推 d2luca:怎麼不去吃吳家莊，比將軍好吃太多了。^^ 04/01 00:46
推 scott0961:這家跟好幾年前差很多了 04/01 01:44
店名：將軍牛肉大王
地址：臺中市學士路158號
電話：04 - 22305918
時間：AM 11:00 - PM 8:30
現金消費／無服務費／機車方便／室內一、二樓／有冷氣
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/15104028
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突然很想吃牛肉麵的時候
抓破頭也想不出來該去哪的時候
友人隨便提了這間 我馬上說好
沒想到就此我餓著肚子等了很久很久才吃到
怎麼最近都在等吃飯啊！？
店內大概已有七成客人 加上一些等外帶的散客
整體來說店鋪感覺舊舊的
桌面沒有清留著上位客人的廚餘
不過既來之則安之 有位置就要偷笑
來看看 MENU 選擇性蠻多的
而且感覺都是我愛吃的
基本價位一個人 100 元上下
當然也有比較貴的招牌菜 不過～～
才中午而已據櫃台內「將軍」本人的說法是都賣完了
感覺挺誇張的！所以就算想吃 300 元牛肉麵也沒有
不過咱們是普羅大眾 吃基本款就很夠
點餐是自己拿一張粉紅色單子
畫好後去櫃台跟「將軍」結帳即可
註‧將軍就是 MENU 上的 LOGO 人頭，店裡的阿姨真的都叫他「將軍」
點好菜後會拿到一張號碼牌
而等待的時間可以先裝點酸菜來吃
這酸菜很讚喔！是我很喜歡的那種氣味
夠酸又爽脆 但不要把他加入牛肉麵裡喔！
ˇ小菜（黃瓜、豆干）│各 30 元
我們選了兩樣小菜 本來想吃泡菜
店裡的泡菜是自己裝喔！
最後選了小黃瓜 爽脆度不夠但很入味
另一樣是看起來很普通的大豆干
不過上頭的醬料很特別
有點像陳年豆腐乳 整個為沒什麼的豆干加分！
ˇ紅燒牛肉麵（小）│80 元（當天特價 60 元）
首先是我的小碗紅燒牛肉麵
不一樣的是搭配上高麗菜
蔬菜本身的甜味很讚
而紅燒湯頭喝起來口味不會太重
跟一般牛肉湯的微酸或偏香料口味的都不同
整體來說我覺得沒有太驚豔的感覺
而牛肉更是有點小敗筆
好硬口啊！不過當天的牛肉好像供不應求
所以不知道是原本就那麼硬
還是～～？！
ˇ清燉牛肉麵（大）│160 元
接著是清燉口味～～湯頭讚啊！
清清淡淡的 原來簡單就很好喝
有點像是湖南味的陽春麵
沒有可怕的味素、鹽巴
我們一致認為比紅燒美味許多
但牛肉一樣很硬！
最後說說麵條的部分
其實蠻好吃的 看到這種時我原本有點失落
但吃一口便覺得蠻Ｑ的
不過同樣的麵條 紅燒那碗就太軟
煮麵的時間實在太重要了
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＊ Reines ay ＊
1、店內的生意真的蠻好的，但人手好像不足，這頓飯吃了一個半小時才結束。
2、比起紅燒口味，我們都一至推薦清燉口味，湯頭很讚！
3、小菜部分除了豆干上的醬料不錯，其他並沒有吸引到我，反而是免費的酸菜好吃。
4、以牛肉麵來說我覺得普普，畢竟主角牛肉的表現普普。
本日花費二人 220 元
個人淺見、僅供參考！
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