店名：順億壽司‧生魚片‧創意料理
地址：臺中市西區忠明南路 122 號
電話：04-23266628
時間：AM 11:00 - PM 9:30
可刷卡／無服務費／機車方便／室內一樓／有冷氣
推薦指數 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14610309
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今天要介紹的是從高雄開上來賣鮪魚的「順億」
我對鮪魚的印象不怎麼樣
最喜歡的就是黑鮪魚煎熟後單吃
或者剁碎炒飯都超美味
至於一般的生魚片就算了吧！
我沒仔細想過原因 總之去了這間店我改觀了
就是朋友說的ㄧ般鮪魚生魚片都有酸味
原來就是那股酸味我不愛
所以每當我看到日本台捕鮪魚的節目都興趣缺缺
店外擺著一張大型看板
主打電話訂餐、快速取餐、平價消費
感覺很像是壽司、生魚片的
進入店內空間很寬敞
簡單的裝潢有感覺蠻舒服的
而每張桌面上已經擺放好餐具、醬油、芥末
店裡不收取服務費 所以點餐要自己來喔！
不過服務生可以幫忙介紹的
翻開樣式簡單的 MENU 價格也蠻令人竊喜
一面是五罐壽司、細捲、兒童餐
價位在 50-90 元之間
另一面較豐富 有生魚片、蓋飯、手捲、握壽司
價位有高有低 基本上是 25-450 元間不等
另外還有一碗 20 元可以無限續用的味噌湯
接著我們瞎點一通後
以下為個人不負責品嘗心得！
店家上菜速度很快 一下子就都上桌了
首先來說說這芥末 用個塑膠袋包著
可像奶油花一般來擠
味道不知怎麼著我不太喜歡
所以幾乎都沒沾
ˇ味噌湯│20 元
好好喝味噌湯～～有魚肉塊、豆腐、洋蔥
熱騰騰地特別好喝也不會死鹹喔
無限續用請自行拿到櫃台
不過續用的就不會再有魚肉塊
但我覺得這樣已經很有誠意了！
ˇ鮪魚蔥細捲│60 元
這道好吃又便宜
細捲就是比一般的壽司更纖細
通常只會包一種料 我們選擇的鮪魚蔥
上桌時一目了然
蔥是蔥、細捲是細捲
但我覺得這是小朋友也會喜歡的細軟口感
剛入口時我蠻驚訝的
真的吃起來很嫩 沒有一般鮪魚生魚片的酸味
不過可惜的是包細捲的海苔整個是軟濕的
這說明了細捲不是現點現做
口感還是有點差異囉！
ˇ鮪魚蓋飯│120 元
這道也不錯 他們的蓋飯有三種
另外是鮪魚丼飯、七色寶石
我們選擇切得碎碎的鮪魚蓋飯
灑上蔥花、海苔絲 加上醋飯是一樣的
感覺內容跟細捲大同小異
不過吃起來還是有點點差異
加點芥末或醬油味道挺不錯的
我一定要讚美一下這細碎的鮪魚
柔軟細緻不帶筋 吃起來真的是香甜可口
配上蔥花、切細的海苔絲
我個人蠻喜歡的
ˇ鮪盛合‧舞│220 元
一份有四種不同的握壽司
鮪魚腹排、鮪魚赤身、鮪魚軍艦，炙鮪魚壽司
算是很豐富的一道
不過口感就～～有待商榷
說實話我看到上桌時那一條條明顯得白筋就覺得不妙
不管是腹排、赤身看起來都是嫩嫩的粉紅色
而口感和味道上我覺得差異不大
我和鐵胃人都不太喜歡
至於軍艦用的鮪魚碎末跟蓋飯一樣
去了筋的口感真是好太多
最後則是炙鮪魚握 吃起來也很怪
一點魚肉的紮實感都沒有
而且那筋開花也開得太誇張了
我覺得已經到「食之無味，棄之也不可惜」的地步
吃壽司應該要配熱茶
店家也供應茶包可以自行取用喔
喝起來雖然很淡 但湊合著還不錯
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＊ Reines ay ＊
1、這可以說是我第一次對鮪魚生魚片有好感，顛覆你對鮪魚的刻板印象！
2、用餐環境乾淨舒適，店家態度也還不錯，會很有活力地打招呼。
3、本日推薦：味噌湯（必點，便宜又好喝）、鮪魚細捲、鮪魚蓋飯都不錯。
4、也就是說切細碎的鮪魚好吃，ㄧ整塊的我覺得吃起來都不怎樣。
本日餐點二人 420 元
個人淺見、僅供參考！
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