店名：大海豚骨拉麵
地址：臺中市中美街 448 號
電話：待補（名片上無）
時間：11:00 - 14:30、17:30 - 22:00
現金消費／無服務費／機車方便／室內一樓／有冷氣
個人評比 ★★★☆
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13527477
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今天要介紹的上週去吃的大海豚骨拉麵
據說它在新竹非常夯、據說它是日本人開的店
所以當它開在台中當然就得來光顧囉！
我們大概在十二點半多抵達店內的
從外觀看起來感覺蠻不錯
直木擋住了落地窗的大半視線
呈現有點半隱蔽的景觀
除了厚重的大門之外 其實整體還算平價感
尤其是貼著我看不懂的日文手寫牌
所以大家可以放心走進去
進到店內讓人有點錯愕
跟想像中有師傅在櫃台內現煮的拉麵專賣店不同
空蕩的空間反而有點像咖啡廳
加上店內客人不多 所以令人有些不安
每張桌上都有一盒空白名片
原來這是可以讓人寫下對店家的話
寫完可以貼到入口右手邊的佈告欄上
而店內還提供有點鹹濕的日文漫畫
其實最妙的是還撥放著聽起來似乎是動漫的音樂
讓我忍不住有種「秋葉原」的感覺
就坐後服務生會送上餐具及 MENU
餐具就是簡單的藤籃裝著兩雙筷子
特別的是店家的筷子套好像是自己 DIY
第一次來要先注意櫃檯前的黑板
簡單來說店裡提供的是「道地的日本博多豚骨拉麵」
口味上對台灣人可能太鹹
所以店家很貼心地提供三種程度的濃淡
另外麵條也是有三種程度的軟硬可選
接著來看看 MENU（店裡燈光較昏黃，打了 LED 燈後太亮）
店名就是「豚骨拉麵」 所以最基本的是 120 元
其他有豆芽菜、玉米、泡菜、日式酸菜、起士、餛飩、蔬菜
總之我覺得出現很多有點少見的配菜 價位在 130-160 元間
另外還有蔥、地獄、叉燒拉麵 價位在 150-170 元間
如果想要多料 也可以選擇加料區
最後就是小菜類 價位在 30-50 元之間
最後我們點了兩種拉麵和一樣小菜
其實本來還想多點一道小菜（辣叉燒）
但賣完了 而請服務生介紹結果她卻介紹不出所以然來
以下為個人不負責品嘗心得！
1、德國香腸／30 元
水煮、分量少少的 大概就是一根吧
附有番茄醬和黃芥末
一入口我馬上覺得是博客的德國原味香腸
嗯～雖然我個人是蠻喜歡博客的
但來店裡吃到會有點冏
所以不建議大家點 可會有心酸的感覺！
2、豚骨拉麵／濃淡普通、麵條軟／120 元
接下來是我的豚骨拉麵
由於是現作的所以會稍稍等一下
上桌時果然很大碗
配菜有豆芽菜、木耳、蔥花、叉燒
叉燒有兩片稍後一併說明
在湯的濃淡我選擇普通 雖然真的偏鹹但基本上還 OK
它的軟麵條跟台灣所謂的軟差很多
首先喝一口湯 嗯～還不錯
但再多喝幾口竟然味噌泡麵的感覺
很濃 但那種濃我個人不是很喜歡啦！
3、叉燒拉麵／170 元
接著是朋友的叉燒拉麵
配菜完全一樣 叉燒多了四五片左右
他選擇濃淡普通、麵條普通
這也是店家比較建議的吃法喔
而麵條部分我覺得要選普通
嘗起來有種吃到義大利麵芯的感覺
但卻又不是那樣硬 比較有口感搭配湯很適合
叉燒部份我們都覺得小失望
主要就是吃起來有一點點柴之外
稍稍夾一下整個就散了
在處理的時候應該不夠紮實吧？！
而味道上也不夠入味 總之我覺得普普
我必須先說我們吃很少拉麵
「大海」對面也是一間拉麵店
我雖然吃過 但因為太久了沒印象
所以也無從比較
更別說吃過什麼正統的日本拉麵
所以可能是個人口味的問題
但讓我很有印象的以前在桃園市光顧的一間拉麵店
至今想起來還是覺得很美味啊！
除了插梢和湯頭不太喜歡之外
「大海」的拉麵是我覺得好吃的
價位上也算平實
如果你剛好在附近又不知道該吃什麼不妨試試
或者想嘗鮮也 OK
但個人覺得不需要特別光顧啦！
本日花費兩人 320 元
個人淺見、僅供參考！
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