精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:高雄市漢來池畔餐廳 地址:高雄市新興區成功一路266號 電話:07-2135753 圖文版刊載於:http://www.wretch.cc/blog/sanriosu&article_id=25608600 Cavalier的弟弟和弟妹從台中來訪,為了遠道而來的客人,我們很自然地 選擇了「漢來池畔餐廳」作為這次家族聚餐的地點。選擇「漢來池畔」絕 對不是因為偷懶或是沒創意,而是希望能與客人一起分享過去幾次在漢來 池畔餐廳所享受到的美好用餐經驗,更希望池畔優雅的用餐氣氛和美味的 佳餚可以帶給客人們既特別又幸福的美食感受。 下著綿綿細雨的週日中午,漢來飯店的停車場依舊是一位難求,好不容易 等了好一會兒才等到了車位。停好車後,我們搭乘電梯來到11樓的會員 俱樂部,一出電梯,Angus便熱情地領著叔叔和嬸嬸往池畔餐廳的方向走 去,看著這小子熟門熟路的模樣,應該對這裡的環境已經相當熟悉了吧! 走到了入口處立刻就有專人禮貌地趨前來詢問用餐事宜,接著便領著我們 往池畔餐廳走去,整個過程給人的感覺依舊是那麼地備受尊寵。 這次我們的位置被安排在靠窗區,儘管游泳池剛好在做例行性的清潔保 養,沒能欣賞到池畔風光,不過靠窗的位置光線充足明亮,整體的感覺還 是相當舒適。就定位後,服務人員便送上菜單,由於前幾次主廚推薦套餐 的美好經驗,嘴饞的我們決定還是以主廚推薦套餐做為點餐的首選。只是 套餐中的主菜選擇只有兩種,為了這物超所值的套餐,我們也只好各選一 種來品嘗囉! 餐前麵包。這裡的餐前麵包有軟、硬兩種,軟式麵包香嫩無比,硬式麵包 則是酥脆可口且具嚼勁。兩者都烤得熱呼呼的,那種還有點燙手的熱度在 這樣微寒的天氣品嘗起來更是美味。這次所搭配的沾醬除了奶油之外,還 有讓人眼睛為之一亮的熱情莎莎醬。莎莎醬取代了之前的鵝肝醬,酸甜的 口感多了點俏皮可愛的感覺,相當討喜呢。 蘆筍燻鮭魚捲。這道開胃菜擺盤精緻且小巧可愛,讓人看了賞心悅目。燻 鮭魚的味道十分剛好,跟著新鮮蘆筍一起入口,味道極為協調,是道很棒 的開胃前菜,比起上次的燻鮭魚洋蔥捲這次的料理更對我的味呢! 蛤蠣巧達湯。今天的濃湯味道十分香醇濃郁,蛤蠣的部份處理很棒,整份 濃湯沒有絲毫的腥味,讓人眼睛為之一亮。濃湯入口的感覺十分滑順,熱 呼呼的口感更是深得人心,今天的湯品真的讓人驚艷無比,看來這應該是 我這陣子喝過最棒的蛤蠣巧達湯了! 虎掌燴田螺。這道菜上個月才剛品嚐過,當初品嚐時就留下不錯的印象, 這次再度品嚐果真還是美味無比。富含膠質的「虎掌」熬煮得十分入味, 外Q內軟的口感相當美味。而點綴在旁的小巧田螺味道也很透,軟嫩的口 感也深獲好評。 乳酪焗蟹腿明蝦。精緻貝殼瓷盤上的焗烤海鮮讓人看了就想先嚐為快。除 了海鮮用料十分新鮮豐富外,起司的味道也相當濃郁,小巧精緻的份量讓 人吃完也不覺得膩,這道料理對於喜愛濃郁起司的我果真相當對味。 凱撒沙拉。之前已經說過這裡的凱撒沙拉是我目前的最愛,這次品嚐果真 沒讓人失望。新鮮的生菜搭配著表現得恰如其分的凱撒醬,溫和的口感讓 人滿意。 菲力牛排佐綠胡椒醬。菲力牛排的肉質十分軟嫩,味道也很鮮美,綠胡椒 醬的味道則相當溫和,整體給人的感覺就是十分柔和。儘管我對這道主菜 評價頗高,不過Cavalier卻覺得牛排煎得稍微過老,對於這道主菜的評價 則是不如預期呢! 畢卡達豬排。為了品嚐美味的主廚推薦套餐,幾乎很少在西餐場合點用豬 排料理的我還是點來品嘗。這次的豬排看起來份量不少,裹著蛋汁、麵粉 與起司一起油煎的豬排香味十足,肉質則是鮮嫩多汁,這樣特殊的口感一 入口還真讓人小小驚訝了一下。畢卡達豬排所搭配的沾醬味道也十分濃 郁,點綴在旁的香菇也相當入味,整體給人感覺非常亮眼,和菲力牛排的 溫和口感形成強烈的對比,這對喜歡重口味的我來說是道表現不俗的主菜 選擇。 飯後甜點。這次的飯後甜點是帶點甜甜感覺的草莓蛋糕。很有趣的是,這 次送上來的四份蛋糕當中,客人蛋糕上的草莓看起來巨大無比,光是用看 的就讓人垂涎欲滴,而我和Cavalier的草莓就明顯小上許多,我們還打趣 著說難不成餐點還真有主客之分呀。今天的蛋糕儘管份量上沒有之前兩次 的大,不過卻相當精緻美味,讓嗜吃甜食的我吃完還覺得意猶未竟呢! 飯後飲料。依照慣例我還是點熱咖啡來做為飯後的飲品。有了前次的經驗 後,這次我便主動請服務人員幫我做成熱卡布奇諾咖啡。咖啡依舊是香醇 濃郁,口感十分順滑,奶泡也打得十分細緻綿密,相當美味順口。 整體來說,我們對於這次漢來池畔餐廳的家族聚餐都覺得十分滿意與盡 興。除了餐點本身維持一慣的高水準演出外,服務人員的專業態度與親切 服務更是值得讚賞,恰如其分的服務更是讓人覺得舒服又自在,而且少了 上次生嫩的表現,這次整體的服務品質似乎又提升不少,從許多細節上看 來,更讓人有顧客的心聲真的被聆聽的尊重感,感覺真的很棒呢。從這次 美好的聚餐經驗看來,漢來池畔餐廳短期內應該還會繼續蟬聯?我的最愛 餐廳?的寶座吧! -- ~歡迎光臨SANRIO一家三口的幸福記事~ http://www.wretch.cc/blog/sanriosu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.106.81
Stanleykuo:請問價位大概是多少哩? 謝謝 01/15 17:02
sanriosu:主廚推薦套餐是700元+10% 01/15 18:21
iqeq0106:不是會員能不能去吃呢 01/15 22:58
charmgirl:上次跟同事去吃,讓我被嫌得很慘,><,不怎麼好吃呀! 01/16 13:19
AMILA:牛排的確不怎麼出色,但墨魚明蝦義大利麵非常好吃,不過蕃茄 01/16 15:50
AMILA:海鮮義大利麵相形之下就遜色多了,不推... 01/16 15:52