店名：umai 屋馬燒肉町
地址：臺中市南屯區文心路一段 437 號
電話：04 - 22583308
時間：AM 11:00 - AM 1:00
可刷卡／ 10% 服務費／機車方便／室內一樓／有冷氣
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/15226339
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距離上回吃屋馬已經是一年前的事情，沒想到這次又漲價了！
最初 690 元的兩人套餐已經不見蹤影，現在的雙人套餐 1000 元起跳。
這次我們選了【安格斯1090元雙人套餐】
內容有沙拉、三種牛肉、豬肉 or 時蔬、雞肉、軟絲 or 草蝦、白飯、甜品、檸檬汁
其實從就坐到點餐的過程小小拖磨了一下，
我們觀察並非人手不足，而是服務生沒有分區配置規劃，
有時候會在結帳區看見五、六個人擠在那，然後偌大的用餐區只有一個人在忙。
不僅如此，當天還發生服務生把我們等的位置給了比我們晚到的客人，
然後鐵胃人去反應時，服務生還有點狀況外，
於是非常非常餓的我瞬間臉臭到爆炸，
不過後來這位服務生很努力地來補救，又換甜品又打折，變成我很歹勢！
就這部分我覺得處理得很有誠意（她大可就算了）。
接下來進入用餐正題，桌面的擺設還是大同小異。
以下為個人不負責品嘗心得！
這火爐裡的炭是隔壁桌客人剩下的，不知道？感覺就怪怪的。
後來服務生有再來加幾塊木炭，要不應該撐不到最後。
而醬汁也不一樣了，現在直接是三格小盤，裝著海鹽、檸檬汁、燒肉醬。
比較起來我喜歡以前的；玫瑰鹽自己壓，檸檬汁附小幫手自己擠，新鮮美味大加分！
現在這海鹽雖然也不錯，但是顆粒較粗，建議不要用沾的，一失手會很驚悚。
我都用手直接捏一點撒在烤網上的肉，隨人喜好囉！
另外不可少的還有熱騰騰的雞湯，會附上蔥花，
不過我最愛的還是多要一小碟新鮮檸檬，擠一點超讚！
而之前會直接附上的生菜現在要自行索取才有，
服務生說這樣可以避免浪費，心意是很好，但是點菜時應該要主動說明。
ˇ套餐│日式胡麻醬沙拉
之前都是吃凱薩的，這回換換口味改吃胡麻醬，也很好吃喔！
沙拉的量很多，而且攪拌地很均勻，上桌直接可開殺。
ˇ套餐│鴨間道有機白飯
漲價後連白飯名字也落落長，不過很好吃，
因為整體比較濕軟，所以如果是喜歡顆粒分明的人會失望！
上頭的香鬆鹹香美味有加分。
ˇ套餐│安格斯霜降牛五花、板腱牛、牛胸膜
牛肉大集合，菜單上的三款通通放在一個中型圓盤，我覺得有點空虛感。
不過說實話量還 OK，俱服務生說法如果是單點量會多一些。
先來說說牛五花，其實跟「長月」用的是類似款，
不過吃起來軟嫩度差一點點，只有一點點，但也非常好吃！
接著下來是牛胸膜，中間白白的應該就是膜吧？
吃起來口感略有嚼勁，單吃或包生菜都不錯！
最後是板腱肉，超好吃！Ｑ中帶著軟嫩，很棒的口感。
可惜量少了一點，如果喜歡這可以單點（200 元），菜單上沒有可以自行詢問喔！
另外隨肉盤還附上了蔬菜，原本以為是筊白筍，沒想到是玉米筍！
我還蠻愛吃玉米筍的，不過都是在超市已經處理好的包裝。
第一次看到這玉米筍感覺好奇妙啊！
ˇ套餐│惡角極黑松阪豚、義大利香草雞
如果不喜歡吃松阪豬肉的，可以選擇時蔬，看個人喜好囉！
這一樣名字落落長的肉其實就是松阪豬，
切成小小的角塊狀，口感很有彈性，不過吃起來不太過癮。
而雞肉這回搭配的是義大利香草，我覺得普普。
最棒的還是蔥鹽口味的！（沒注意現在還有沒有。）
我覺得雞肉算是屋馬菜色中最值得點的一道，軟嫩好吃沒話說！
ˇ套餐│黑潮軟絲
海鮮類除了軟絲，也可以選擇大草蝦，
這軟絲品質不錯，處理地也很乾淨，不過小小一條，呷氣味囉！
ˇ套餐│超人氣檸檬汁
飲料部分還是檸檬汁，喝起來酸酸甜甜，我覺得還好。
整套套餐下來我們的飲料幾乎都沒什麼動到，
直到最後友人才一股作氣喝光！
ˇ套餐│甜品
最後就是甜品，套餐的應該是麻糬冰淇淋，服務生幫我們換成冰淇淋。
一顆是黑糖、一顆是核桃；黑糖的很好吃！
不過核桃有個味道有點恐怖。
還記得我之前說過來屋馬大概一千元就可以吃得很好，
證據在這裡：www.wretch.cc/blog/reines/14072486
這次的經驗雖然也還 OK，友人一直說肉的品質有比較好，
但是我覺得比起過去的 CP 值是差多了！
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＊ Reines ay ＊
1、整體來說，屋馬還是很值得推薦的一間日式燒肉店，只是不要再漲價吧！
2、店內也會定期更新菜色，我覺得這也是會讓人一再光顧的動力之一。
3、今天吃的是「安格斯牛套餐」，雖然品質不錯，但是吃起來沒有過去爽快的感覺。
4、現在營業時間改成中午 11:00 就開始囉，建議假日還是先訂位囉！
本日花費二人 1090 元
個人淺見、僅供參考！
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