店名：umai 屋馬燒肉町
地址：臺中市南屯區文心路一段 437 號
電話：04 - 22583308
時間：平日17:00 - 凌晨 01:00
假日11:00 - 凌晨 01:00
可刷卡／ 一成服務費／機車方便／室內一樓／有冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14072486
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今天要介紹的是換過菜單的屋馬燒肉町
好像很久以前就換了
但最初因為太密集光顧反倒沒了興趣
這回好友來找我
於是就決定先以屋馬來當開場白
在此要感謝我的室友借我的 VIP
還有過年滿千送千的 100 元折價券
整個就是很划算啊～
在停車時服務生就走出來詢問人數
並且幫我們安排在和式座位區
接著是一貫地桌面 除此之外以下都有些許變動！
首先是桌面增加了壓罐調味
有乾辣椒、玫瑰鹽 我最愛玫瑰鹽
感覺都有吃牛肉的渴望了～～
接著是換裝過的 MENU
比起從前的硬板紙本容易沾上油膩
新 MENU 外層套著塑膠 頗有質感喔！
翻開內頁菜色增加好多
價位也稍稍調整了
從屋馬開幕以來應該已經調整價位至少三次
希望不要再漲價了～～～
不過這價位比起匠屋、華屋、乾杯都還便宜了一點點
光是牛肉就有和牛、安格斯、美國牛
還有豬肉、鴨肉、羊肉、雞肉等等
而海鮮我覺得是他們較弱的
不過也算是基本咖都有了
還有野菜、鋁箔燒、飲料、甜點、酒類
另外初次來用餐推薦雙人套餐組合
從 690-990 元不等
我覺得兩個人一千元可以吃得很不錯了！
接著是我們三人點的內容
一份雙人安格斯牛肉套餐／990 元
內有沙朗、骰子牛肉、牛五花、蔥鹽無骨雞腿肉、蘿蔓生菜沙拉
大草蝦、日本帶子、柳葉魚、奶油金針菇、韓式泡菜
白飯（2碗）、檸檬汁（2杯）、麻糬冰淇淋（2份）
※檸檬汁加價40元可以換成可爾必思，我換了一杯
然後因為有三個人 所以又加點
豬赤肉、豬菲力、呷片蔥鹽鴨、一葉干柳葉魚、白飯、烏龍茶
以下為個人不負責品嘗心得！
首先是免費的菜盤
有蔥花、檸檬、生菜、味噌小黃瓜
吃不夠還可以再要
另外現在每桌也多了一瓶檸檬汁
還有絕不可少的熱雞湯 加點檸檬汁美味加分喔！
1、白飯／套餐、單點 20 元
套餐內只有兩碗 所以我們又加點
看個人需要啦～～～
2、韓式泡菜／套餐
辣辣不太脆的泡菜還可以
與烤肉一同夾入生菜是不錯的美味喔！
3、蘿蔓生菜沙拉／套餐
我很喜歡他們的沙拉
充滿起士的 sauce 很棒
攪拌得超均勻 一上桌就可以直接享用
雖然簡單但是很開胃！
4、奶油金針菇／套餐
若是平常我一定不吃金針菇的
附在套餐就來試試看吧
這份量應該是一把 丟在烤網上不管
不知不覺軟化熟透帶點奶油香還不錯
如果再加點店家特製的蔥鹽更美味
5、安格斯沙朗／套餐
安格斯沙朗較薄 但份量也不小氣
單點也不貴 200 元已經算是平價的牛肉了
重點是很好吃 約略六七分熟入口真是軟嫩啊！
烤牛肉切忌翻個不停
單面滲出紅血再翻約莫十秒恰恰好
再壓點玫瑰鹽 吼～～好享受
6、骰子牛肉、牛五花／套餐
接著是安格斯的牛五花和骰子牛肉
份量都很不錯 還襯了兩塊黃澄澄的南瓜
牛五花的厚度剛好搭配生菜、泡菜讚
骰子牛肉稍油 口感也較有嚼勁
我比較偏好軟嫩嫩啦～～
7、蔥鹽雞腿肉／套餐
還有我個人大推薦的蔥鹽雞腿肉
現在的青蔥量比過去更豪邁
盤邊還附上了一小缽特製蔥鹽
吃法很簡單 用鋁箔裝直接放到烤網上烤到冒泡
適合搭配各種肉類
我個人覺得除了牛肉之外
雞、鴨、豬都可以配
喝雞湯加一點點也很美味喔！
而雞肉仔細地烤過後好嫩Ｑ
點點焦色和著蔥香、帶點鹽味
超美味啊～～～
8、大草蝦、日本帶子、柳葉魚／套餐
這些都是套餐中的海鮮
每樣分量都是二 所謂日本帶子就是干貝
不大顆品質中等還可以囉
而大草蝦不是浪得虛名
真的很大 上頭還灑了海鹽
口感有嚼勁新鮮吃得到
9、豬菲力／單點 100 元
以前很喜歡的豬巴嘴不見了
問了服務生她說是豬菲力
所以點來試試看～～不過覺得普普耶
從前的蔥鹽味到比較讚
還有現在這道滑溜嫩的口感較少
沾奶油吃我個人不推薦
吃起來會有點太膩
建議原味比較剛好囉！
10、豬赤肉／單點 150 元
好好吃一定要點也是大推薦的豬赤肉
其實就是霜降豬 之前屋馬的品質不穩定
有時牛舌都不牛舌
豬赤肉也不知道在縮水個什麼勁
不過這次看起來還不錯
粉嫩嫩而分布均勻的油花
烤過後帶點脆脆口感
上頭原本就有些許調味
或者再灑點鹽花或沾些檸檬汁
隨便都好好吃～～～
11、呷片蔥鹽鴨／單點 125 元
接著是沒看過的新菜（對我來說啦）
其實就是烤鴨肉片
我覺得那厚厚的油脂讓人怕膩
不過吃起來竟然不會
但我個人覺得還好～～沒有特別喜歡囉！
12、一葉干柳葉魚／120 元
因為手帕交很喜歡柳葉魚
所以我們又單點一份 總共有六隻
優點是處理得很乾淨喔
烤柳葉魚也是要訣竅
通常是放到最後才烤以免焦掉
確實等單面烘烤熟後才翻
這樣比較不會黏皮喔
然後趁熱吃掉～～滿滿的魚卵是美味關鍵
喜歡的人不妨試試看囉！
11、檸檬汁、烏龍茶／套餐、單點 35 元
烏龍茶我沒喝不過應該就是烏龍茶吧
而檸檬汁不會很酸 還不錯！
套餐飲料都是附檸檬汁
可以加價 40 元換成沙瓦喔
12、可爾必思沙瓦／套餐加價 40 元
其實沙瓦有很多口味
我選了可爾必思 蠻普通的
不如喝檸檬汁就好
13、麻糬冰淇淋／套餐
吃飽喝足後會送上甜點
很好吃～～麻糬皮又薄又軟Ｑ
包在其中的冰淇淋甜甜的
是一道簡單美味的甜點囉！
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＊ Reines ay ＊
1、好久好久沒吃 umai 感覺真好耶～～
2、新菜單更豐富，而餐點依舊美味，怪不得老闆總是常常自己在吃
3、喜歡牛肉的人推薦安格斯雙人套餐，單點的話不可錯過蔥鹽雞腿肉、豬赤肉
4、平日晚上才營業，假日從中午開始，建議先訂位囉！
本日花費三人 1474 元
個人淺見、僅供參考！
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