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作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 沒有期待就沒有傷害!夠義式創意料理
時間: Sun Mar 10 11:04:27 2013
用餐日期:2013 年 2 月
店名:夠義式創意料理
地址:台中市北屯路439-11號
電話:04 - 22463069
時間:11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
10% 服務費/可刷卡/路邊停車/有冷氣/wifi
。圖文版。http://www.wretch.cc/blog/reines/15675307
。略修改純文字版。
年假的那幾天我簡直是在挑戰胃的極限,
接連吃了好幾間相見不如不見的店,
在網路有很高的評價,一時不察去光顧後簡直是無言,
細細一查才發現很多都是愛評網的文章,
然後我就覺得可能要嘛就我有毛病,
要不就是這簡直是災難!
當天是年假的星期六中午,我們沒有預約但已過用餐時間,
所以蠻幸運有位置,一入座才知道當天只有兩種價位的菜色。
話說是為了因應春節才特別推出的套餐組合。
看過價位後一點只覺得真不便宜,
但年假嘛!所以貴一點也合情合理。
套餐一:送龍迎新,主餐是義大利麵或燉飯,賣 458 元;
套餐二:迎蛇納福,主餐是排餐之類的,賣 558 元;
價錢都還要另收 10% 的服務費。
最後我們倆都點了便宜的套餐,
想想一頓中餐就要吃掉一千元還真恐怖。
以下為不負責品嘗心得!
ˇ手工義式餐包
味道還不錯,外酥內軟加上熱呼呼地真不錯!
搭配奶油花也算基本款,
比較美中不足的是有些人喜歡麵包沾濃湯,
但店家送餐的順序二者差很遠,
所以當我們擺這時服務生手一伸就想把他收走,冏。
ˇ開胃菜:西班牙起士櫻桃鴨、鮮果洋芋塔、柚香蓮藕鮑魚塔
以開胃小品來說表現尚可,櫻桃鴨和鮑魚塔味道不錯,
但洋芋塔就吃不出個所以然來了。
ˇ沙拉:鮮甜蟹腳肉生菜沙拉、嚴選炙烤松阪生菜沙拉
沙拉有兩樣可選,我的是蟹腳肉,
上桌時我一樣有種不明白的感覺。
蘿蔓生菜上灑了起士,旁邊幾顆麵包丁、小番茄,
再搭配蟹腳肉和油醋醬。
而松阪這套沙拉就是把蟹腳換成烤松阪豬肉片,
油醋醬換成酸酸甜甜的柑橘類醬汁,
所以可想而知吃起來每種食材都是分開的,
就算把它切好攪拌後也覺得味道還是分開的!
只是松阪豬肉片還多了一個我不喜歡的味兒。
ˇ湯:養生海珊湖鮮味湯、南瓜培根鮮味濃湯
湯也有兩種可選,這道看起來像木耳的是海珊瑚,
端上桌後我喝了一口就被退貨,以這熱度根本不能算湯吧?
後來請服務生再加熱就好多了,
不過以這樣的價錢端這樣的湯我覺得不夠大器。
南瓜湯好多了,味道比較微甜,起士量下得應該不少?
濃稠的感覺很適合沾麵包吃光光。
ˇ主餐:紐澳良鮮蝦義大利麵、頂級松阪豬香草牛肝菌燉飯
這道我也看不懂又吃不懂,紐奧良口味是什麼我也不清楚,
但這道對我來說真的稱不上好吃!
看起來是番茄口味的鮮蝦加上奶油麵,
原本我以為會是微酸滑膩的粉紅醬,
結果整體搭配就是死鹹的調味。
至於麵條品質普通,但烹煮技術也可以讓人回味,
可惜連這點都沒有,太軟了!
噱頭是現磨的起士想吃多少都可以要求服務生加。
但這對我來說真的不太重要,也不會是決定好不好吃的關鍵。
接下來是頂級松阪豬香草牛肝菌燉飯
這的燉飯是將米先煮半熟,要吃時再燉煮,
雖然米粒太軟了些,但至少還蠻有口感的。
清爽的感覺我喜歡,搭配松阪豬比上一道好吃許多!
不過奇怪的是平平都是松阪豬,這道跟之前沙拉吃起來不一樣,
當然也可能是調味與否的關係吧?
ˇ飲料:萊卡榛香歐蕾、鮮果柳橙
兩種都蠻好喝的!除此還以咖啡可選,選擇性太少。
ˇ甜點:法式火焰香草烤布蕾
非常可怕的失敗作!上桌時看起來還好,厚厚的焦糖層貌似可口。
一戳破簡直可怕,稀巴爛的奶酪就這樣在我眼前。
我原以為是店家刻意的特色,戳了另一杯才知失敗作也端上桌了!
很明顯一邊是爛泥狀,一邊是塊狀,
結論是就算味道也很敷衍。
結帳金額如下,兩人 1008 元。
這是蠻多人推薦的店,但可能不合我們的口味。
配菜方面很多都讓人吃不出個所以然來,看起來好像有模有樣,
其實缺乏特色,擺著美吃起來卻有種名實不符的感覺。
當然這完全是我個人感受,
若是好吃貴一點我絕對能接受,
但吃了他的義大利麵和奶酪,我覺得花一千實在嫌貴。
完食我,還可以參加抽抽樂,抽到後我還給服務生了,
從餐點到服務,對我來說沒有下次。
以上,參考就好。
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※ 轉錄者: reines (122.117.17.198), 時間: 03/10/2013 19:56:44