※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EMDRsOz ]
作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 三元花園餐廳韓式料理（好銷魂的海鮮煎餅）
時間: Sat Aug 27 19:37:23 2011
用餐日期：2011 年 8 月
店名：三元花園餐廳 韓式料理
地址：台中市台中港路三段 252 號
電話：04 - 23594066
時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:30
可刷卡／一成服務費／停車方便／室內一樓／有冷氣
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/reines/15607102
-----。略修改純文字版。-----------------------------------------------
很久很久很久以前我來吃過一次，不過當時是跟不少人一起吃，
而且有長輩，整個就是拘謹地不得了，所以對這家並沒有留下好印象。
最近瘋狂地想吃韓式料理，剛好有網友大力推薦，就決定再來試試看。
果然！還好！我有再來一次，因為～～他的海鮮煎餅好銷魂啊！
「三元」就位在中港路旁，離東海很近，吃完還可以去藝術街走走，
重點是餐廳真的是「花園」級的規格，備有停車場和奇妙的戶外廁所。
整間店的規模很大，不過用餐起來倒是沒有花園的悠閒感。
當天我們沒有訂位，店家生意很好，可能是我們幸運，剛好有位置可坐。
就坐後有位看起來頗資深的先生來點餐，他完全沒有要介紹的意思，
而且我從他剛毅的臉部線條也讀不出歡迎的氣息，當然也可能是我視力不好，
高度近視加閃光誤會人家也是有可能的。
所以咱們就隨意翻翻 MENU，其實也不難點，店家主打烤肉，
應該就是分成醃過和沒醃過，有點像銅盤和銅板兩種，
不過我們一般在外頭吃銅盤會有湯可喝，但這裡不管是哪種烤肉都是乾吃為主。
分成豬、牛肉可選，基本都是兩人份，最便宜從 650 元起跳。
另外還有一些泡菜鍋、海鮮煎餅之類的，其中較吸引我的是涼拌鮪魚、韓國冬粉，
不過價位不便宜，其實我覺得來這大概三、四人較好點菜。
最後我們先從基本款點起，一個加味豬肉和海鮮煎餅，
以下為個人不負責品嘗心得！
ˇ附贈小菜
附贈的小菜很精緻，而且都蠻美味的，總共六樣，
分別是小魚乾、辣蘿蔔、花椰菜、黃豆芽、泡菜、南瓜泥。
除了小魚乾較不合我意之外，我覺得泡菜和辣蘿蔔都很到味，脆、酸、辣恰到好處！
而花椰菜搭配的香菇片，香菇超可口，完全沒有生味，也很讚。
另外黃豆芽的處裡很細致，不會太油膩，爽脆口感我喜歡。
最後就是南瓜泥，自然的清甜讓人覺得不可思議，一度我覺得應該還有加地瓜吧？
這麼好吃的小菜是可以續的，吃完就再叫一輪吧！
ˇ加味豬肉｜650 元
我們點的是加味豬肉，MENU 上說約 600g，
其實我對這數字沒啥概念，不過上桌時覺得分量還算蠻足夠的。
這裡跟一般的韓式餐廳用瓦斯爐不一樣，他們用的是燒紅的炭爐
所以一進入店內就聞得到那股香氣，非常迷人！
接著服務生送上薄薄的烤盤。
然後一口氣把烤肉通通放上去了，份量確實很不錯，
過程中都有桌邊服務，完全不用動手，算是交給專業的等吃就好。
經過一番等待，服務生會把烤好的肉和肉汁另裝盤子，並且迅速地收走烤爐，
清清爽爽地，不過好像也有不必加點的 fu。
先說說肉汁跟一般的銅盤烤肉不一樣喔，是醃醬和血，我個人不敢享用啦。
至於肉真的是很軟嫩，很實在的味道和口感，單吃起來完全不會太鹹。
另外還附上的生菜可以包著一起品嘗，
除菜葉之外，還有酸溜溜的海帶芽、油蔥絲、辣醬、蒜片，任意組合搭配都可以。
我最喜歡的就是老梗吃法，生菜鋪底加上兩三塊肉、油蔥絲、二片蒜片、辣醬，
一份作兩口吃，那微酸、微嗆的滋味超讚的。
生菜不夠還可以續喔，我覺得吃起來真的挺飽足的。
ˇ海鮮煎餅（小）｜250 元
接著就是好銷魂的海鮮煎餅，真的真的真的一定要試試看。
它的份量不算大，但是用料很實在，這才真正有海鮮的海鮮煎餅啊！
說是煎餅不過有單面加了蛋，吼～～超香的，超好吃。
而煎餅本身吃起來油而不膩，口感軟綿卻不爛，
搭配上新鮮的蔥段、去籽辣椒片，氣味很棒 :)
主角海鮮大概就是魷魚和鮮蚵兩種，都超肥嫩，
因為我自己會因海鮮過敏，所以對新鮮度很敏銳，
尤其是鮮蚵好驚人，個頭大吃起來卻是恰到好處的熟度，入口軟嫩新鮮。
這海鮮煎餅真的銷魂，讓我一口接一口完全不沾醬吃個沒完。
我只能說我已經很久沒有跟別人搶食了！
。Reine say。
本日花費二人 990 元。
這價錢比起韓Ｘ館、Ｘ鄉當然是貴了點，
但是跟其他吃過的幾家店比較起來卻也不算過分，而美味度很驚人。
除了我大力推薦的海鮮煎餅之外，我覺得他端出的菜色都很吸引我，
說實話我已經迫不及待想再度光顧了！
這裡的優點就是東西好吃、停車方便，
不過缺點就是比較難以樂活的心情來享受用餐，
因為生意太好，服務生都少了點笑容，而客人也很嗨地喧嘩。
以上，僅供參考。
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