[食記] 台中 黑潮深海食堂（魚料理專賣）

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店名：黑潮深海食堂
地址：臺中市西區美村路一段94號
電話：04 - 23262649
時間：11:00 - 2:00、5:00 - 10:00

現金消費／無服務費／機車方便／室內一、二樓／有冷氣
推薦指數　★★★★

【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14168034

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很久很久以前就想光顧這間「深海食堂」
不過總是找不到適當的機會
終於某天晚上八點多我們很隨興地造訪了
店外看起來很乾淨、舒服
不過老闆說很少有像我們這樣的年輕人光顧
我想不知道是不是大家對魚料理的喜好度較低吧！

進入店內立刻可以看到櫃台
簡單的裝潢還蠻高雅的
一面牆上都是老闆小時候的照片
還有老闆母親年輕時的倩影
上頭敘寫著開店緣由

就坐後立刻送上溫熱的麥茶
還有 MENU 是單張樣式
整理時才發現沒拍好所以就不放了
不過也無礙因為我們今天在老闆的建議下點了推薦餐點
首先是黑潮深海魚涮涮鍋／580 元
內容有黑潮船長魚片、鬼頭刀魚漿、綜合野菇時蔬、白飯兩碗
另外還有五種超人氣餐點
每一道要價 280 元　點餐就送和風洋蔥
我們選了老闆自豪的香蒜炒魚蛋
老闆還招待了他母親大人手作的醃嫩薑喔！

點好餐會送上餐具、酌料
分別是蒜蓉醬和豆乳醬
還有小巧可愛的醃嫩薑
很美味喔！外觀上看起來有點像蘿蔔乾
吃起來是濃郁而不辛嗆得薑味
因為是嫩薑口感也很好　很柔軟脆口

接著送上鍋底　還有公用湯勺
這湯底是老闆用蔬菜和魚骨一同熬製
我覺的蔬菜味較重
很清爽適合涮魚片囉
然後是主角魚片、鬼頭刀魚漿
還有裝盛地很漂亮的綜合野菇時蔬
豪邁地把蔬菜加進去吧
都是一些菇類和番茄、南瓜、山茼蒿、花椰等蔬菜
還有日式油豆腐超嫩超好吃
沒有濫竽充數的火鍋料吃得到質感喔
我喜歡這南瓜煮透了後
拌點湯汁攪和那細緻得美味

至於魚漿口感也很棒
煮到浮起來就可以吃囉
過頭可就失了他的美味
彈牙中帶點胡椒味　提味不搶戲

魚片～～我忘了是甚麼魚啦
但是老闆說今天的魚很新鮮可以稍稍氚燙
讓他有點半生熟最正點
就是這樣白中帶點生生的粉嫩
真的超級好吃～～完完全全沒有腥味
這就深海魚的優勢　大概也是老闆自豪之處吧
就連我平日不吃的魚皮也沒問題

另外還附有兩碗白飯喔
單點一碗 20 元實在有點貴

接著是單點人氣餐點贈送的和風洋蔥
好吃～～洋蔥的嗆為消除大半
和風沾醬酸甜適中

而本日最優秀出現了
就是炒魚蛋　喜歡吃魚蛋的人不可錯過
價格雖然不便宜但我覺得分量還算有誠意
大家應該都有過打出低價政策分量卻砍半的經驗吧
拌炒上上大紅辣椒、蔥段、九層塔、薑絲
那撲鼻的香氣好迷人　非常下飯的一道料理
近看那均勻黏合的魚蛋
口感超讚是很紮實的美味
沒有腥味　讓我難以忘懷啊！

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＊ Reines ay ＊

1、大家可以參考 大台中旅遊網 的介紹文
2、這間店以提供深海魚為主，價位自然不便宜，兩個人建議至少 800 元喔！
3、如果有光顧請試試看 炒魚蛋，我個人超級推薦！
4、服務上還蠻親切的又不收服務費，而且也能感受到老闆的熱忱

本日花費二人 860 元
個人淺見、僅供參考！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.127.179.26
推 LLCM:這間每次經過都想進去吃，下次來吃看看
推 ming1:請問兩個人吃這樣會保嗎??
→ reines:如果是平常不會飽~~但我那天吃太多炊土豆了
→ reines:不過我們的食量算大 冏rz
推 tinnaa:10