推 nicky0928:好吃~~我很喜歡^^ 08/11 14:24
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※ 轉錄者: reines (122.117.17.198), 時間: 08/11/2012 17:46:26
推 fox198712:這間很棒！！好吃 08/19 17:13
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作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 赤?屋日式碳烤燒肉店（赤阪屋）
時間: Sat Aug 11 13:09:58 2012
用餐日期：2012 年 8 月
店名：赤?屋日式碳烤燒肉店
電話：04 - 23017848
地址：台中市西區公益路 79 號
時間：11:30 - 14:30、17:00 - 23:00
10% 服務費／可刷卡／機車方便／室內一、二樓／有冷氣
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/reines/15657658
-----。略修改純文字版。--------------------------------------------
今天來介紹一間老店新妝的燒肉店：赤?屋
赤?屋位在 NOVA 附近，蠻好找的，
我來台中時就有了，感覺開了很久，大概半年前我們終於鼓起勇氣來吃，
最近看它換了新妝又來光顧一次，感覺比之前更讚！
所以立刻來推薦給大家。
進入店內座位的安排跟之前差不多，不過整體感覺較新穎。
惟一讓我們很不習慣的就是烤爐上方的抽風機，
架設位置相當低，兩人對坐還好，但四人要聊天就會擋到視線。
這家的燒肉好吃在也是用炭火，特別香！
就坐後會送上免費熱茶好好喝，味道很夠，不點飲料也很 OK 喔！
接著來看看 MENU，樣是挺陽春的，護貝加棉繩。
價位與一般燒肉店差不多，
之前我們是用單點的，這回點了七品套餐。
餐點為二～三人用，1280 元，內容很澎湃，
有牛腩肉、無骨牛排、梅花肉、牛肝、花枝、綜合野菜、海帶湯、白飯。
不過我要先說價位其實就是以上菜色的單點價加起來，
所以看個人需求單點也是不錯的選擇，
另外這些菜色也可以自由替換！
決定後服務生會送上沾醬和小菜。
沾醬有兩種，烤肉醬應該是醬油底吧？有層次的美味。
另外有點像味噌醬，搭配肉好好吃！
今天的小菜有三種，豆芽菜、醃蘿蔔、豆絲，
都好好吃，而且分量也很有誠意，其中我最愛的是醃蘿蔔，
酸酸甜甜得又不會太 over，搭配生菜包肉也很妙喔！
當然少不了的還有日式燒肉必備的生菜，爽脆讚！
套餐會附上白飯，烤肉就要配白飯才讚。
ˇ牛小排（單點價 320 元）
這是店家的招牌喔，上次來我一吃就愛上了，
這家的做法是生肉加上烤肉醬，我以前只愛吃原味烤好再灑點鹽花，
但自從吃過這家之後也覺得這時在美味無敵，
一份有十片，份量上毫不小氣，上爐架後單面出血水再翻面烤一會就好，
翻還翻去或用夾子敲打肉片都會毀了它的美味。
充滿口感的軟Ｑ，烤肉醬的味道忒好，
淡淡的鹹味焦香配飯好像在吃牛排丼飯。
ˇ梅花豬（單點 130 元）
接著是梅花豬，這是包菜的好貨啊！
不用說也是紮紮實實的分量，
烤過以後請加醃蘿蔔包生菜絕妙清爽好滋味。
ˇ特級牛腩（單點 300 元）
牛腩肉看起來比較筋肉相連，而吃起來的口感較牛小排Ｑ一點，
這我都會烤比較久一點，烤透了那香氣好迷人，
要吃之前在白飯上壓一下，吃起來沒那麼油之外，白飯也更美味了！
我覺得套餐之所以值得推薦的原因之一就在這，
每一種都很豪邁大器，不管是份量或品質都很優秀！
ˇ綜合野菜（單點 100 元）
內容有好多，洋蔥、玉米、地瓜、紅蘿蔔、南瓜、茄子、香菇，
烤蔬菜一定要耐著心放爐邊，而且爐火一上就可以開始烤了，
一邊吃肉配菜將將好，要不到最後才急著烤蔬菜，
一定會覺得很難熟又不好吃！
ˇ牛肝（單點 180 元）
牛肝是我們第一次挑戰，我一向不愛吃肝臟，
我記得阿田魯位已經停售的雞肝是我菜，其他我都敬謝不敏。
但友人愛吃就試試看吧！
每片都很大一塊，要烤到很乾才不會太腥，
所以建議要放爐邊烤喔！其實味道還不錯。
ˇ白蝦（單點 200 元）
本來應該是花枝，但當日好像沒貨，全都換成蝦，
不過這樣也好，我愛蝦 啊！
照片可能看起來很小，但實際上每隻的個頭都挺大的，
慢慢地烤、慢慢地品嘗，太墮落了
ˇ海帶湯（單點 50 元）
用碗公裝的海帶湯不只有海帶，還有豆腐、菇類，
在大口吃肉油膩膩最適合了，
味道很清淡也很舒服，我們倆嗑光光。
˙Reine say˙
誠心誠意地推薦給大家！
不管是食材或份量上我覺得都很讚，
七品 1280 元的套餐其實就是菜色單點價的累積，
所以也可以選自己愛吃的菜，這樣的組合我們吃起來很過癮，
不過也有其他桌的兩人吃不完，所以要衡量一下喔！
最最推薦的就是牛小排，
烤肉醬的醃法跟我平常喜歡的原味灑鹽很不一樣，
我知道有些店家也是這樣的做法，但是這家真得特別好吃。
服務生不是年輕人，但阿姨大姐們更親切。
現在店家還有配合信用卡九折的優惠，
玉山、台新、國泰世華都有喔！
以上，兩人共花費 1280 元。個人淺見，僅供參考！
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