推 eken:鐵盤跟新統一的真的一樣 改天去吃看看 123.204.20.123 12/06 00:41
店名：邱師傅牛排（前新統一牛館主廚）
電話：07 - 3215252
地址：高雄市三民區嫩江街 51 號
時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
現金消費／無服務費／機車方便／室內一樓／有冷氣
個人評比 ★★★★（3.8／滿分5）
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13604344
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平價牛排能有多好吃？
來試試看新統一牛排館前主廚的手藝吧！
我們憑著朋友的模糊印象
終於「路」過了「鳳鳴電台」
其實邱師傅就在旁邊的巷子內
開在四周都是老舊的建築物中
燈光還小小昏暗呢～
我想即便上頭懸掛的紅布條也無法讓人放心
但事實上當時店裡生意還不錯呢！
店裡就只有廚師和服務生各一名
我原本以為「新統一牛排館的前主廚」應該是有點年紀
怎麼會這麼年輕呢？
所以我也不太確定當天幫我們煎牛排是不是前主廚
接下來是貼在牆面上的 MENU
分成排餐、套餐
排餐附飲料、玉米濃湯 套餐附飲料、沙拉、巧達蔬菜濃湯
如果你點排餐但是想要喝巧達濃湯加 10 元即可
排餐價位在 90-320 元間
套餐價位在 360-460 元間
由於聽說沙朗牛排很好吃 所以我們三個人都點了
點好餐後會送上餐墊、餐具
這種餐墊也蠻有懷舊感的
桌上隨意擺著調味料
有番茄醬、BB 辣椒醬、鹽
以及店家特製的蘑菇醬和有點辛辣的黑胡椒醬
飲料是紅茶自取 我蠻喜歡他們的紅茶
雖然有點甜但試喝起來還不錯喔！
接下來是排餐附的玉米濃湯
濃湯最基本的就是熱度要夠
喝起來才不會粉粉、膏膏 玉米不多不過整體還可以
另外是朋友加 10 元換成的巧達蔬菜濃湯
據她的說法就是玉米多一點 所以建議不需要再加價換
最後是主餐／香蒜沙朗牛排／220 元
有很多新鮮蒜丁和洋蔥丁的牛排
由於上桌時太慌亂了
所以只拍到以翻好蛋的照片
除了一大塊沙朗牛排之外（我猜大概有9-10oz）
還有一顆蛋和麵條 這算是平價牛排的基本咖
牛排部分我選五分熟
切開是生肉色的片下來後可以壓一下鐵板
再搭配鹽吃肉質超美味
有著沙朗牛的口感之外 也非常香甜
只是我覺得整塊牛排的熟度拿捏有點偏頗
而鹽巴品質太粗了～其實可以再使用好一點點的
至於麵我喜歡或著香蒜、洋蔥和 sauce
還算不錯啦！
整體來說我對今天點的沙朗牛還滿意
附餐的湯或麵就稍嫌普通
其實我覺得雞排應該也很不錯喔
大家不妨試試
「邱師傅」主打平價牛排
店裡生意真的蠻好的 而且感覺很多熟客
只有幾張桌椅沒有漂亮裝潢
只有幫你端菜沒有多餘服務
餐點不細緻但是很實在
本日花費三人 670 元
個人淺見、僅供參考！
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