店名：庵鍋【燒物】
地址：臺中市南屯區公益路二段 112 號
電話：04 - 23192829
時間：AM 11:00 - 凌晨 2:00（晚上 10:00 後是宵夜時段）
現金消費／一成服務費／機車方便／室內／有冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13969195
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庵，是圓頂草屋，跟鐘跟鼎一點也都沒關係
所以我不懂這間店命名的原因
公益路上不知道何時又多了一間火鍋店
與客家本色同一老闆的「庵鍋」外觀極相似
鐵褐色的建築物感覺很有質感呢
不過這裡可是高貴不貴
與「輕井澤」的價位差不多喔
主打火鍋、燒物 讓人很想嘗試
於是我在水深火熱中硬是找了時間
走進小小的窄廊左右兩側的造景各異情趣
不過燈光昏暗實在無法呈獻給大家
有興趣者不妨親自走一趟
來盞小地燈很有氣氛
不過缺點就是小石子鋪地、水池繚繞
或許會有人跌倒或受傷
從小庭院望進去漂亮的天燈立刻吸引我的目光
寬敞的空間也令人感覺很舒服
當天是情人節 加上我們很隨興
等到羅先生晚上九點下班才去吃
所以等了二十多分鐘才有位置
進門的左手邊就是一面掛滿許願牌的牆
然後就是滿天的造型燈 真的很漂亮、壯觀
雙人座位桌面有兩個晶爐
我覺得還算寬敞 擺上餐具整體還蠻有質感的
在等待的時候可以先拿 MENU
一式三折 點好後會有服務生來確認
不需要自己拿去 也不需要先結帳喔！
火鍋價位在 188-550 元之間
除了一般的原味昆布之外
另提供泡菜、蒙古、辣味等特殊口味
最貴的就是海陸鍋
其中有一款叫「四季庵」
有肉片、手工海鮮漿的組合
我不敢輕易嘗試手工漿所以就沒點了
燒物方面分成自己來的岩燒和日式燒烤
岩燒有有松阪豬、安格斯牛、牛舌、干貝四種
價位在 160-280 元
我覺得選擇性算很豐富！
最後我們點了豚肉鍋物、蒙古辣味鍋（牛）、岩燒安格斯牛
火鍋都附上菜盤、雞蛋、可爾必思、白飯
白飯可以加價換其他副食喔！
點好餐點後就可以自取 sauce
基本的蔥花、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥都有
接著送上湯頭
首先是【豚肉鍋物（原味）／188 元】
它的鍋型蠻普通的
我比較喜歡日式鐵鍋啦
而湯頭部分我覺得還不錯
（主要是與蒙古湯底比較）
就是昆布 湯會越煮越香甜
我猜想可能與融合蔬菜味有關
昆布鍋搭配的是豬肉
總共有十片 呈現漂亮的粉紅色
看起來好吃、吃起來非常美味
厚度也不錯 我們都很推薦喔！
接著是【蒙古辣味鍋／280 元】
湯頭呈現淡淡的褐色
一點點的中藥材 浮著薄薄的油
味道不太濃跟天香回味或小肥牛不太能比
有一點點假假的不夠有層次
個人比較喜歡昆布原味
而這個我搭配牛肉
同樣是十片 呈現霧紅色
油花不夠多所以吃起來稍乾
我們都比較推薦豬肉喔！
鍋物附上一顆【蛋】
可以調味也可以煮蛋包湯
而【菜盤】非常大 比輕井澤還多我幾乎吃不完
有三種蔬菜、基本火鍋料、鹹菜、豆腐、香菇、南瓜、地瓜、、、
以及蛤蜊、蝦子 總之很豐富
最妙的是火鍋本身已有白飯
菜盤裡竟然又附冬粉呢
絕對可以吃很撐！
附餐【白飯】可以加價換成滷肉飯、豬油拌飯、寬粉、烏龍麵、蕎麥麵
附餐換【豬油拌飯】原價 15 元、換價 5 元
真的很少見呢！所以我們特別點來試
一點也不油膩 入口還散發淡淡的茶香
好奇妙我覺得很好吃耶
附餐換【讚岐烏龍麵】原價 40 元、換價 30 元
蠻Ｑ的～～但我真的吃太飽
加上我覺得煮在蒙古湯頭裡味道不加
所以沒有讓我很驚艷
不過喜歡烏龍麵的人不妨試試喔！
火山岩燒【安格斯黑牛肉】180 元
強力推薦！小小的岩燒是一般的縮小版
總共有六片 厚度還可以
一上岩燒馬上噗滋噗滋響
大概是熱度夠、油花夠
所以很滑呢要小心別掉下去了
因為當天我們點太多東西了
放在桌邊的岩燒肉片不小心滑掉地上
整個很浪費錢～～～
鮮嫩的口感和牛肉的自然甜味
單片出血翻面五秒剛剛好喔
店家會附上一小缽玫瑰鹽
一點點美味加倍
真的超好吃 下回一定還要點啦！
最後吃飽後會送上一杯梅子醋飲
味道還不錯 不過我還是愛喝我媽釀的梅子酒
梅子的好處很多飯後一杯幫助消化
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【Reines ay】
＊比起蒙古鍋更推薦便宜的 188 元火鍋
＊省下的錢就拿來點火山岩燒的安格斯黑牛吧
＊火鍋會附上可爾必思，服務生忘了給要自己問喔
＊菜盤內有寬粉不要再換價加點
＊週一～週五提供商業午餐、宵夜 138 元火鍋
本日花費二人 752 元
個人淺見、僅供參考！
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