餐廳名稱：達文郡義大利麵食館
地址：高雄市民權街31號
電話：07-2269636
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu&article_id=22209862
昨天真是個行程滿檔的一天。一大早搭高鐵到台中參加Cavalier弟弟的
訂婚宴後，下午又趕回來和設計師一起挑選新家所有窗簾的式樣與布料，
討論完畢送設計師到機場搭機後，這才發現已經到了該用晚餐的時間了。
從機場開往市區的途中，Cavalier居然又再度提議著想到「達文郡」去
吃晚餐。哇！這間小店彷彿有著神奇的魔力緊緊地吸引著Cavalier，否
則怎能讓平常對用餐地點不甚表示意見的Cavalier這麼一反常態地對這
家小店念念不忘。而為了慰勞這陣子為了專案即將上線而忙得昏天暗地的
Cavalier，我們二話不說馬上驅車前往，心中則是暗自期盼著這樣隨興之
至的造訪，能夠如願地讓我們和達文郡有個美麗的晚餐時光。
車子開到了達文郡的門口，先推門進去詢問著是否還有空位，很幸運的一
樓櫃檯旁還有四人的座位可以給我們，於是我們趕緊把車停好，準備再度
回味這裡美味的餐點和享受著難得的悠閒時光。一樓的用餐區並不大，只
有簡單的幾張桌椅，而溫馨又居家的佈置與擺設，則讓人有在家用餐的舒
適感受。
就定位後，服務人員先送上來一大壺免費招待的冰紅茶。一整天這樣的奔
波，總算有個可以坐下來輕鬆喝口茶、喘口氣的機會，或許是因為心情放
鬆不少，這紅茶品嚐起來還真是清涼無比呢！
大概是因為生意太好的關係，小坐了一會兒，服務人員才送上菜單來給我
們。仔細一看才發現，這裡的菜單已經改版至第十版了呢。餐單在設計上
維持著一貫可愛俏皮的調性，但是內容的部份則做了些更動，大概是因應
季節的不同所做的些微調整吧！簡單點好餐點後，接著就等候著佳餚上桌
了。
首先送上來的是今日例湯-蛤蠣巧達濃湯。這道湯一端上桌，從外觀看來，
其實是有些小失望的。一嚐入口味道還算ok，只是蛤蠣的size有些迷你，
其中還有一、二顆好像沒有完全吐沙，不小心把沙吃進嘴裡，還真有點破
壞了整體的感覺。
接著送上來的是餐前麵包，在沾醬的部份我們還是選擇蝦醬和大蒜醬各一
份的方式來嚐鮮。無論是蝦醬或大蒜醬味道都很不錯，尤其是大蒜醬的味
道十分濃郁，吃進嘴裏還有些小辣，感覺十分特別。但是麵包的部份還是
烤得不夠酥脆，麵包本身也不夠札實有彈性。這次特地一送上來就馬上品
嚐，可是吃起來還是覺得有些濕軟，而且麵包本身的溫度稍嫌不足，沒有
自己偏愛的那種熱呼呼的感覺，算是小小的美中不足吧。
吃完了餐前麵包，起司炸肉餅也隨即登場。熱呼呼的起司炸肉餅味道相當
美味，肉餅一切開濃濃的起司立刻流了出來，看了真叫人口水直流呀。肉
餅炸得外酥內軟，不油不膩相當爽口，是道相當值得一試的前菜料理。
享用完前菜和湯品後，接著就是今天的主菜登場。我們依照慣例點了一紅
一白的組合。Cavalier所點的是紅醬系列的托斯卡尼雞肉野菇紅醬直麵。
我點的則是倫巴底菌汁沙朗牛肉白醬寬麵。
雞肉野菇紅醬直麵的份量相當多，用料也十分豐富實在。Cavalier才稍微
拌著麵，我便已經聞道陣陣濃郁的香氣，一時之間還真是讓人胃口全開。
麵條本身煮得軟硬適中，雞肉的肉質則是相當軟嫩可口，搭配著各式野菇
讓人覺得吃到美味也吃出健康。今天的紅醬味道偏酸，儘管都是紅醬系
列，不過和上次所吃的牛肉鮪魚紅醬則是有著全然不同的感覺。不過，不
管是哪一次的紅醬麵，對Cavalier來說都相當對味呢。
不知道是不是錯覺，感覺上我所點的菌汁沙朗牛肉白醬寬麵的份量好像沒
有Cavalier的多，不過用料依舊是豐富多元。沙朗牛肉的部份是採用肉塊
的方式進行烹調，牛肉的口感還不錯不致於烹煮得過老，而以鮮奶油為基
底的白醬口感則是十分香濃可口，搭配著各式菇類一起拌炒，相當美味。
吃完了主菜，接著送上來的是附餐飲料。今天Cavalier點的是熱檸檬柚子
茶，我點的則是自釀梅子醋。檸檬柚子茶的味道十分清淡爽口，雖然炎炎
夏日應該點杯冰柚子茶來消暑才對，不過溫溫熱熱的柚子茶喝起來卻意外
地讓人覺得有緩和情緒的作用，跟大口暢飲冰茶有著全然不同的感覺。至
於帶點微酸微甜的自釀梅子醋也十分順口，不過因為份量不大，讓人喝完
還覺得點意猶未竟哩。
整體來說，二訪達文郡的經驗依舊美好，除了用餐環境的氣氛讓人覺得自
在舒適外，餐點本身也十分美味可口，尤其以平實的價位能夠有這樣亮眼
的表現，我們都覺得相當物有所值。難怪，每到用餐時間總是一位難求，
像我們這樣臨時起意還能拿到座位，還真的是得要碰碰運氣呢！
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