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餐廳名稱:柯老二糕餅 消費時間:2014年/9月 地址:台北市忠孝東路六段421號 電話:(02) 2788-8659 營業時間:週一至週六 08:00~ 22:30 週日9:00~22:30 每人平均價位:20up 可否刷卡:N/A 有無包廂:無 推薦菜色:N/A 無音樂網誌好讀版:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/09/blog-post_21.html 說道食物的熱潮,大概就屬蛋塔最為經典了,從1998年的蛋塔熱, 店一家家開,然後一家家關,最後到想買個葡式蛋塔,除了KFC外,還真不知哪有賣。 不過那是葡式,畢竟還是外來口味,熱潮過了便退去, 台式口味的蛋塔,像是柯老二,始終是屹立不搖。 隱藏在昆陽站後頭的柯老二,雖說重新裝潢過,但仍因為被捷運站擋住, 若只是開車、搭車經過,幾乎不太可能發現。 新裝潢過的柯老二,店面增大,環境變得明亮許多, 想必是像同為鳳梨酥名店的佳德,為了迎接觀光客一次前來,做的準備吧。 柯老二最有名的便是蛋塔了,一共只賣原味、咖啡、楓糖三種口味, 不過當然也還是有賣像鳳梨酥等其他麵點。 柯老二販售的台式蛋塔,杯狀的餅皮,外皮酥,但卻厚實, 有別於酥脆的葡式蛋塔,口感上差異極大。 另外,這邊的台式蛋塔放冷後,香氣也沒較葡式蛋塔那麼濃烈。 原味蛋塔($30) 意料之外,布丁餡較硬,並非軟綿的餡料,而是趨近於果凍的硬度, 整體上香氣大於口味,雞蛋味不太明顯。 老實說,個人還是忠於葡式蛋塔那股濃烈的香氣, 和咬下去會發出"卡滋、卡滋"聲音的酥脆外衣。 不過若是柯老二的蛋塔內餡,能做到像是統一布丁的感覺,應該會好吃上許多。 楓糖蛋塔($32) 基本上口感與原味差不多,但在口味上,楓糖確實較原味甜上許多, 雖然裡頭有藏了幾顆葡萄乾解膩,但整個吃完, 因為柯老二的蛋塔較大,是讓人覺得有點膩。 若真要比較,偏好原味蛋塔,楓糖蛋塔並沒有那麼喜愛。 咖啡蛋塔($30) 本不該對傳統麵包糕餅店的咖啡口味也太多期待, 來這吃蛋塔,建議還是原味較優,咖啡、楓糖什麼的,味道就是到不了位。 巧口鳳梨酥($15) 柯老二的鳳梨酥,外皮像是基隆的李鵠,但奶香比不上, 內餡則像微熱山丘的土鳳梨餡,但酸度不足, 成為了一個非常中庸的口味,吃的時候自己一直在想, 到底為什麼要這樣徒增熱量..... 老婆餅($28) 這還真普通,可能是走養身路線吧,外皮奶香味不夠,內餡吃起來也無味。 說實在,柯老二糕餅,雖然個人評價不高, 但在南港地區,也已算是一家不錯的麵包糕餅店, 不過除非人在附近,想吃糕餅甜點,否則是不會特地遠道而來,買上幾顆。 胖大叔 : ★★☆☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.9.162 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412900141.A.24D.html rockbanana:轉錄至看板 Nangang 10/10 08:16