推 surna:建議，不如別吃，不然錢也是給他賺去 11/29 15:42
店名：大漁炭火燒肉俱樂部
地址：臺中市北屯區崇德路三段 189 號 2F
電話：04 - 24210033
時間：平日17:00 - 23:30、假日11:00 - 23:30
可刷卡／一成服務費／停車尚可／室內二樓／有冷氣
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14836400
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先來說說「誠意不足」的原因
我們有兩張大漁發出的會員優惠券
之前去吃「潮鍋本家」的時候和朋友三人一桌就用了兩張
上頭並沒有標示一桌只限用一張
只寫著：滿 1000 元可抵 500 元
所以這回我們滿懷喜悅地打算來開心點
到了現場才看一張薄薄的、鳥鳥的 A4 公告
霎時間真是讓人興致全無
大漁自行片面公告：一桌限用一張、不可拆帳！
當場至少有三桌客人都提出疑問
於是我就問要幫我們點餐的小咖服務生（說她小咖沒有貶意～～完全是她一問三不知）
最後她請了所謂外場主管來解釋
她提出了三點我覺得很可笑的
1、不這樣做公司會虧本
2、有些家族客人一家人就拿了三四張
3、公司在宣傳文案都有公告
這張優惠券上並沒有標示「若有問題依照店家公告」
沒道理大漁可以自行片面決定
而且人家一家人就拿了三四張優惠券
代表他們非常支持大漁
既然開出的優惠就應該有誠意地送出
而不是想著一家人會拿一張 500 元優惠券來作三千元的消費
最後我還說公告呢？她整個就是支吾其詞
我真的很厭惡這樣的作為
難道是把客人當傻子？！
但我們都已經千里迢迢地來到這
所以最後我決定就單點到一千元就好
首先是 MENU
單點價位跟「匠屋」、「乾杯」 大同小異
例如基本款的雞肉只要 90 元
如果考慮份量來說乾杯最少
但是乾杯的牛肉超讚！
最後我們隨便點到門檻就停了
以下為個人不負責品嘗心得！
還是一樣的餐具 我一定要說一下
當天生意超好所以客人走了就要排下一桌客人
我覺得桌子沒有擦得很乾淨
ˇ蔥鹽牛舌│180 元
厚度還 OK 但是只有小小的四片
服務生建議如果感吃生一點烤單面即可
我覺得沒有甚麼腥味
只是有點厚度 烤單面的話不那麼熱
另外還附上很讚的蔥鹽醬
蔥香鹹鹹的滋味更能提出牛舌的美味
一口一片蠻剛好的 多汁有嚼勁很好吃！
ˇ奶油雞腿肉│90 元
上回吃過青醬雞腿肉覺得挺讚的
而這次我選了奶油口味的 更翻啦～～
奶油是用鋁箔裝，其中還有白胡椒，已經訪到烤網烘烤了！
雞肉要先考皮喔 烤熟後沾點特製奶油醬
真的非常美味喔
ˇ達拉斯和牛厚切│380 元
我個人對牛肉極偏好軟嫩的口感
不過後來在服務生推薦下我們點了大漁招牌
在 MENU 上算是高單價產品
但是分量還不少（我覺得這是大漁最大的優點）
灑上鹽花煞是好看
但是又不會像上回鹹到爆炸
其實所謂厚切就是像骰子的形狀
每一塊大概都超過 2 立方公分 甚至更大喔！
所以烘烤時要仔細地慢慢來
讓六面受熱均勻 但是又不要隨意翻來翻去
單面確實呈現紅潤出血
一開始我還抓不太到訣竅
如果你跟我一樣遲鈍 一個小撇步告訴你
其實就是以烤到「赤赤」的就對了
所謂赤赤就是再烤下去就會焦掉的狀態
這樣厚實的肉質才會呈現最美好的色澤
吃的時候強烈建議一整塊放入嘴裡慢慢咀嚼
我覺得整塊吃才能品嘗它的多汁和嚼勁
缺點就是太大塊 女生吃起來會有點粗魯
ˇ綜合海鮮│300 元
上次吃套餐裡的綜合海鮮讓我印象深刻
確認過單點的也是一樣雙人份量
整個就是讚讚讚！
內容有花枝、大蝦、大蚵、蘭花蚌、鮭魚
很豐富又美味 海鮮咖必點！
不過這次的鮭魚讓人超失望的
不像上回是三大魚肉塊
大概是下巴之類的 很腥、很油
這或許是我個人喜好
但是說實話上回不管在份量或口感上都好很多！
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＊ Reines ay ＊
1、雖然二訪被我定位為「缺乏誠意」，但整體來說餐點都還不錯。
2、不過我真的真的覺得這種經營之道太不高明，開出了優惠卻感覺只是個幌子！
3、本日餐點：綜合海鮮、達拉斯和牛厚切、蔥鹽牛舌、奶油雞腿肉，總共 950 元！
4、其中最最推薦奶油雞腿肉，便宜又超好吃。
本日花費加服務費，折價後 545 元
個人淺見、僅供參考！
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