→ jasmin1540:這間我去吃過整個傻眼 因為湯超像日本泡麵泡出來的 麵 05/02 01:45
→ jasmin1540:也不特別 感覺就是普通的麵 真間CP真的是.... 05/02 01:45
→ tentryway:......上次吃了最便宜˙的醬油 也是覺得普普 01/04 13:13
店名：昭和拉麵
地址：臺中市西區公益路365號
電話：04 - 23287070
時間：AM 10:00 - PM 10:00
現金消費／無服務費／機車方便／1F／有冷氣
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/15159162
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
最近對拉麵的熱情終於有一點點回溫
今天要介紹的「昭和拉麵」其實已經在我的名單中很久了
原本在火車站附近的店現在已經轉戰到公益路上
先前不明就裡我們還撲空了一趟
不過等到又興起想吃的念頭已經很久以後的事
選了一個假日的中午光顧
嶄新的店面大概是配合戰區風格也很有質感
還很有自信地標示「日本拉麵專賣店」
進入不算大的店內約有七成客人
就坐後服務生送上 MENU
跟一般的拉麵店不一樣 很有高級感
翻開是漂亮的圖文對照
選定要吃的餐點後畫在另一張單子上即可
算算種類還真不少 主打拉麵
另有泡飯類、定食、小菜、、等等
拉麵旁有一行加料的格子有需要就一併打勾
加蛋 8 元、加叉燒 38 元、、、
頓時我歐巴桑的心火被點燃
瞎毀啊～～拉麵的叉燒還要加價喔！
懷抱著疑惑的心情我只勾了加蛋
默默地還是很有節儉地美德
點好餐後就直接到櫃檯結帳
以下為個人不負責品嘗心得！
ˇ招牌麻辣拉麵│150 元（加蛋）
首先是我的招牌麻辣拉麵
用個超大的碗公裝盛 內容大概只有一半吧！
一上桌就是濃郁的辣香
撲鼻而來好吸引人
搭配的料不知道該說是傳統還是陽春
肉絲、木耳、青椒、蔥花
感覺好妙～～重點是我超討厭木耳
店家的基本款配料就是這樣
所以要「加價」才能吃到玉米、叉燒、蛋、、、等等
加價八元的蛋雖然只有一半但個頭不小
而且是糖心蛋～～雖然味道挺普通的
不過有興趣的人還是可以試試
麵條部分有點Ｑ偏硬還蠻喜歡的
尤其很容易吸附上麻辣湯 品嘗起來更夠味
不過這看到一小部分糾結的麵條讓人覺得店家不夠用心
影響口感同時也影響了用餐心情
整體來說麻辣湯頭口味很重
辣而不嗆是優點
但嗜辣的我也剩了大半的湯
好鹹啊～～鹹到最後有點難入口
難道這才是正港的拉麵傳統？！
ˇ味噌叉燒拉麵│168 元
接下來是友人的味噌叉燒
一樣大約是半碗 湯色看起來就很濃郁
喝起來跟想的一樣也是重口味喔！
搭配著麵條形成你濃我濃的滋味
另外還有蔥花佐單薄的叉燒肉
沒錯！就只有兩片 不太大、有點薄的叉燒
在大湯碗裡更顯得 很有主角的氣勢
吃起來口感蠻紮實的
不過味道比較單調 就是肉味
整體感想吃起來跟「招牌麻辣」差不多
一開始覺得很來勁
但沒有煮散的拉麵都很令人失落
最後說一下店內服務生所呈現的氣氛有點低迷
就我個人不負責的結論是觀察主事者果然很重要！
----------------------------------------------------
＊ Reines ay ＊
1、「昭和拉麵」的現址在公益路的戰區上，環境、價位也很符合高級的趨勢。
2、湯底部分都是重口味，喜歡辣的人推薦試試看招牌麻辣，風味特殊！
3、店內以拉麵為主，但我們對麵條的處理都不太滿意！
4、整體來說，湯頭、麵條、配料都有到點，但我覺得 CP 值有點低。
本日花費 326 元
個人淺見、僅供參考！
----------------------------------------------------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.127.177.187