推 wxl:大推~這家是我想吃牛肉麵的首選啊!!! 114.43.70.190 06/22 08:56
推 hahaball:老闆人很親切 很推的一家牛肉麵店!!! 125.230.82.17 06/23 02:46
店名：東佳牛肉麵
地址：臺中市西區公館路 265 號
電話：04 - 23756272
時間：11:00 - 14:00、17:00 - 20:00（週六公休）
現金消費／無服務費／路邊停車尚可／室內一、二樓／有冷氣
推薦指數 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14381064
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雖然中午的台中就開始飄雨
但我們還是不遠千里來吃牛肉麵
今天要介紹的是小有名氣的「東佳牛肉麵」
之前經過幾次 不過總是錯過用餐時間
穿過有點狹窄的店門
其實店內樓上樓下位置還不少
人多時店外也會擺上幾桌
抬頭看看就是菜單 想吃甚麼一目了然
我們今天十二點多光顧店內不但滿客
連牛肉麵都賣完了呢！
幸好等半個小時就有得吃
沒錯就是半小時 我原本不想等的
但接連而來的二三位客人都願意等候
整個對我來說就是「催食符」
儘管要等但還是可以先找位置、畫單
決定好吃什麼給店員即可 不須先付帳
東佳主打牛肉麵 有清燉、紅燒
可以作成細麵、冬粉、刀削 前兩種是 90 元、刀削 100 元
我覺得還算蠻平價的
另外也榨菜肉絲、大滷、拌麵、水餃等等
總之一個人大概 100 元上下沒問題
最後我們各點了清燉、紅燒兩碗
另外還有十顆水餃、小菜一碟
以下為個人不負責品嘗心得！
首先東佳吃麵的配料挺豐富的
有酸菜、辣蘿蔔 還有特製辣椒、醬油膏
至於口味不是我喜歡的那種
辣蘿蔔豆瓣醬的味道挺重
而酸菜對我來說有點鹹 不夠酸
我看有些客人好像把這些通通混在一起攪拌吃
有點奇妙～～～有興趣的人可以試試看
ˇ百香果青木瓜絲│20 元
其實我們要吃的時候小菜只剩零星的幾盤了
而且看起來份量很少 不太吸引我
但還是拿了這盤百香果青木瓜
一吃～～哇！超入味
有讓我驚豔到 而且原來一盤只要 20 元
算是可以接受的份量和價味
ˇ紅燒牛肉麵（刀削）│100 元
首先是紅燒口味 搭配刀削麵
一上桌那蔥綠、蔥白的滿佈就讓人很心動
果然配色配得好加分真不少
一碗麵裡有五塊牛肉 應該是用腱仔肉（是這樣說嗎？）
總之不是很軟爛得那種
帶著筋和咬勁 說實話不是我的菜
但是我很喜歡這紅燒的口味
至於麵條也很有彈性 我很喜歡
我一個人唏哩呼嚕吃掉的泰半
但是唯有湯頭我覺得有點單調
後來我家了點特製辣醬就變得美味許多喔！
ˇ清燉牛肉麵（細麵）│90 元
接著清燉口味 有別紅燒的蔥綠、蔥白相間
一上桌只見清爽的湯裡浮著許多細碎蔥綠
點綴了幾顆枸杞 真的！配色很重要
淺嘗一口～～讚！讚！讚！
這湯頭很對我的胃 清爽不油膩
只帶了點中藥味 恰到好處、老少咸宜！
一樣碗中五塊牛肉 大概是原味的吧
我們都覺得紅燒的比較美味
而比較可惜的是細麵太軟了
吃起來沒有甩尾的感覺
ˇ水餃│單顆 4 元
其實牛肉麵的份量就蠻夠的
但我們還是爆肚皮地點了十顆
一顆小巧渾圓 餃皮邊捏得紮實
至於味道還 OK 肉餡打得綿密Ｑ彈
不過配上得蔥我比較沒那麼喜歡
但整體仍是蠻美味的喔！
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＊ Reines ay ＊
1、我一定要大推一下店內的服務，真的很親切有禮。
2、老闆說讓我們等那麼久所以最後結帳時竟朝帶了那盤小菜，就感心！
3、平平都是小菜，東佳用 20 元就收買了我！
4、本日推薦菜色：紅燒、清燉牛肉麵各有所長、各異其趣，都可以試試看。
本日花費二人 230 元
個人淺見、僅供參考！
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