推 b87504:吃過一次,我覺得還算不錯,還會想去試試(台中名過於實的很多 10/28 18:47
店名：群馬創作和洋料理
地址：臺中市西區美村路一段 802 號
電話：04 - 23273348
時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:00
滿千可刷卡／一成服務費／機車方便／室內一、二樓／有冷氣
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14764884
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之前在 COMPASS 的網站看到「群馬」的介紹
有點興趣又害怕受傷害
懷抱著不確定的心情我們無預約地報到了
說實話看到店外的招牌我有點 down
這風格有點恐怖感！
店門外擺著兩張看板 都是些優惠介紹
看板上的價格加上滿千才能刷卡
讓我以為這間店很便宜
事實上我覺得不算貴
但我們還是超出原本的預算
總之就是間「可高可低」的餐廳囉！
進入店內就是料理吧檯和前方的七個位置
另外也有二樓可供團體用餐
我覺得吧檯位置下方不妨苶個掛勾
善用空間的小貼心才不會讓客人的包包只能霸占另一張椅子
接著服務生送上雙面開摺的 MENU
彩色印刷十分精美
餐點選擇性也非常豐富
大概是創意料理的緣故
除了自己有點的菜色可拍照
其他通通不能拍！
還好我沒有一進店內就拿起相機狂拍
面前的排盤也很簡單
除了餐具還有一杯熱茶開幕
我們點了一份套餐（內含沙拉、飲料、湯）
還有四道單點 以下為個人不負責品嘗心得！
ˇ招待店家特製牛蒡絲
吃過後令人不經大呼這才是牛蒡絲
有點粗硬的纖維品嘗起來很有口感
油拌過後又顯得順口
ˇ套餐│附餐沙拉
這是套餐中的沙拉
食材都蠻一般的 不算 sauce 很醇厚
而灑上了花生粉【？】感覺也很有趣
算是簡單的美味囉！
ˇ套餐│附餐飲料
好像是冬瓜茶耶～～
有點忘記了 不會太甜還不錯
ˇ套餐│海鮮丼飯│380 元
在菜單上看到我就決定就是它了！
果然上桌時那整齊粉嫩的排盤超誘人
鮭魚的淡淡珊瑚色
魚皮上的灰色點點層次相間有如公主的裙擺
片狀小黃瓜張開翅膀的綠色羽翼
無法一一形容的美感呈現
我能想像那種味覺饗宴
附上一小缽醬油一點一點調味
鋪底微酸的醋飯搭配新鮮的魚料享用真是太讚了
每一口都沒有腥味好好吃！
不過我很不會吃這種散壽司
有誰可以傳授一下方法
到底是要全不攪拌均勻還是？！
ˇ套餐│附餐味噌湯
這味噌湯超級好喝～～
又濃又甘醇 配料不多但是湯頭很棒
ˇ炙壽司（六貫）│180 元
炙壽司有分成十貫和六貫的
因為還想吃別的 所以我們選了後者
跟一般的炙壽司有一點點不同
主要就是搭配的 sauce
首先是春魚【？】（這是我們自己詢問，聽到不太確定名稱）
搭配的醬料好像是味噌
吃起來非常柔嫩 口感很棒
大塊的魚料很過癮！
接著是鮭魚～～炙烤過的油脂順口
搭配上蛋黃醬超讚
最後這個因為吃起來比較不和我意
所以也沒甚麼印象 sorry！
ˇ鮭魚捲│180 元
我依稀記得它有個很美的名字
不過沒有 MENU 輔助我啥也想不起來
總之就是個鮭魚捲
可以生捲 也可以熟捲
一份有八顆非常購份量呢！
我們選擇生熟各半
壽司捲中一樣都包生菜、海苔 還有不知名 sauce
我覺得非常非常好吃
喜歡鮭魚的人絕對不可錯過
生菜的爽脆、海苔特殊的香味配上酸甜醬汁
而主角鮭魚不管生熟都很新鮮
真的是令人驚奇的美味啊！
ˇ烤鰤魚│320 元
這是店家推薦的一道
推薦原因是比較難得 算是時令菜
附上檸檬和醃南瓜【？】
魚肉非常細緻 重點是油脂一點也不腥
一吃就知道它的新鮮度
而單純的鹽烤美味吃起來正好
不過我覺得價格有點高
當然原料成本或許就嚇人
但這片魚是唯一讓我吃完有心痛感
ˇ牛肉沙拉│220 元
一樣記不得真正的名字
反正也是一道很讚的菜色
未料理前我看師傅手中成捲狀的牛肉片
我就滿心期待～～因為那均勻得油花好美
一整片牛肉捲著洋蔥、小黃瓜絲一併炙烤
成形後也是恰到好處的滋味
搭配上一坨鱈魚子【？】放入口中扮演畫龍點睛的角色
鋪底生菜沾了醬汁卻不失爽脆
在口中迸發滿嘴幸福
果然是招牌之一！
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＊ Reines ay ＊
1、如果你吃膩了普通握壽司，請來試試看「群馬」的創意料理。
2、如果你對日本料理心存恐懼，也不妨挑戰「群馬」的創意料理。
3、本日餐點我都蠻喜歡的，套餐很划算，而牛肉沙拉、鮭魚捲必點！
4、店內滿千元才可刷卡，服務不算親切但還算有禮。
本日花費 1400 元
個人淺見、僅供參考！
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