推 matrox:說實話我覺得他的肉怪怪的我點0分菲力，可 122.118.42.149 06/17 09:49
→ matrox:是我覺得口感跟菲力完全不一樣，有點像重組 122.118.42.149 06/17 09:49
→ matrox:牛肉的口感，不曉得是不是我嘴吧壞掉了… 122.118.42.149 06/17 09:50
店名：一心牛排館
地址：臺中市中區中華路一段 156 號 2 樓
電話：04-22257273
時間：AM 11:00 - 隔日凌晨 01:00
現金消費／無服務費／機車方便／室內二樓／有冷氣
推薦指數 ★★★☆
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14342867
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中華夜市算是老臺中的一級戰區
不過隨著重地轉移 這裡也逐漸地沒落了
儘管如此他卻還是保留基本「食」的實力
那天苦思著要吃些什麼
突然鐵胃人提議了這間老字號的牛排館
加上蠻多網友都還蠻推薦的
於是我們就滿懷期待地成行了
店舖位在二樓 在上樓梯處即有公告欄般的 MENU
一爿請用本店「０分」牛排讓我有點疑惑
而在消費店內最貴的０分菲力就送送送
有培根、荷包蛋、和風沙拉
另外店家還特別提醒肉請勿淋醬，搭配鹽、胡椒即可
走上樓梯真的很有舊風情
我想或許這扇白框門刻寫著正是昔日風華
我們抵達時正逢中午用餐時間
生意還不錯 店裡超寬敞的空間已滿座一半
找了位置坐下後 服務的阿姨就送上簡易護貝 MENU
店內以牛排為主 依價位高低有所區分
主要在 165-200 元之間
另外也有一些單點類
接著會送上餐具 我一定要稱讚一下
刀叉已代裝雖然整體很夜市 但至少很乾淨
總之最後我們都點了「０分菲力」
以下為個人不負責品嘗心得！
ˇ附餐│濃湯、沙拉
沙拉就是很簡單的食材
搭配和風醬 算是蠻陽春的一品
而濃湯說不上難喝 就是麵粉味無敵
搭配調羹舀起幾許黃色玉米粒稍顯寒酸
我喝不到一半就落入鐵胃人的肚內
ˇ附餐│麵包
附餐麵包的外型就很像小餐包
一人兩個分量不少
內餡包著椰子、奶油、葡萄乾
同樣也不難吃 但我找不到吃第二個慾望
當然這時我又要謝謝鐵胃人的寬宏大胃
因為有它 所以我才可以培養不浪費的美德
ˇ附餐│紅茶
附餐飲料的紅茶喝起來甜甜澀澀的
我覺得還 OK 啦～～～畢竟從這一連串附餐下來
我已經從滿懷期待到有點落空！
ˇ０分菲力│250 元
接著是重頭戲 店裡出菜速度頗快喔
所以從沙拉一路到麵包不要「吃飯配話」
否則這滋滋作響的大圓鐵盤上桌時會手忙腳亂
比起其他餐點都是用著小圓盤
相較之下這橢圓形還頗具分量呢！
放著份量十足的五大塊肉、荷包蛋、麵，及麵上頭的培根
一上桌送餐的阿姨就會拿起刀叉來切半
而牛肉塊乍看之下不很生
跟我原本想像「０分」的生肉感略有差異
可能廚房已經事先處理過
這樣還不錯 否則看到全然紅的肉塊多少會影響食慾
而且這肉塊縫中可見些許蒜頭
整個吃法就很時尚啊！一點點香氣十分迷人
接著我自己又手忙腳亂地翻蛋、麵
所以一整個混戰後顯得十分凌亂
然後我終於切下第一塊肉
恩～～約略六七分熟，對我而言還算剛好
肉質很嫩 但是口感有點奇妙
仔細看這肉邊有如太白粉過水的透明模
怎麼吃都覺得這肉塊必定事前處理過
感覺不是原汁原味
我也說不上喜歡或討厭
不難吃但吃起來會膩
當天我大概三塊半就極限了
推薦搭配鹽來享用 算是比較不膩的吃法
或者與培根切小塊一起吃
讓培根的煙燻風味增加牛肉塊的層次
至於醬料可以選擇蘑菇或黑胡椒
好像也可以選擇綜合喔！
我個人比較偏好黑胡椒
倒不是因為特別美味 而是蘑菇有個紅蔥頭的味道
但醬料千萬別淋在鐵板上（會臭火乾！）
就留給最後的麵吧！
很陽春的麵條淋上胡椒醬總算還可入口
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＊ Reines ay ＊
1、店內整體感覺讓我直接聯想到波士頓，兩間應該都算台中的老餐廳了！
2、若要問我本日推薦菜色，還真的沒有，畢竟個人口味很主觀。
3、不過生意還蠻好的，如果想體驗舊日風懷這是一個不錯的選擇！
4、因為地點位在中華夜市內，建議機車會方便許多。
本日花費二人 500 元
個人淺見、僅供參考！
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