推 shown7621:推這家,上星期有去吃,食材很新鮮,老闆超熱情的啦! 08/01 22:53
店名：陳師傅麻辣火鍋（350 元吃到飽）
電話：04 - 22015537
地址：臺中市北區五權路 286 號
時間：AM 11:00- AM 2:00
現金消費／無服務費／機車方便／室內一樓／有冷氣
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/15254389
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今天要來介紹一間在網路上很夯的麻辣鍋，一個人 350 元吃到飽。
其實若不是太多人讚不絕口，以這間店的外觀實在無法吸引我，總之就試試看囉！
當天我們沒有訂位，但店家在從中午就開始營業，中間也沒有休息，
所以我們大概五點多到店內也才兩桌客人而已，不過多人用餐還是定位好喔！
現在限制兩小時，其實我覺得綽綽有餘了，因為當天戰力很弱的我不到一小時就完食了。
進入店內後就有服務生來招呼，就坐時桌面就已經擺好餐具，
兩只碗、大小碟各一，大碟是用來裝食材的，自助區沒有再提供餐盤喔！
另外還有一個中型圓缽，這是用來裝鴨血的，完全是自助式的喔！
接著就是醬料區、冰櫃食材區；
其實基本款的火鍋料、蔬菜都有，另外還有許多麻辣鍋的好朋友，
例如：鴨腸、豆腐、大腸頭、乾臟類、油條、、、等等，
至於海鮮類的種類也都是常見款，蛤蜊、花枝、鮮蚵、魚塊、蝦子、、、等等。
再來說說肉類都已經切好捲片狀，在冰櫃裡上頭都結霜了，方便但感覺就不是那麼可口。
其實我現在很少光顧吃到飽的餐廳，吃來吃去總是那幾樣，
加上我喜歡循序漸進的吃法，所以每次去吃到飽都覺得有點痛苦。
總之，這篇的介紹可能不是很盡興，大家就隨意加減看吧！
不過下個真心的標題：不吃麻辣鍋，狂攻鮮蝦也值回票價的「陳師傅」。
醬料自取，因為香菜、蔥花看起來有點脫水了，所以我也很隨意。
個人吃麻辣鍋的基本款就是一匙醬油、兩匙醋、一點點香油。
【鍋底】除了麻辣鍋之外，還有酸菜鍋，一種或兩種的價錢都一樣。
麻辣鍋可以選辣度，加湯、加鴨血都請自取喔！
麻辣鍋不可或缺的鴨血，口感不是整塊嫩嫩的，
外層有點冷卻縮過，整體來說吃起來還 OK。
至於豆腐是一塊塊地放在自助區，我沒有很喜歡它的口感。
【肉類】我們拿得好像是牛肉，肥的部份相當多啊！說實話我覺得不好吃。
以吃到飽的餐廳來說，很多間的肉表現都比它好。
所以我們從頭到尾就只拿了這兩盤吧！
【蔬菜】種類很多，有我最喜歡的花椰，深綠、淺綠都有；
我還拿了番茄煮湯，另外還有纖維有點多的南瓜、特別的金針花、香菇、、等。
【內臟】不太愛臟器的我這盤我一口都沒吃，內容有鴨腸、豬肚，
還有很多我叫不出來的食材，我看友人好像也覺得普普，他就只拿了一次，
因為都沒有滷過，喜歡的人要早點下鍋！
【丸餃】一樣我也不愛丸餃類，總之基本款都有啦！
令人驚奇的是店裡還有西北麻吉燒，芝麻控的人一定要試試看。
【海鮮】首先是比較少見的小甜蝦，之前在家樂福有賣調味過的，非常好吃，
後來我們都不知道要去哪買？因此一看到馬上就拿了好多次，
很奇妙說它非常好吃倒也不是，但就是會忍不住一直剝一直吃！
冷凍魚塊，友人覺得不錯吃，確實吃起來沒有腥味喔！
而本日我個人的重頭戲就是「蝦」到飽，我應該吃超過五十隻。
雖然不大但是很新鮮，那鮮甜的味道、彈嫩的口感，一吃就知道是好蝦！
不像「迦南園」的活跳跳有點殘忍，還會不小心燙到，新鮮不一定要像那樣。
總之對我來說海鮮類是「陳師傅」的最大賣點，其他如蛤蜊、透抽也都超好吃！
【主食】除此之外，店裡還有提供肉燥飯，以及超好吃的滷蛋，入味又不會太硬。
至於我的最愛就是王子麵配辣油，店家提供的是張君雅小妹妹。
煮在辣鍋不要煮太爛，撈起來淋一點辣油，加點蔥花香菜超好吃！
【飲料、甜點】飲料，就是可樂機，不過因為我忙著吃蝦所以幾乎喝不到飲料。
而甜點是冰淇淋，口味大概有五、六種，芋頭、草莓、芒果、、、等等，
重點是很好挖，實在是太有良心了，超討厭那種硬梆梆的冰淇淋。
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＊ Reines ay ＊
1、對很久沒吃吃到飽的我來說，我覺得「陳師傅」確實還不錯，食材種類也很多。
2、麻辣湯底不會越煮越死鹹，辣油也很過癮，不過麻辣鍋對我來說不是重點。
3、因為最最推薦的是新鮮的「蝦子」，一個人 350 元不收服務費，蝦到飽就夠划算了！
4、用餐環境尚可，只是空調有點弱，吃到最後滿頭大汗，但店家都很親切喔！
本日花費二人 700 元
個人淺見、僅供參考！
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