[食記] 台中 天冷就吃鍋，台灣陳沙茶！

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EyneVx7 ]

作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 天冷就吃鍋，台灣陳沙茶！
時間: Thu Dec 22 19:52:59 2011


用餐日期：2011 年 12 月

店名：台灣陳沙茶
地址：臺中市中正路 43 巷 15 號
電話：04 - 22271304
時間：平日 17:00 - 24:00，假日增加午餐時間11:00-15:00

現金消費／無服務費／機車方便／室內外一樓／無冷氣

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/reines/15630196


-----。略修改純文字版。--------------------------------------------------


這陣子的冷都是一波又一波，偏偏都感在周末，讓我好開心啊！

因為可以大啖火鍋啦！
雖然平常也可以吃，但冬天吃起來就很不一樣。

今天來介紹一間位在電子街裡面的沙茶鍋，
第一次來到這條街，很意外發現超多小餐館，
呈現出公益路邊林立的時尚餐廳截然不同的風情。

店家生意很好，所以晚餐時間差不多五點就光顧比較不用等，也不會有壓力。
而店家頗隨興，感覺就是很台灣味啊！

接下來介紹 MENU，基本開鍋是 100 元，除了一鍋湯底之外，
還會附上一盤青菜，沙茶醬也不用再另外計費喔！
肉片部分大概 220-200 元，海鮮類大約 90-100 元，
其他的就跟一般薑母鴨店大同小異。
基本上兩人點起來 500 元上下可以吃飽。

MENU 上打★是店家推薦菜色，可以依個人喜好來點囉！

ˇ鍋底｜100 元

　鍋底本上應該是用扁魚熬煮，還有少許白菜、蔥段，
　我覺得比較起來算是同類沙茶鍋中較清淡的。

　附上一盤菜盤，有白菜和茼蒿，兩人吃還 OK，
　建議可以另點青菜，下文有超級推薦的蔬菜，請耐心看下去吧！
　而附上的蛋是要算錢的喔，一顆 5 元，如果沒用要在結帳時跟店員說喔。
　沙茶的配料就依照個人喜好隨意吧。

ˇ黃金豆皮｜60 元

　必點的菜來囉，份量還蠻有誠意的，很像大片的魷魚片，
　煮入鍋中軟而不爛，非常好吃啊！

ˇ花枝｜90 元

　愛吃花枝的一定要點，涮入鍋中不要太久，
　因為新鮮所以吃起來特別Ｑ彈，我覺得不沾醬就很棒了！

ˇ鮮蚵｜90 元

　吼～～這道也是棒到不行，我覺的大小適中，
　吃起來就是鮮，至少我們當天吃的是顆顆飽滿，粒粒鮮口。

ˇ雪花牛肉｜220 元

　我們原本想吃的現切的牛肉，不過看到菜單上打的★，
　原本以為就是這道了，沒想到這是冷凍機器切的，
　我看網路上很多人推薦，而且也是店家的第一名，
　不過我覺得還好耶！沒有想像中的滿意，有點膩口，沒有很愛。
　而肉盤都一定會再附上蔥段、番茄、豆腐，上桌就入鍋吧！

ˇ里肌牛肉｜200 元

　然後因為友人太想吃現切的牛肉所以又加點了，
　我覺得這道好吃多了！
　建議沾點蛋白吃起來讓原本比較瘦的牛肉更順口，
　另外也不用煮太久，沾點沙茶醬實在很棒！

ˇ菜心｜70 元

　而我上頭說的蔬菜類就是這道，超棒！
　煮軟的菜心實在軟綿細緻，搭配煮過肉、海鮮的湯底更有味。

ˇ麵條｜40 元

　好好吃的白麵條請搭配湯一起享用，
　以前我總喜歡扮沙茶醬，但這家我覺得要當湯麵較好吃。


。Reine say。

　本日消費，兩人吃好飽還打包花了 835 元。

　整體來說我覺得沙茶鍋實在是台灣之光，
　肉、海鮮、蔬菜一應俱全還吃很撐卻不會太貴，
　這回吃的花枝、鮮蚵都好吃，另外還超推薦里肌牛肉（這才是現切的喔），
　而菜心、豆皮更是必點必點的菜色。
　不過唯一美中不足的是這家的沙茶醬我比較沒那麼愛。

　以上，個人淺見，僅供參考。


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◆ From: 122.117.17.198
→ lehrer:我吃過後全身酸軟 味精加太多
推 fjuqboy:沙茶醬本來就不用錢了吧...
推 z322:推 很香
推 Lumiere:太誘人了，好生火！
→ reines:我電視看很多,台中以外有些地方的沙茶要另外加錢
推 missapril:超火鍋老師,好吃又有趣的店!!
推 zozomaymay:他的臘肉 臘腸綜合盤也好吃喔~
推 yyyyy6116:電子街真的開了幾間餐館客人都很多
推 jackx0117:原來還在阿  改天來去回味一下
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※ 轉錄者: reines (122.117.17.198), 時間: 12/24/2011 08:46:44