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餐廳名稱:山海蒸 地址:高雄市三多四路21號11樓 大遠百美食街 電話:07-537-0727 圖文版刊載於:http://www.wretch.cc/blog/sanriosu&article_id=24411855 每次會到百貨公司的美食街覓食,圖的總是停車的方便性,對於食物本身 其實是沒有太多期待和想像的。而在高雄的百貨公司中又屬大遠百的停車 場最容易有車位可停,所以儘管這裡的美食街沒有太多令人驚艷的表現, 懶得找車位的我們卻還是會不自覺地往大遠百跑。大遠百的美食街佔地不 小,但是帶著小小孩出門的我們,總偏好有獨立用餐區的店家,也因此選 擇性降低不少。而撇開常去的喫茶趣不說,來到大遠百美食街能讓我們一家 子再度造訪的大概只有「山海蒸」這標榜著具有養生概念的店了。 山海蒸位於喫茶趣的隔壁,用餐區的座位不少,整體的佈置也相當簡單和 古意。店內的餐點多以套餐型式呈現,大概有七、八種主菜可供選擇搭配。 我們才剛在點餐櫃檯前點了兩份套餐回到座位上坐好,餐點就立刻送上桌 來。這種直逼噴射機的速度還真不免讓人心驚,這樣的上菜速度會不會有 問題呀! 老實說會選擇山海蒸有大半的原因是衝著它獨特的蒸飯而來的。尤其是這 裡的地瓜吻魚蒸飯更是美味無比。古意的蒸籠裡鋪著一層荷葉,讓蒸飯多 了點淡淡的荷葉香氣。蒸飯裡的配料也十分豐富,除了有香甜的地瓜簽外, 還有吻仔魚、海苔香鬆和香菇等,讓整籠的蒸飯除了美味還多了點健康養 生的概念。這道地瓜蒸飯也相當得Angus這個小娃兒的心,平常對地瓜敬 謝不敏的他卻可以吃掉將近半籠的份量,應該相當對他的味吧。 至於Cavalier的蒸飯則是雞汁蒸飯,相較於地瓜蒸飯豐富的配料,雞汁蒸 飯就顯得陽春許多。儘管如此,蒸飯本身卻依舊香氣十足,美味可口。不 過真的要我選擇,加價升級的地瓜吻魚蒸飯還是我的首選呢。 大概是蒸飯本身太吸引人,反倒顯得主菜有點平凡。這次我點的的是香草 豬腱肉。其實會點這個是因為上次吃的時候有著不錯的好印象,但是這次 品嚐卻沒有太多的驚喜,感覺上是道中規中矩的主菜。豬肉腱滷煮得還滿 軟嫩可口,但是這次的沾醬多了點說不上來的奇怪味道,讓整份主菜失色 不少。 Cavalier的主菜是板燒牛肉。板燒牛肉看起來的賣相還不錯,但是大概是 加了太多的勾芡粉下去芶芡,讓牛肉入口的口感變得不太自然。 至於附湯的部份則是味增湯。味增湯的配料十分豐富,除了有大量的豆腐 外,還有青菜和小魚乾,味道十分濃郁好喝。 隨餐還附有養生風味茶,據說是七葉膽和七葉蘭沖泡而成的。不過,略帶 點苦澀味的茶飲不太對我的味,所以雖然標榜養生但是我還是淺嘗即止, 不敢多喝。 儘管山海蒸的品質感覺上略有下降或者該說是不夠穩定,但是以平實的價 位和餐點的獨特性來說,個人覺得還算是美食街裡不錯的選擇。至於這次 的山海蒸體驗就當作是店家的偶然失誤吧! -- ~歡迎光臨SANRIO一家三口的幸福記事~ http://www.wretch.cc/blog/sanriosu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.99.107