材準備都很不錯
品質和新鮮度都在中等以上喔
3、霜降牛肉／280 元
接下來是超推薦的霜降牛肉
一大盤有九片 三個人可以吃得很開心
漂亮的油花預告了稍稍涮一下後的味覺享受
單吃釋放淡淡的牛肉甜味
搭配特製醬油也很棒喔！
4、霜降豬肉／280 元
豬肉還有豬五花／180 元可選
我們點了口感特別的霜降豬肉
份量超大 三個人都快吃不完了呢！
而味道當然也是讚讚讚囉！
5、鮭魚、旗魚拼盤／200 元
因為我平常是外食族 所以回家就是吃魚的日子
拿了一盤鮭魚、旗魚的拼盤
切成適中薄片不需燙太久
吃起來沒有腥味 不沾醬料就是單純美味
6、花枝漿／80 元
另外還有料好實在的花枝漿
這種手工漿一般店家隨隨便便就要 120 元起跳
而牛園的不但便宜 還非常紮實
每一口都吃得到花枝喔！
我個人強力推薦
涮了好多東西還是這樣清清爽爽的一碗
反而因牛肉、豬肉釋放的油脂
讓湯底喝起來更鮮甜呢！
7、山茼蒿／80 元
最後茼蒿的季節終於來了
很特別的是牛園準備的是山茼蒿（春菊）
感覺就像吃薑母鴨時一大盤的蔬菜
山茼蒿如果太大株就會太老
店家挑選的都很 OK 也是推薦一品！
用餐後來有免費的冰淇淋
當天提供四種熱門口味無限享用
這頓飯我們吃超飽的 白飯還吃不完呢
重點是不是呷粗飽喔～質量兼具才值得推薦嘛！
店裡比較麻煩的就是沒有菜單
但價位上其實都不貴
二高從九如下來後一直到市區其實幾乎是直走
過屏東中學、自由路後
遇到賣羊肉的角間岔路往左邊那條
不用一分鐘就到了
下回經過屏東不妨繞來市區試試看吧
本日花費三人 1120 元
個人淺見、僅供參考！
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