店名：小肥牛蒙古鍋
地址：臺中市公益路 286 號
電話：04 - 23106789
時間：AM 11:00 - 隔日 2:00
官網：www.littlesheep.com.tw
可刷卡／一成服務費／特約停車場／室內／有冷氣
個人評比 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14078346
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羊長大，就變成牛了！
我最近真是不斷地回味
雖說是冷飯熱炒但也不全然了無新意
先前拿到了小肥牛的生日禮券（滿千折五百）
所以我趁著過期前來消費
讓我蠻開心的是上回小小不滿意處都改善了呢！
整個就是值得讓我好好推薦一番
這次就別說太多廢話直接進入正題
每桌都附有兩副湯匙 很方便
而就坐服務生會送上茶水
上回那味道有點酸酸的 這次不會喔
喝起來很順口 搭配辣鍋可以解辣呢！
至於排盤依舊簡單
三角圓盤、小碗、環保筷
然後來看看也是老調的 MENU
容許我再說明一次鍋底費用
不若「鼎王」、「老四川」是以計算人頭的方式
「小肥牛」的鍋底就是分大、小份
不管是點鴛鴦、辣味、養生都是同樣價錢
一般來說三人以下小份／300 元即可
三四人就自己斟酌大份／350 元
鍋底只有加湯 豆腐不是無限量供應喔！
所以這吃起來不像「鼎王」、「老四川」會很有飽足感
至於單點類價格中等
有肉類、海鮮、丸子、菇類、滑類、綜合、新鮮時蔬
選擇性非常多 官網有詳細的價錢、圖文介紹
接著是我們此行點餐的內容
梅花豬肉、主廚蝦仁、花椰菜、手工麵
本來還有點三種新疆串燒
結果服務生點餐時沒有再跟我們確認一次
我自己也沒注意 想說沒超過一千元
又加點了特級牛肉 最後發現時已經吃太飽啦！
所以就沒追加美味的串燒囉
以下為個人不負責品嘗心得！
1、小份鴛鴦鍋湯底／300 元
這次的湯底讓人很滿意
味道很夠 而且服務生還很貼心地告知
怕越煮越辣的可以先將辣椒撈起
如果覺得味道不夠也可以加原汁喔
這是以前沒有的 比起只能加清湯感覺更讚
對重口味的我來說真的很大心！
甚至在店內用餐時不加任何清湯
打包回家又可再享用一次這種美味
因為我試過加清水味道還是一樣棒！
2、梅花豬肉／160 元
品質極佳 厚度又恰到好處
品嘗起來口感很好
算算共有二十一片 雖然較小
這份量、價錢算是蠻有誠意囉！
3、特級牛肉／180 元
牛肉除了這種還有 380 元的霜降牛肉
平凡的我們點這種就超好吃的
雖然油脂不多 沒有滑嫩嫩的口感
但是這牛肉吃起來一點也不柴
反而保有肉質的柔韌
煮熟後那厚度所呈現的細細紋理
再均勻地沾上辣油很可口
算是品質極佳的普通牛肉喔！
4、主廚蝦仁／220 元
一份有八顆 這是在服務生推薦下點的
真的超超超極美味啦！
據說是經過師傅特殊處理過
我在猜想不知道是不是剝殼沾了點太白粉過熱水【?】
而這大小也很不一般般
直徑約有四公分長呢
品嘗起來有點脆口、有點Ｑ彈
總之是美味無比
比起一般的蝦子更讚喔！
5、花椰菜／80 元
還有個人推薦嗜辣者必點的花椰菜
當花朵的部分吸飽了湯汁
極品啊～～～
而且這樣的價錢我覺得很划算
份量約莫為一顆中等大小的花椰菜
一般在超市買大概要 40-50 元
他還幫你處理好了咧！
6、手工麵／60 元
吃這種蒙古鍋不可少的手工麵
分量兩個人比較剛好
人多可能要加點
而且一定要煮辣鍋啊～～～
煮成有點胖胖略浮起就可以享用了
Ｑ彈有勁又能吸收湯汁的精華
重口味者的人再撈點辣油更讚喔！
7、招待甜點
還是白木耳甜品 之前覺得喝起來枸杞味太重
整個就是酸酸怪怪的
但這次口感和味道都剛剛好
上火的飯後來一碗感覺清清淡淡不錯！
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＊ Reines ay ＊
1、【官網】中詳細的菜單和價位可供參考喔！
2、現在小肥牛可以加鍋底原汁喔，建議大家不要太快加清湯，可以讓美味更持久
3、個人推薦菜色：特級牛肉、主廚蝦仁、手工麵、花椰菜
4、最後是小肥牛的服務態度還蠻好的，親切有禮！
本日花費二人 600 元（原價 1100 元，生日禮券折 500 元）
個人淺見、僅供參考！
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