[食記] 台中 濃郁系拉麵！花月嵐

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作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 濃郁系拉麵！花月嵐
時間: Thu Aug 23 00:16:40 2012


用餐日期：2012 年 8 月

店名：花月嵐
電話：04 - 22548555
地址：台中市西屯區中港路二段 111 號（新光三越 12F）
時間：AM 11:00 - PM 10:00

10% 服務費／可刷卡，刷新光卡享 95 折／百貨特約停車／室內／有冷氣

。圖文版。http://www.wretch.cc/blog/reines/15658880


-----。略修改純文字版。---------------------------------------------


好久沒吃拉麵了，所以感覺台中也多了好家拉麵店，
找了個週日的中午我們來到新光三越的「花月嵐」，聽說這口味濃郁。

我只能說它的名氣也太大了吧，一到門口我都傻眼了，好多人啊！
不過抱著一定要吃到的決心，等了超過一小時終於輪到我們。

小提醒：如果不能避開用餐巔峰時間，就要有等的心理準備。

進入店內後，服務生會先送上 MENU，
其實我們在等的過程中已經看好要吃麼了，
真的等超久，等到我們逛完日本國民品牌，打了手機電動，還上了網。


以下為菜單簡單文字介紹：

主打大蒜拉麵，再加上豚骨、味噌變化，價位在 160-250 元之間。
如果拉麵中想再增加配料，例如玉米、溫泉蛋、波菜之類的，每一種加 30 元。
還有鐵板炒飯，160 元，感覺還蠻好吃的。
另外就是各式小菜，有薯條、沙拉、煎餃、豬排、、、等等。
最後，就是升級套餐的部分，有三種選擇，
分別 +55、+60、+65 元，主要就是飲料＆不同的小菜。


最後我們點了兩碗拉麵，一份 55 元套餐（飲料、蒜香豬肉飯）和煎餃，
介紹用餐心得前，先來看看店家提供的各式花招吃法。
每桌都有提供醬油、白醋、辣油、紫蘇粉、鹽、七味粉、辣韭菜。
我蠻喜歡辣韭菜的，很香也有辣，我覺得適合豚骨湯。
紫蘇粉也很妙，撒在湯裡喝有個獨特風味。
另外，服務生會詢問要不要新鮮大蒜，喜歡就來點吧！
大蒜夾一壓讓原本就很夠味湯頭更大蒜了。
這麼多的變化是店家蠻貼心之處，
另外很貼心的還有每桌都會附上一壺冰開水，就算不點飲料也 OK。

ˇ55 元套餐｜飲料

　飲料有八種可選，我們又老梗地選了可樂，氣很鮮。

ˇ55 元套餐｜蒜香豬肉飯

　好好吃，我很喜歡，蒜味很夠，而且蔥花多多啊！
　碎肉末有醬油香氣拌著微焦的蒜末，讚。

ˇ大蒜拳骨白濃拉麵｜160 元

　一上桌感覺超油啊！不過也很香，有兩片叉燒、半顆白煮蛋，
　再搭配海苔、少許蔥花，沒有我討厭的木耳和玉米，真是太好了。
　先說說叉燒部份，肥的地方不會太噁心，厚度蠻剛好，我覺得很好吃。
　蛋的部分蠻出乎意料，一點也不老，尤其是蛋白很軟嫩。
　麵條部份雖然不夠Ｑ，但已經是我近期吃道算滿意的。
　推薦搭配辣韭菜，風味獨特啊！
　不過又是蒜頭又是韭菜，吃完真是有夠臭。

ˇ大蒜拳骨激辣拉麵｜190 元

　這道其實是上面的變化款而已，配料就不再贅述，
　但一定要講一下麵條在這碗中更好吃，很能吸附湯汁，香香辣辣。

　兩碗的湯頭其實都算重口味，
　但如果續航力我覺得單純一點不辣的較好喝，
　而且那層濃香的蒜油好讚，讓人一口又一口可以喝到見底。
　建議都可以選原湯，不要稀釋，其實也沒那麼鹹。

ˇ黃金煎餃｜68 元

　一份五個，價位有點貴，味道也還好，可以搭配辣油享用，
　但沒有令人驚喜之處，不太推薦。


˙Reine say˙

　整體來說，花月嵐是我願意再光顧的拉麵店。

　因為最近接連吃了三家拉麵都讓我有點小失望，
　像中友附近的「麵匠」，湯頭普普，麵條也不夠Ｑ，叉燒頗油，
　唯一讚的就是糖心蛋，超級美味。
　另外，前陣子也去吃了東海名店「風風亭」，叉燒好吃，
　湯頭也是走濃郁路數，但我覺得好腥，只能用辣味壓過去。
　相較之下，花月嵐的湯頭比較討喜，
　尤其是蒜香豬肉飯也好好吃

　以上，兩人吃很撐共花費 494 元，個人淺見，看看就好！


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◆ From: 122.117.17.198
推 dses00000:Sogo後面的大海超好吃，我心中第一名
推 gregg:吃吃看華美街快到中港路的"樂三娘"吧~
→ gregg:大海我覺得還好  對面的釜喜屋還好些
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※ 轉錄者: reines (122.117.17.198), 時間: 08/23/2012 11:19:18
推 hd6520:推大海拉麵
推 miyakosaigo:推大海~~一個月一定會去吃一次~