店名：味一番拉麵
地址：臺中市五權西路二段 687-2 號
電話：04 - 23834881
時間：AM 11:00 - PM 9:30（週日公休）
現金消費／無服務費／機車方便／室內一樓／有冷氣
推薦指數 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14615273
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
這是八月初的食記了
這間店我們跑了兩次才吃到
因為它公休周日！
當天是颱風天 但生意還是很好
小小的店面座無虛席
進入店內感覺有點凌亂
牆面上掛著水墨畫 還有店家特色、報導等等
靠內側一點則是用木牌寫的 MENU
餐點價位還算親民 從 80-130 元不等
除了單點小菜之外
主餐有拉麵和豬排、雞肉、咖哩蓋飯、等等
桌面上擺放著一個長方盒子
裡頭裝的就是免洗筷、牙籤
接著來看紙面 MENU
畫好單給老闆 不需要先結帳喔！
我們今日的重點放在拉麵
有許多客人點了蓋飯類
不過那種蓋飯的形式是用淺方盤裝
跟一般常見的碗公裝不一樣
有興趣的人不妨試試看！
最後我們點了兩碗拉麵、一盤小菜
以下為個人不負責品嘗心得！
ˇ泡菜│30 元
上桌時看起來分量不多
但實際上我們沒吃完打包帶回家
這泡菜不太對我的胃口
感覺辣沒有入味
泡菜吃起來過軟
對我來說有點偏鹹、不夠酸
ˇ豚骨拉麵、味噌拉麵│各 100 元
因為兩碗拉麵長得太像了
一樣的配菜、一樣的叉燒、一樣的碗公、、、
所以就一併介紹
唯一不同的就是湯頭
一種是味噌、另一種是豚骨
兩種都很不錯
尤其是豚骨清爽中帶著大骨的香濃
我個人非常喜歡 也推薦給喜歡不膩口的你
不過有個問題就是我覺得小白菜放的太多
一攪散開每一口湯都有菜味
原本單純好喝的豚骨湯就～～～
這時反倒是味噌的重口味蓋過菜味
所以見仁見智囉！
接著是叉燒有兩種
一種的油脂較多 吃起來口感較滑順
另一種的相較之下乾了點
這裡的叉燒不很入味
優點是比較不鹹（但偏偏我是重口味啊！）
接著是本日最讚～～糖心蛋
看起不起眼 但真的超超超好吃
蛋白的部分淺淺的棕色沒想到整個超入味
唯一可惜的是這裡的蛋黃腥味頗重
最後麵條部分對我來說稍嫌軟
但和著湯唏哩呼嚕也還 OK
如果喜歡吃辣的人可以試試看店家特製的辣椒
但我的心得是加入麵中會變得有點台味
-----------------------------------------------------
＊ Reines ay ＊
1、店家週日公休喔，別白跑一趟！
2、用餐環境還可以，服務態度也蠻親切的。
3、本日推薦：豚骨湯頭清爽香濃，建議不放菜；糖心蛋超級美味。
4、最後店家的位置其實就在很有名的「南屯豬腳麵線」附近。
本日餐點二人 230 元
個人淺見、僅供參考！
----------------------------------------------------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.127.179.54