推 cat1496:他的外表確實讓很生火阿!!! 10/25 21:12
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Ef2Jbbf ]
作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] Peter cook 無菜單餐廳
時間: Sun Oct 23 22:29:54 2011
用餐日期：2011 年 9 月
店名：Peter Cook
地址：臺中市忠明南路 112-2 號
電話：04 - 23266587
時間：11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
可刷卡／一成服務費／機車方便／室內一、二樓／有冷氣
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/reines/15619943
-----。略修改純文字版。-------------------------------------------------
Peter Cook 開幕時我整個很有火啊，外觀超有型的，
興致勃勃的我們打了電話後才知道周日竟然沒有營業，而且當時還分午晚餐價，
價差一千元，一開始我當然只想從便宜的吃起啊，
所以就這樣一直放一直放，好不容易有時間來吃了，
但也或許是鋪陳太久，期望太高，最後我們倆都有「不如預期」的感覺。
所以簡單介紹給大家，參考參考囉！
這間店之所以會被我們注意到是因為它就開在米淇忠明店的旁邊，
光是看店名就好吸引人，簡單不華麗。
進入店內比想像中的寬闊，整體搭配也相當有質感，
一爿窗光自然流洩在沉穩時尚氛圍中。
而開放式的櫃台我很喜歡，每一分簡約氣息都恰到好處！
這裡必須肯定一下店家在用餐空間的細心，
因為與店外的簷廊只有一牆之隔，所以在遮蔽性感覺蠻注意的。
餐具的擺設也挺有質感的，自此每個細節都坎入心兒了！
接下來是餐點部分，不負責品嘗心得！
ˇ開胃小品
由右而左分別是鮭魚搭配水蜜桃片，吃起來很清爽，鮭魚的味道明確。
上頭還有片薄切的檸檬，整體搭配還不錯。
接下來我記得好像是越南風味，上頭的 sauce 也走檸檬風。
最後是馬鈴薯搭配檸檬皮，做得很細緻，不過大家發現沒從頭到尾都很檸檬，
我個人是非常喜歡檸檬的酸，一般的蛋炒飯起鍋前擠上一點超讚，
不過連我也覺得有點多，層次不明顯。
ˇ手製麵包
麵包很柔軟，非常好吃，食材本身的香氣自然釋放。
ˇ海鮮濃湯
當天供應的是海鮮濃湯，味道濃郁、海鮮味蠻明顯的，
但不知怎麼有點乏味，不是說沒滋味喔，而是沒有令人驚豔的點吧！
ˇ沙拉
食材一般常見款，搭配上水果丁，還有又是酸溜風的醬汁，
到這裡連我這個嗜酸的人也有點受不了，
一切都很新鮮，但似乎少了點平衡的味覺美感！
ˇ熱前菜
這道熱前菜是我的菜，而且主廚很大方，給的量很有誠意。
有小鮑魚一顆半，雖然有點乾，不過嚼起來還蠻有海味，
而我最愛的是美味的鱸魚（希望我沒有記錯魚種），
那香煎的皮再配上細緻的魚肉，整個我好愛啊！
不過就是 sauce 比較不對胃，番茄的酸香不太足，
反而是鹹味明顯，或許再淡一些會更棒吧？
ˇ主菜
主菜是牛排，好像蠻多人推薦的，
但對我來說一口又一口卻始終沒能發出～嗯～的讚美聲，
我對牛排不太懂，但法森、克里夫的牛排第一口就馬上戳中我了，
每一口都好珍惜，可惜這家我就只是把它吃完了。
搭配的醬汁還不錯，但是肉質不知該怎麼說？
嚼起來沒有實在的肉香、肉汁，整體有點空虛感。
ˇ飲料
飲料我們選的蔬果汁，一樣是酸溜風味，
奇異果的味道蠻明顯的，原汁原味是它的優點。
ˇ甜點
今天主廚準備的甜點是很甜的瓜類和非常小巧的葡萄，
奇妙的是搭配上巧克力醬，意外地速配啊！
另外就是芝麻奶酪，我也是很愛很愛芝麻的人，
這奶酪吃起來的口感有點像冰淇淋，不過實在是太膩太膩了。
˙ Reine say ˙
本日消費，兩人有點落寞地離開花了 2156 元。
我喜歡這間店的氛圍，自然流洩的美好，
彷彿一爿牆就阻隔了外頭的艷陽高照和車水馬龍。
不過餐點部分卻沒能擄獲我們兩人的胃，每一道菜總有些小嘆息，
而牛排和芝麻奶酪尤其令我們失落，或許只是剛好沒對到我們的胃吧？
有時候，兩百元就可以心滿意足，
但也有時候兩千元得到的是微微的落寞。
以上，個人淺見，僅供參考！
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※ 轉錄者: reines (122.117.17.198), 時間: 10/24/2011 18:40:02