消費日期：2011 年 1 月
店名：吉生沙茶火鍋
電話：04 - 22062369
地址：臺中市英才路 372 號
時間：18:00 - 24:00（每年九月中至隔年五月中）
現金消費／機車方便／室外、室內一樓／無冷氣
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/15492789
--------。略修改純文字版。--------------------------------------------------
天冷就特別想吃火鍋吧！今天我要介紹的是在英才路與西屯路口的吉生沙茶火鍋。
這間店看起來不起眼，但其實生意很好，是由一對老夫婦掌店，感覺是巷內的傳統老店。
當然店內裝潢乏善可陳，就是簡單乾淨風，一入店老先生會問要不要魚頭，
這句話的意思是：要不要在火鍋湯裡加魚頭。
這樣喝起來可能比較鮮吧？總之我們都不會吃，所以就沒點。
MENU 上沒有標價，所以點起來有些抖，怕結帳時哭哭，
不過我吃完後給大家安心保證，基本款都蠻便宜的，算是經濟實惠路線。
如果真的不放心再問問囉，畢竟我們點的真的很基本！
以下為個人不負責品嘗心得！
點好餐後，店裡幫忙的年輕人（不曉得是不是老夫婦的孩子？）會送上餐具和蛋，
注意！蛋是要收錢的，一顆 10 元，他不會跟你說，所以不需要就在上桌時退還喔！
另外還有沙茶，如果不夠可以再自行取用，店家的沙茶也很好吃，
口感細緻不會有粗粗的感覺，而且不油不膩很讚！
而台式火鍋必備的辣椒、蒜末、蔥花更是不可少，如何配就看個人喜好囉。
接著火鍋上桌囉！這感覺很有歷史的小火爐再配上超老派的鍋子，感覺超有 fu。
燒紅的碳不一會就讓鍋裡小翻騰，湯底超陽春，白菜、扁魚如此而已。
而扁魚就是好喝的關鍵，這家的湯頭不像「汕頭牛肉劉沙茶爐」裡頭有加沙茶，
整體味道比較清爽不油膩，喝起來很順口，不過如果你只愛重口味就不一定合意了！
或者也可以多點一些料，湯頭到最後一樣超美妙。
ˇ牛肉｜200 元
一般吃沙茶火鍋都是這樣，點盤肉湯底就免費，
我們點的是牛肉，份量十足，鮮紅色的肉片一塊就是一口，滋味鮮甜好吃！
除了肉之外還附上豆腐、番茄、蔥段，我個人蠻推薦在多點一份豆腐喔，
而如果喜歡酸一點的，來盤番茄一定也很不錯！
ˇ白飯｜10 元
而友人點了一碗白飯，挺大碗的，看個人需求囉！
ˇ白麵｜15 元
本來我們想點炒麵，不過老闆說沒有了，所以就改成白麵，
這也是必點喔！超好吃的，煮在火鍋裡半點沙茶醬就啵棒！
ˇ茼蒿｜60 元
接著是加菜的部分，冬天是吃茼蒿的好季節，看個人需要。
店家清洗地蠻乾淨的，剝個頭下鍋煮一會兒就 OK。
ˇ豆腐｜30 元
因為豆腐太好吃的，所以我們又點了一份，
馬上下鍋煮煮煮，搭配沙茶醬超對味，越簡單的食材越能凸顯沙茶醬的美味。
ˇ豆皮｜50 元
店家的豆皮跟一般得很不一樣，顏色、形狀都小不同，煮在火鍋裡超好吃！
而且很耐煮，不會像滷味攤賣的捲狀那種一煮下去就拋拋爛爛的，
這煮起來軟而不爛，豆皮控趕快來吧！
ˇ花枝｜100 元
我最愛的花枝一盤 100 元，真是好便宜！
我一定要大推大推他們家的海鮮，真的都很新鮮、美味。
切成大片花狀，一樣不要滾太久，單吃或沾醬都令人滿意！
ˇ鮮蚵｜100 元
由於花枝太好吃了，又加點了鮮蚵，雖然個頭並不特別巨大，但卻都很飽滿，
而不太敢吃鮮蚵的我，覺得沾了沙茶醬整個超讚，有涮嘴到。
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＊ Reines ay ＊
1、我個人蠻推薦這家「吉生沙茶火鍋」，口味比較清爽，經濟實惠又好吃。
2、店內位置有限，想吃就趁早，另外夏天沒有營業喔。
3、以上餐點價位僅供參考，因為我是憑一眼及印象來記，依店家為主喔！
4、「吉生沙茶火鍋」PK「汕頭牛肉流沙茶爐」各有千秋，愛吃鍋的兩間都可試試看。
本日二人花費共 585 元
以上，個人淺見、僅供參考！
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