※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EWTRZnU ]
作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 曜炭火食帶
時間: Tue Sep 27 22:00:00 2011
消費日期：2011 年 9 月
店名：曜炭火食帶
地址：台中市博館路 123 號
電話：04 - 23264178
時間：17:00 - 隔日 2:00（週一公休）
現金消費／無服務費／機車方便／室外、室內一樓／無冷氣
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/reines/15614424
-----。略修改純文字版。-----------------------------------------
很久以前就對這間店頗感興趣，不過等到真正行動是因為看了版友的介紹，
所以我們很快地找了一天來去，選擇的是在科博館附近的舊店，
我先來做結論好了！東西好吃，但蚊子也太多了吧！
讓我整頓飯吃下來就是那也抓抓、這也抓抓，
雖然店家準備了擴香式的防蚊劑，但對我來說完全無效，
所以強力建議穿長褲去吧！
店外看起來很有日系居酒屋風，沒有什麼裝潢，可選擇做屋內或屋外，
來看看 MENU 吧！很簡單的樣式，想吃什麼就隨意畫記，上頭價錢也很清楚。
主要分成串燒類、炒、炸、冷盤、飯類、湯、飲料，
選擇性不少，價錢也跟一般串燒店差不多。
沒點餐前就會先送來一盤毛豆，而且分量也不小氣，免費的又很好吃。
ˇ鮭魚炒飯｜80 元
份量上我覺得大概一碗半的飯量吧？對我們來說只能算普通，
不過很好吃，鬆軟香Ｑ的米粒加上吃的到的鮭魚，真的是太感動了！
調味也是我喜歡的，單純的鹽味，雖然醬油口味的炒飯也很好吃，
可是我覺得鮭魚炒飯就是要鹽味最棒！
ˇ蚋仔蒜湯（碗）｜40 元
超好喝的湯，軟綿細緻的蒜頭一顆顆入口即化，
重點不是蚋仔，而是它煮湯後釋放的精華，現煮得更是美味極致，
我原本覺得點一鍋太誇張（一鍋 150 元），但才喝兩口就超後悔沒有點一鍋。
ˇ串燒系（烤肥腸、筊白筍、牛肉串、培根小番茄）｜70、25、100、25 元
價位有高有低，但全部我最推薦的反而是培根小番茄，
上桌時服務生會特別提醒小心燙口，因為番茄的爆漿真的是超燙，
我很喜歡種軟香多汁的口感，在配上培根的煙燻香氣很讚！
另外，烤肥腸我也覺得很不錯，有點像鹽酥口味，吃起來清爽不膩，
不過價位好像有點貴就是了。
ˇ串燒系（雞肉串、奶油蒜頭）｜60、30 元
接下來的雞肉，我很喜歡吃烤蔥段配雞肉，我覺得師傅烤功有厲害，
雞肉熟透卻一點也不硬或乾澀，軟嫩紮實配上蔥段的香好吃！
至於奶油大算我就覺得不太喜歡，
可能是奶油的味道不好吧，還有大蒜口感也不如想像。
ˇ串燒系（烤雞皮）｜70 元
雞皮是友人的最愛，一份有兩隻，烤的香酥極了，
平常的燒烤店我都會讓友人吃一支半，但這次我只讓他吃一支，
這樣應該足以說明我心中對雞皮先生有愛吧？
ˇ烤鯖魚一頁干｜150 元
愛吃魚的我們最近很迷鯖魚，這家的也好吃，油脂很豐富，
吃起來很香卻不會感到噁心，而且也蠻大隻的，
喜歡的不妨點來試試看吧！
ˇ串燒系（烤雞翅）｜70 元
唯一讓我們小等的就是這雞翅，可能是太期待了，
所以看到那個頭有點失落，小小的一隻，雖然也是好吃，
不過實在有點意猶未盡。
ˇ串燒系（日式麻糬）｜70 元
必點必點！我原本沒有要吃這道，不過看到隔壁桌的看起來很可口，立馬追加。
相信我吃起來比看起來銷魂多了，超軟Ｑ的麻糬，包著紅豆餡，
甜而不膩，一定要試試看啊！
。Reine say。
這是一間我會想穿長褲再去光顧的店。
穿長褲是因為蚊子實在很猖狂了，再光顧是因為東西真的是實在又好吃！
或許是我的幻覺我覺得店家出菜的節奏恰到好處，
所以以當天八成滿的客人我們並沒有等到地老天荒。
個人推薦菜色：烤麻糬、雞皮、培根番茄、蚋仔蒜湯、烤鯖魚。
因為之前吃過某間店的經驗讓我不滿意，
所以我一直以為串燒就是吃心酸，喝酒 OK，不能當吃飯。
但當我邊寫時都有點流口水，只能說總算讓我找回對串燒店的信心了！
以上，僅供參考。
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