推 lucck:我吃過三次 03/20 21:38
餐廳名稱：春川韓式炒雞排專賣店
地址：高雄市七賢二路３３號
電話：07-2851668
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu&article_id=25765267
儘管這幾天高雄的天氣熱得像極了夏天，可是不知怎麼的就是突然很想吃
重口味的韓式料理。韓式料理一般來說很少列入我們的美食名單之內，這
樣不尋常的舉動真是連自己也嚇了一跳。由於對韓式料理的不熟悉，於是
只能上網火速搜尋一下適合的用餐地點，好不容易找到了離家不算遠且評
價還不錯的春川韓式炒雞排，於是決定來個韓式炒雞排初體驗。
位於七賢二路上的春川韓式炒雞排專賣店距離中山路並不遠，但是晚上那
個路段不算熱鬧，不小心還是會錯過這家小店的。一進入店裡，服務人員
正忙著幫其他客人服務，我們小等了一會兒才有其他服務人員注意到我
們，並親切地招呼我們入座。店內的裝潢與擺設簡單清爽，但卻很有韓國
風情，比起自己過去造訪過的韓式料理店來說還多了點典雅的感覺。
待我們就定位後，服務人員便送上菜單來，得知我們是初次造訪還親切地
為我們介紹店內的各項餐點。服務人員表示餐廳的老闆是韓國人，店內所
提供的也是道地韓式料理，由於帶著小娃兒一起用餐，服務人員還貼心的
建議我們適合小小孩一起享用的菜色，於是不消幾分鐘的時間我們便點好
了今晚的餐點。點完餐，服務人員先送上了兩份招待小菜和開水，讓我們
在等候餐點上桌的同時可以先嘗為快。這裡的泡菜很受Angus的喜愛，還
讓服務人員訝異著這個小娃兒怎麼這麼不怕酸呀！
春川炒雞排。
這道店內的招牌餐點對於首度造訪的我們來說當然是嚐鮮的首選。首先服
務人員先在我們桌面擺了一個大鐵盤，接著就把炒雞排的食材一一放入鐵
盤中拌炒，整個過程都是由服務人員在一旁為我們解說與服務。而服務人
員前前後後來到我們桌邊服務了三、四次才把這道顏色火辣的春川炒雞排
給烹煮完成。炒好的雞排香味四溢，尤其加入了紅橙橙的韓式辣醬一起拌
炒，光是用看的就讓人想好好大快朵頤一番。
一嚐入口，果真是店內的招牌料理，用特殊醬料醃製的雞肉拌炒得軟嫩可
口，香Q帶勁的辣年糕也很夠味，讓人一口接一口的停不下來。原本還擔
心這樣的份量對我們來說會不會太多了一點，結果這樣的擔心根本是多餘
的，沒一會兒工夫，我們就把整個鐵盤給清得精光了呢。炒雞排的所有食
材如果吃不夠的話，都可以加點，也可以加入拉麵和起司等材料一起在鐵
盤上拌炒，看隔壁桌加入拉麵的感覺好像挺不錯的，我和Cavalier看了心
動不已，直呼下回一定要點來嘗嘗！
白飯。
原本聽了服務人員的建議不需再額外加點白飯來吃的。於是我們只單點的
一碗飯給Angus。結果春川炒雞排這樣重口味又下飯的料理讓人覺得單吃
實在不過癮，於是再度請服務人員送來一碗白飯好讓我們搭配著美味的雞
排一起吃。用著不銹鋼碗盛裝的白飯保溫效果很棒，在超強冷氣的威力下，
還是稱職的讓我們就算是吃到了最後一口還是有熱呼呼的香Q米飯可以品
嘗。
豬肉石鍋拌飯。
這道拌飯的份量倒是沒有想像中的多，不過整體看起來還是相當賞心悅
目，光是這樣的賣相就足以讓人心動了。品嚐之前我們先努力把石鍋內豐
富的配料一一拌勻後再淺嚐一口，的確美味，底層的鍋巴飯更是香氣十足。
不過，如果吃過炒雞排後再嚐一口石鍋拌飯，就會覺得石鍋拌飯的味道淡
了許多，可見炒雞排的重口味更讓人印象深刻吧。此外，不知道是不是我
們的座位太靠近出風口的關係，總覺得石鍋的保溫效果似乎沒有想像中的
好，才沒多久時間石鍋內的拌飯就已經稍稍失了溫度，比起之前在石鍋娘
那種吃到最後一口都還熱呼呼的口感，真的是小有差距呢！
海鮮煎餅。
這道煎餅因為不帶任何辣度，所以服務人員極力推薦給Angus來品嘗。這
裡的海鮮煎餅的餅皮多了一點蛋奶的香氣，讓整個餅皮的味道加分不少。
內餡則有花枝、牡蠣、青蔥等材料，整體的味道還不錯，不過少了自己喜
愛的韓式泡菜，總覺得好像少了些甚麼。大概是自己嗜辣的關係，總覺得
吃韓國料理不帶點辣度，好像怪怪的，不過這道海鮮煎餅倒是很合小小孩
的口味，一個人也獨享了兩片呢！
海帶湯。
這道海帶湯也是為了不吃辣的Angus所點的。海帶湯除了有豐富的海帶之
外，還加入了蛤蠣一起熬煮，讓湯頭更顯得清爽甘甜。
心滿意足的吃完美味的料理，結完帳後，服務人員還親切地叮嚀著我們路
上小心，那種貼心的感覺真的很讓人覺得舒服。整體來說，我們對今晚的
料理表現都覺得滿意極了，雖然未曾造訪過韓國，也不懂什麼是道地韓國
口味，不過對我們來說合口味的料理應該就是好料理吧！春川除了餐點美
味之外，乾淨舒適的用餐環境和親切有禮的服務態度更是讓人有再度造訪
的動力。離開了餐廳，我和Cavalier都很高興我們的美食口袋名單內又多
了一種韓式料理的新選擇了。
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